黄油曲奇
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺(125ML，没有可不放)。
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
制作过程：
1、黄油切成小块，室温使其软化(快速软化黄油的小窍门请看这里)
2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、加入香草精，搅打均匀。
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。
用料
低粉 120g
黄油 80g
糖 35g
抹茶粉 10g
鸡蛋液 20g
蜜红豆 60g
做法
1、将黄油隔水加热加入白糖搅拌均匀，不需要打发；
2、加入蜜红豆再筛入混合均匀的抹茶粉和低粉，最后加入蛋液混合揉成长条；
3、放入冰箱冷藏使面团变硬切成片，不要切的太厚，不然不够脆；
4、烤箱预热到160度，上下火中层烤15分钟即可。
在矿石镇游戏中，如果南瓜节没有饼干，玩家可以尝试制作饼干。以下是两种饼干的制作方法：
1 曲奇饼干：将杆面棍、糖、奶油、小麦粉、蛋和蜂蜜放入烤箱中制作而成。
2 巧克力曲奇饼干：在曲奇饼干的基础上，加入巧克力块，制作方法相同。
如果玩家仍然无法制作出饼干，可以尝试在镇上的杂货店购买饼干，或者在游戏中寻找其他食物来度过这个节日。
洋果子店rose燕麦曲奇怎么做？燕麦曲奇是NO947，也是燕麦系列的甜品之一，下面就给大家带来燕麦曲奇的配方，需要的小伙伴可以参考一下哦。
洋果子店rose燕麦曲奇947怎么做
1、洋果子店rose燕麦曲奇配方：
燕麦片、蜂蜜、黄豆粉，烘烤
2、燕麦曲奇对应的是NO947，想要制作燕麦曲奇的话，首先需要准备燕麦片，然后在燕麦片中加入蜂蜜，再撒上黄豆粉，最后进行烘烤，美味的燕麦曲奇即可出炉。
3、以上就是洋果子店rose燕麦曲奇配方分享，有用就收藏下来吧，更多洋果子店食谱食材攻略可以到下方相关攻略查询哦。
很多人做曲奇饼干，发现面糊挤不出来，非常着急。那么曲奇挤不出来怎么补救？做曲奇饼干有什么技巧呢？不妨和我学习下做曲奇的方法，希望对大家有用！
做曲奇为什么放糖粉
加入糖粉是为了增加蓬松感,酥脆感。放糖粉比放砂糖的口感来的酥。
糖粉和白砂糖一同使用。糖的颗粒大,饼干烤制过程中会扩散,塌成一片,糖粉就不会。
自己烤的话可以试试蜂蜜啊,或者可可粉也可以啊那个东西就是甜的的说
曲奇挤不出来怎么补救天冷曲奇里面的黄油容易凝固，无法挤出来。
1、黄油软化到位，打发到羽毛状。
2、做好的面糊马上挤掉，不要放置使它凝固。
3、挤入裱花袋量不要过多，放少一点，或者一半一半挤。
4、开热空调。
曲奇饼干怎么保存1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。
2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。
3、湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次)。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软，只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要单层保存，或者在每层之间垫上蜡纸保存。如果曲奇的形状比较多样或者是冷轧饼干的话，也是同样方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盘上盖上一层铝纸或保鲜膜即可。也可以把曲奇棒转移到容器或碟子上，同样的用铝纸或保鲜膜包好即可。
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