红豆汤的制作方法

主料：红豆500克（建议：5人份量）。

调料：白砂糖200克。 [1]

1、先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；

2、改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

功效：赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热，消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。

做法二

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

做法三

原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g。

调料：冰糖50g。

1、准备以上食材和调料； [2]

2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；

红豆汤制作步骤

红豆汤制作步骤(8张)

3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；

4、续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时；

5、盖好外锅盖，让他自己熟；

6、40分钟后就可以开锅吃了。

技巧：没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。

莲子百合红豆沙

材料：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。

将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。

功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

红豆汤

红豆汤

红豆紫米汤

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

红绿百合羹

绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。

功效：清热美白，滋润肌肤。

桂圆大枣红豆汤

原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

2、桂圆去壳留肉备用；

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；

4、加入桂圆；

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

红豆大补汤

食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；

2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净；

3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。

自制红豆沙馅的做法

1

红小豆洗净后，浸泡2小时

2

倒入高压锅中，加2500克的水，煮红小豆

3

高压锅喷气时候开始计时，15分钟后关火，然后再继续焖20分钟。煮好的红豆饱满，用手轻轻捻就碎了

4

将红豆放糖搅拌后，倒入料理机中，搅拌成细腻的豆沙

5

我的料理机不用加水，直接就搅拌成豆沙馅了，如果料理机需要加水的，还需一步把搅好的豆沙馅拿出再次放油在锅中煸炒至干，我的这步就省略了，已经是可以直接做豆沙馅了

泡红豆的过程步骤：

红豆用热小水泡还是冷小水泡

红豆是用热小水泡还是用冷小水泡：

凉水得话还要泡久一些，一般2-3钟头，开水就可以泡一个小时上下。

假如提前准备煮饭，提早泡豆，最好用冷水!由于，凉小水泡的时间长点，水就会入内!且没有异味!不影响口味!

煮红豆汤是开水入锅还是冷水入锅

都能够最好沸水煮味儿好些一些。

红豆汤做法：

原料：

一碗黄豆，二碗水

红豆汤做法流程：

1睡觉前泡上红豆，第二天一早已可以用。

2煮红豆汤的水流量自身把握吧，喜爱喝粥的多放水。像我一样我很喜欢红豆沙饮的，能够放二倍的水流量。依照泡好的黄豆算，一碗黄豆，二碗水。

3摆好水后，火灾烧开，维持烧开情况约30秒后熄火。外盖不必开启，焖至汁液制冷，这时候的黄豆早已皮破盛开，料汁混浊，早已软烂了。

红豆用热小水泡还是冷小水泡

4能够喝啦。

红豆汤能够放几日：

最好是当日喝了，确实不好，冷藏室数最多一天。