红豆薏米粥的配料以及做法

红豆薏米粥的配料有：薏米20克，红豆20克，芡实5克，枸杞2克，红糖10克。

红豆薏米粥的做法：

薏米和红豆清洗干净。再将芡实、枸杞清洗干净。取一个不粘锅洗干净，然后晾干，加入薏米，小火炒制薏米2分钟，即可起锅。将备好的材料倒入炖锅里面，然后加入清水适量，隔水炖4个小时左右。起锅前，加入少许红糖搅拌均匀。

薏米一定要炒制，因为炒制过后的薏米，祛湿效果更好。粥煮好之后，最后加入红糖，可以根据自己的口味进行调整。

平常我们吃的食物大多数都是现成的，很少有人知道食物应该怎么去做，尤其是把红豆做成红豆沙，这是非常复杂的一个过程，甚至有的人在做的过程中很容易失败，做出来的口感不好，而且也没有外面卖的细腻，想要把红豆煮成红豆沙，首先要具备的是正确的方法，还有过程，另外里面加的配料也是必不可少的。

鲜奶红豆沙包

材料

红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g

做法

红豆洗净泡水6小时，换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉，加新水淹过红豆不要过多，煮至红豆可以压烂加入糖拌炒至水收乾，压烂趁热加入奶油提香，甜味奶油请自行调整喜爱的口味，个人喜欢半绵颗粒状

将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团，取出手揉5分整圆休息5分

将面团搓成长条型切割14等份，杆成中厚外薄的圆片，包入内馅

放在掌心边抓折边收拢捏紧调型

包好的甜包会有漂亮的折

将包好的甜包间隔放在蒸笼里，间隔放蒸好才不会黏在一起喔！

盖上盖子，室温夏天高温30分，冬天40-50分，天冷可加温水帮助发酵至15-2倍大，澎澎绵绵即可蒸

将蒸笼放上电锅，盖子绑布夹一筷子透气，放15杯水蒸至开关跳起焖5分，慢慢开盖透气2分，让内外温差不要太大，蒸出来的包子就不会皱

只要步骤对，蒸出来的包子，每个都美美澎澎白胖喔！

鲜奶红豆沙包，松软香绵喔！

红豆沙

材料

600克的红豆

热开水

白糖适量

做法

1将600克左右的红豆泡上一夜(至少八个小时)

2把泡红豆的水沥干,红豆清洗干净

3在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可)大火让它煮沸

4沸腾后加入红豆,用大火煮五分钟后将红豆再次沥干：这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉

5接着重新烧一锅水(这次水要淹过红豆的两倍之多)大火煮沸后开小火并记时一小时(火速要保证水会轻微的沸腾!)

6等一小时的闹钟响起,这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水

7这时拿起一粒红豆,用指尖轻轻捏碎,如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!

如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟

8再次将红豆沥干,如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用

煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎,这要看你自己想要多细的豆沙了

9我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式

擀面杖找一个锅,将红豆倒入,随后就可以开始捣了。捣到你认为合适

你好！！

一：红豆冰做法：

配料: 红豆、花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

特色：冰凉清爽，香甜适口。

做法：

1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。

营养价值:

红豆： 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

二： 怎么煮红豆会有粘稠感：

这个很简单的 下面把煮红豆的方法说一下：

1、把红豆方到温水里泡上12个小时以上，

2、用电饭锅就可以了，把红豆到入锅内，加水，红豆高度的2、5倍

盖上盖子煮，

3等水快煮没的时候，放入白糖 依个人口味了，用勺子搅拌，这时已经快没有汤了，所以有时会有汤崩出来，小心烫手，一直搅拌，搅拌的同时把豆子用勺子按碎，搅拌到没有烫能流出来为止，就差不多了，关火，盖上盖子，最好是放到冰箱里，现在天热 容易坏，等豆子凉了就很干稠了。

谢谢！！