扇子骨的做法

扇子骨的做法,第1张

1、猪扇骨洗干净、凉水下锅焯去血沫。

2、捞出洗净沥干水分。

3、准备配料,大葱切段,生姜切片。

4、国内放油,放入适量冰糖,小火熬至枣红色。

5、放入猪扇骨翻炒

6、下入所有配料。翻炒。

7、放入适量生抽、翻炒。

8、放入适量老抽、翻炒。

9、放入适量蚝油、翻炒。

10、添加适量水,淹没猪扇骨,加适量料酒。

11、加盐调味。

12、煮至肉熟,收浓汤汁。

13、装盘即可食用。

1、用料:米适量、瘦肉适量、南瓜适量、猪扇骨四分一个。

2、先将猪扇骨加水煲汤,半小时或一小时,看自己喜欢的浓度,一小时的汤煲出来的粥很香。

3、把瘦肉剁成泥,越细越好。方便营养出来,这样煲出来的粥会很甜。加水搅拌如上图,也可以和下步的南瓜一起搅。

4、南瓜洗干净磨如南瓜泥,加点冷却的汤或冷开水搅拌,这步的目的是要把瘦肉搅散,煲粥的时候就不会有肉团,方便宝宝吃下去和消化。

5、洗米入bb煲,加汤,加混好的南瓜瘦肉泥,再搅拌,以求各材料混合,不成团。

6、煮45分钟左右骨汤瘦肉南瓜粥就做好了。

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