红薯粉是木薯粉吗？可以做芋圆吗？还可以用什么代替木薯粉做芋圆？

红薯粉不是木薯粉，可以做芋圆，可以红薯淀粉加玉米淀粉一起做芋圆。

主料：紫薯3个、红薯1个

辅料：红薯淀粉适量、玉米淀粉适量、椰汁1罐、蜜豆1包

1、把红薯，紫薯洗净放进锅中蒸熟。

2、紫薯去皮。

3、红薯去皮。

4、准备好玉米淀粉和红薯淀粉。

5、将红薯淀粉和玉米淀粉倒入紫薯中，用勺子把紫薯碾碎。慢慢是和面。同样，把红薯淀粉和玉米淀粉倒入红薯中，慢慢的和面。

6、把和好的红薯面团揉成长条。

7、把和好的紫薯面团揉成长条。

8、捏成小方块，手蘸点水。更好成型。

9、把所有的紫薯红薯都捏成圆润的小方块待用。

10、锅中加开水，大火烧开，把紫薯红薯芋圆下进去。煮3-5分钟。

11、把锅中的水全部倒掉，加入椰汁。

12、开火煮2分钟。

13、加入蜜豆。

14、搅拌一下，使之均匀。

15、完成，装进碗里，一碗正宗的紫薯红薯芋圆。

16、成品。

假期宅家自制奶冻糯叽叽超满足

抹茶奶冻

做法:吉利丁片提前冷水泡饮，抹茶粉放入碗中加60g奶油，搅拌均匀备用，牛奶放入小奶锅加糖开小火加热，微微冒泡后关火，加入抹茶液搅拌均匀，倒入剩余的淡奶油搅拌均匀最后加入泡软后的吉利丁片搅匀，倒入杯中，冷成四小时即可

芒果酸奶刨冰

做法:芒果加酸奶搅打均匀，倒入抹去冷藏，用擦土豆丝的工具制作刨冰碗底放入芒果刨冰，周围摆上芒果酸奶块儿，中间挤上奶油，撒上芒果丁，顶部放上冻芒果装饰即可

伯爵红茶奶冻

做法:锅中牛奶加白糖，加伯爵红茶包开小火不断搅拌，煮出奶茶色，关火夹抽茶包倒入淡奶油加爆燃的吉利丁片，搅匀至吉利丁融合过一遍筛，倒入杯中放冰箱冷藏凝固，水加红糖珍珠煮，煮熟捞出过凉水

糯米丸子桂花冻

做法:糯米粉加温水揉成光滑的面团，搓成小小的圆子，水烧开下锅，小圆子煮至浮起捞出过凉水，倒入一盒250ml牛奶，倒入20g白凉粉，煮沸后倒入碗里冷却，冷却两小时后划成小块儿，将做好的食材放入一个碗里加一些芒果丁，草莓丁，倒入冷藏好的桂花米露，搅拌一下就好了

奶茶冻

做法:牛奶加糖搅拌均匀，放入红茶包煮开，加入白凉粉，煮汁沸腾，倒入模具冷藏三小时，蒸煮熟，捞出过凉水碗中加入牛奶

西米绿豆

做法:绿豆提前一晚泡发至少十个小时以上，水开下西米煮20分钟，关火焖20分钟左右，捞出过凉水，绿豆洗干净加清水，加一片柠檬，大火煮开，小火煮50分钟，放几颗冰糖煮至融化，倒入提前煮好的西米，煮五分钟，倒入牛奶或椰汁搅拌煮开关火焖十分钟

芋圆鲜奶麻薯

做法:碗中倒入，一杯红枣红糖姜茶，热水冲开备用，锅中水开下芋圆儿煮熟后捞出过凉水，锅中倒入牛奶加砂糖，加木薯粉搅拌均匀，它小火不断搅拌至浓稠麻薯，倒入红糖碗中，放上一碗，加一点蜜豆

话梅圣女果

做法:小番茄倒入开水蒸，烫两分钟后过冷水包皮备用仿如画梅加冰糖，加十两清水煮十分钟左右，出锅前挤入半个柠檬汁，将化梅水倒入小番茄搅拌，再加几片柠檬泡一泡

芒果捞河粉

做法:牛奶加椰浆加白凉粉，不断搅拌至煮开，倒入膜去放凉卷起协调芒果打成泥，把所有食材摆盘即可

用料

水 少于

木薯粉 200克

紫薯 50克

红薯（蛋黄心） 50克

甜南瓜 50克

白糖 90克

木薯甜品丸子的做法

削皮上笼蒸熟透，注意紫薯尽量分开蒸，会染色木薯甜品丸子的做法 步骤1

分别平均分配混成一体，注意南瓜水分比较多也比较甜，木薯粉稍微多点，糖少放点。木薯甜品丸子的做法 步骤2

每份面团搓成长条，根据自己的喜好可以切成相应的小段，沾少于干粉好储藏。木薯甜品丸子的做法 步骤3

谁来后下木薯丸子煮透，像煮饺子和汤圆一样，煮至都浮起捞出过凉水三次，看看过完水的丸子光亮Q弹