1、猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫。
2、捞出洗净沥干水分。
3、准备配料，大葱切段，生姜切片。
4、国内放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。
5、放入猪扇骨翻炒。
6、下入所有配料。翻炒。
7、放入适量生抽、翻炒。
8、放入适量老抽、翻炒。
9、放入适量蚝油、翻炒。
10、添加适量水，淹没猪扇骨，加适量料酒。
11、加盐调味。
12、煮至肉熟，收浓汤汁。
13、装盘即可食用。
1、用料：米适量、瘦肉适量、南瓜适量、猪扇骨四分一个。
2、先将猪扇骨加水煲汤，半小时或一小时，看自己喜欢的浓度，一小时的汤煲出来的粥很香。
3、把瘦肉剁成泥，越细越好。方便营养出来，这样煲出来的粥会很甜。加水搅拌如上图，也可以和下步的南瓜一起搅。
4、南瓜洗干净磨如南瓜泥，加点冷却的汤或冷开水搅拌，这步的目的是要把瘦肉搅散，煲粥的时候就不会有肉团，方便宝宝吃下去和消化。
5、洗米入bb煲，加汤，加混好的南瓜瘦肉泥，再搅拌，以求各材料混合，不成团。
6、煮45分钟左右骨汤瘦肉南瓜粥就做好了。
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