自制椰子丝怎么做

用料

椰子 1个

自制椰子丝的做法

新鲜椰子肉刨丝，购买时可让商家帮忙榨汁，果肉就会如图，非常均匀，烤箱150度预热5分钟，椰子丝放入烤箱150度烤8分钟，期间拿出来翻一下，避免烤得不均匀，烤好放冷再装入密封罐再放入冰箱保存，由于没有添加防腐剂，建议一个星期吃完。很多人以为不烤也可以，如果是马上吃当然没问题，但是一个椰子可以刨出很多丝了，一次根本吃不完，而且不烤的话话椰子不香，如果不把水分烤干，即使放冰箱也很难保存，基本2天就会变味了，不用怀疑，因为我试过好几次了，烤一烤主要是把水分烤干，便于保存。烤好的椰丝可以做各种点心的馅料哦，大家快去试试吧

海南特产有很多哦,慢慢给你数一下哈

一、食品小吃类

1、海南黄辣椒酱,一般是小瓶的,

2、椰子糖、椰子丝和椰子粉等,椰子粉一般10小包一大袋,价格一般是15-22元。

3、兴隆咖啡,根据包装不同,价格也会不同的。

4、各种椰子做的食品,如椰子糕、椰子饼干和椰奶茶等

二、海鲜产品

1、各种海鲜干货,根据品种不同价格也会不一样

三、茶叶类

1、苦丁茶

2、兰贵人

茶叶,偶就不是很在行了,一般都是别人送的,偶就知道有苦丁茶和兰贵人这2钟,苦丁茶很苦很苦,有降血脂的功能

四、瓜果类

1、菠萝蜜

2、腰果,胡椒,咖啡

3、木瓜、小米蕉、芒果

五、珍珠贝壳类

买一些贝壳类的纪念品回家摆放或者馈赠亲友,也是很不错的选择哦,现在海南这边有很多贝壳的小饰品,5-10元,很有特色。如果在夜市里面慢慢淘,还可以买到2元的贝壳手链,照相的时候佩戴很好看哦。

六、岛服

海南的岛服很有热带风情,所以很多人喜欢一来海南就穿着海南的岛服,岛服也有良莠之分哦,一般品牌的,如丝尼娅等品牌,卖的比较贵一些,要158-228一件,但是也有街边小摊卖的岛服,质量不是很好,一般25元就可以买一套,呵呵

终于总结完了,希望对你的海南之行有帮助啊。我能想起来的就这么多,三亚有一些大的超市,比如旺豪超市、万福隆超市,明珠超市等,都有特产柜台,价格比较公道的。建议你去超市购买,不要在小店买哦,不然质量都不能保证,呵呵

主料：高筋面粉240克

辅料：牛奶130克、酵母粉4克、鸡蛋48克、椰蓉55克、奶粉15克

调料：食盐2克、白糖25克、黄油70克、糖粉40克

椰子奶酥包的做法：

①首先，准备好奶酥馅所有材料；将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀；分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀；将奶粉和椰蓉加入。

②然后，用勺子拌匀即是奶酥馅；用后油法将面团揉至扩展阶段；将揉好的面团放置温暖处发酵25倍大小；发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。

③将面团用擀面杖擀成椭圆形；中间放入奶酥馅；将边捏紧成长橄榄型；捏紧后稍做整理揉匀。

④放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵；发至原15至2倍大小即可，表面刷蛋液；在表面均匀地撒上椰蓉；放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可。

原只椰子炖雪蛤材料 泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量

做法 1先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。

2把所有材料都放入洗净的椰子里。

3椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。

4出锅就可以吃了。

蛋白椰子球材料 黄油20克，椰子末200克，蛋白2个，糖150克

做法 1黄油加糖混合，打至发白。

2分次加入蛋白打匀。

3分次加入椰子末，混合均匀。

4用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。

5放到烤盘上，球和球之间留些距离。

6烤箱175度大约25－30分钟，颜色金黄即可。

小诀窍: 这个东东很好吃哦！而且很好做，试试吧！

海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）。

做法 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。

2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。

3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件，摆盘即成。

椰子曲奇材料 黄油220克，白砂糖180，鸡蛋1个，椰丝60克，低筋面粉250克，盐少许，椰丝30克(饼面)，数量：约40个

做法

1、黄油在室温中软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀

2、低筋面粉与盐过筛，拌入1中，加入椰丝拌匀

3、把粉团分成20克左右的小粉团，撮圆，按扁，沾上椰丝，排入已垫油纸的烤盘中

4、预热160度，烤15分钟

雪白椰子球材料 椰丝120克，面粉20克，糖30克，蛋白3个

做法 1将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。

2面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀

3将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上

4烤箱170度预热，上层10分钟

椰汁芒果饭材料 越光米100公克，长糯米50公克，椰浆100㏄，新鲜椰子丝30公克，芒果1颗，绿豆仁20公克，盐适量，糖适量

做法 1越光米与长糯米一起浸泡一晚后蒸熟，与50㏄椰浆和调味料一起拌匀，用铝箔纸包卷后再放入电锅(外锅加1/2杯水)蒸10分钟备用。

2芒果切成小条；绿豆仁入烤箱以120℃烤至上色备用。

3将新鲜椰子丝与其余椰浆拌成酱汁备用。

4将作法1的材料和作法2的材料盛盘，淋上作法3的酱汁即可。