请问新鲜菠萝蜜果肉上有褐色的小点点，是什么？可以食用吗？如图

菠萝蜜里面有褐色点点说明菠萝蜜在生长期间中生病了，这样的菠萝蜜虽然不存在有毒成分，但味道和口感都大大折扣，不甜，打开果肉里头会发现里面密密麻麻的不满锈斑，而且有这种病症的果实一般从外表难以分辨出来。

菠萝蜜上褐色斑点是”锈斑“，这说明菠萝蜜正处于病态。具体地说，这种“锈斑”它属于一种病态，菠萝蜜果园里偶尔会长出这样的果，称之为“淘汰果”，在无虫害的情况下可以食用。

这种病态有个明显的特征：打开果肉里头会发现里面密密麻麻的布满锈斑，而且有这种病症的果实一般从外表难以分辨出来。不过这种菠萝蜜可以吃，虽然说是病态，但是对人体并没有直接的影响。但是它的果肉却一点也不好吃，嚼在嘴里如同嚼蜡般，沙沙的口感，没有正常的甜度。

还有一种可能是感染了虫害，里面的褐色部分是属于虫卵，这种情况就不要再食用了，可能会是密蛾的卵，或者是别的虫子留下的排泄物，为了保险起见还是不要吃了。要是不小心吃了也不要惊慌，因为虫子主要是蛋白质成分，到了体内是会溶解的。

不要吃。

菠萝蜜外面的白色的石灰是用来催熟、保鲜的，对人体并无伤害，因为有些水果商会为保障质量，在选果的时候会切头检查，在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟的话则会在菠萝蜜表面切口抹上一层石灰，这样可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用。

菠萝蜜怎么保存 1、通风处保存 如果是短时间存放可以将菠萝蜜放置阴凉通风处即可。存放时要注意好温度和湿度，一般情况下，存放温度保持在11～13度左右，湿度在85～95%条件下最好，这种可存放5～7天左右。 2、冷藏保存 如果是已经切开吃不完的菠萝蜜可连皮放进家里的冰箱去，但要记住在放进去之前，要给菠萝蜜封上一层保鲜膜。放进冰箱保鲜后，想吃了随时都可以从冰箱拿出来，口感还是一样的美味。但要记住最好在5天之内把剩下的菠萝蜜吃完，不然超过了5天，菠萝蜜会发酵变质，到时候吃起来就不健康了。

菠萝蜜怎么挑选 1、拍一拍 菠萝蜜成熟的时候，表皮会分泌出一些黏液，用手拍或者用其他东西拍，感觉有点粘的话，这个菠萝蜜就可以吃了，反之就是不熟或者不够熟。 2、按一按 选购菠萝蜜时可以用手按一按表面的刺，成熟以后的菠萝蜜，表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的。 3、看一看 新鲜的菠萝蜜外皮要完好无损，带有一点黑点是成熟的正常现象;但是如果黑点大片分布且数量多，有可能是变质了。

1 菠萝蜜有白浆还能吃吗

菠萝蜜能吃，白浆是不能吃的

菠萝蜜外皮流出的白浆液体，是菠萝蜜的组织液，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，其含有丰富的蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂类物质、糖及灰分等，是无毒的成分，一般不直接吃，带有这种白浆的菠萝蜜是正常现象，可以放心食用。

2 菠萝蜜切开流白汁浆是不是没熟

不一定。

判断菠萝蜜是否成熟和白浆的存在关系不大，一般来说有白浆的菠萝蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切开时要注意戴上手套，避免白浆粘在手上以及皮肤上难以洗掉，另外判断菠萝蜜的成熟主要看其外皮是否发软、颜色有无发黄或变褐色、果肉是否甘甜等，如外皮按压较软、颜色变黄发褐、果肉甘甜脆爽或松软极为熟果。

3 菠萝蜜没熟能吃吗

不建议吃。

一方面未熟的菠萝蜜中含有较多的淀粉、菠萝蛋白酶等物质，食用后容易导致人肠胃不适或出现过敏症状；另一方面没熟的菠萝蜜口感不好，吃起来一股青涩干硬感，综上两方面来看，菠萝蜜没熟最好是放在温暖的地方，等3—4天左右熟了再吃。

4 菠萝蜜时间长了还能吃吗

没变质的情况下能吃。

如果是一个完整的菠萝蜜，在表皮完好的情况下，一般放在阴凉通风的地方可以保存一个月左右不会坏，但若是剥开了的菠萝蜜，其存放时间会比较短，通常放入冰箱可保存2—7天左右，如放置的时间较长，可通过观察菠萝蜜有无变味、果肉是否变色、腐烂等异常来判断菠萝蜜有无变质，如已经变质的菠萝蜜，则不能吃了，因为其中会含有大量的细菌等有害微生物，不慎食用可对健康造成危害。

　　菠萝蜜上面有小红点是可以吃的，下面说一下菠萝蜜的主要价值：　　食用价值　　现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。　绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物249克，以及钙、磷、铁等。　　菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将**的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。　药用价值　　服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。　园林价值　　菠萝蜜树干通直，树性强健，树冠茂密，产果量多，是优良的园林绿化用材，在园林绿化中可用在庭院内种植、行道树的种植及小游园的种植，起到遮阴及观果的园林效果。　经济价值　　菠萝蜜材质略硬而轻，色泽鲜黄，纹理细致美观，百年不腐，白蚁不近，是上等的家具用材，树根可制作珍贵木雕。

吃了波罗蜜核会有什么后果呢

首先，波罗蜜的核果种子本来就可以食用，通常是煮食，种子里富含淀粉，味道也不算坏。然后，生食也行，就是不太好吃。通过对波罗蜜种子的主要组成成分进行检测，首先菠萝蜜种子粉富含淀粉，另外还有蛋白质和脂肪等成分，也算是一种优质植物蛋白源。波罗蜜通常会在南亚和东南亚的菜肴中使用。

比如，它的种子被煮沸并加盐食用。在印度尼西亚，波罗蜜被称为“纳卡”(nangka)。成熟的水果通常单独出售，单独食用，或切碎并混合刨冰作为甜甜调制甜品，在菲律宾，当地人将未成熟的波罗蜜与椰子汁一起煮再与米饭一起吃。在越南，波罗蜜还被用来制作一种甜点汤。也就是说无论它的果肉还是种子，都是可以愉快享用的。

菠萝蜜这种东西吃了之后对身体还是比较有好处的，我们平时都是吃的菠萝蜜的果肉，其实菠萝蜜的种子也是可以使用的，煮熟之后里面有很多的淀粉，当然如果不煮熟，直接生吃的话也是可以的。有些地方还会直接拿菠萝蜜来制作汤。