首先我们要知道鸡蛋就是卵细胞，其中真正的卵细胞是蛋黄,蛋清只是为孵化过程提供的营养物。这也正是蛋白质(一类营养物)名称的来源。因此,我们说小鸡都是受过精的鸡蛋里的蛋黄(卵)变成的,另外,在解剖母鸡时,你可以看到各种大小的蛋黄。这些就是尚未发育完全的卵细胞鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳，叫卵壳。卵壳起保护作用。卵壳上约有7000多个小孔，可通气，紧贴卵壳有两层卵膜，外层较厚。在鸡蛋的钝端内(大头），两层膜之间常分开形成一个小气室，贮存空气，供胚胎发育时的呼吸。(这就是煮熟的鸡蛋里空的部分)。卵膜内是大量的卵白（蛋清），其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐；外层较稀，可叫稀蛋白，内层稠，叫浓蛋白。这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质。再往里是一个圆球形的卵黄（蛋黄），这才是卵细胞。卵黄表面有一层很薄的膜，叫卵黄膜，即是细胞膜。卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长轴，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。卵黄上有一个白色的小圆盘（就是在蛋黄上看到的小白点），这是由细胞核与一部分细胞质组成，这就是胚盘。如果是受精卵，胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡。
该面膜确实有补充皮肤水分和保湿作用，适用于混合偏干肌肤和干性肌肤。
1 、使用面膜前，最好先做过敏试验，将少许面膜敷料抹在手背上，30分钟后洗去，若涂抹处无红痒反应，即可抹在脸上。
2 、涂面膜前，应先卸妆、洗脸，必要时也可先去角质，以利面膜的吸收，也避免污垢、灰尘进入毛孔。
3 、洗完脸，敷上面膜前，可先以热毛巾湿敷在脸部三分钟，然后在面部各处按摩三到五分钟，提升敷脸的效果。
4 、全脸涂敷面膜时，宜先在眉毛、发际、眼、唇等边缘处抹上一些油脂，以免面膜黏附在这些部位，不好清理。
5 、涂面膜的顺序，应从颈部、下颌、两颊、鼻、唇、额头，由下往上；眼睛周围、眉毛、上下唇部位则不宜涂面膜。
6 、面膜涂敷约20分钟后，可用手指轻触，若不觉黏手，即可从薄膜边缘开始，自下而上缓慢揭去。
7 、除去面膜后，应用干净温水将脸上残留物洗净，再以冷毛巾敷面片刻，以促使毛孔收缩，最后涂上润肤化妆品。
8 、一般而言，面膜干燥后会促使皮肤紧缩，出现皱纹，所以面膜干燥时要立刻去掉，切勿长时间停留在皮肤上或过夜。
9 、原则上，面膜每月使用二到三次即可，脸部有青春痘、黄褐斑、老年斑的人，则可每周涂一、二次，以增强效果；而蛋白质类面膜，使用则不宜太频繁，以一周两次左右为限。
10 、自制天然面膜易丧失水分后变硬，也易受污染、滋生细菌，因此一次不宜制作太多，最好现作现用。
同时，还可以根据以下方法自制适合自身肤质的补水保湿面膜：
干性肌肤
肌肤特别干，可以通过DIY的方式，让自己的肌肤水嫩润滑：
材料：蛋白1个，蜂蜜1小匙，柠檬半颗(敏感性皮肤可以不用)，麦芽油
做法：将柠檬洗净去皮后榨汁。然后将柠檬汁、蜂蜜、蛋白和麦芽油放进碗内搅拌后均匀涂在脸上，待10～20分钟后洗净。
功效：不仅可以滋润紧致干燥肌肤，同时具有极好的美白功效，建议在晚间使用。
混合性肌肤
材料：蜂蜜1匙、新鲜胡萝卜汁1匙，优酪乳75CC
做法：将蜂蜜、胡萝卜汗、优酪乳混合调匀，然后均匀涂在脸上。 20分钟后洗净。
功效：可有效促进肌肤的油水平衡，同时滋润干燥的肌肤，令皮肤水嫩透白有光泽。
油性皮肤
材料：蜂蜜1匙、全脂奶粉1匙、麦粉1匙、25公分长的小黄瓜去皮捣成泥状。
做法：将蜂蜜、全脂奶粉、麦粉、小黄瓜泥混合调匀后，均匀涂在脸上。等待20分钟后洗净。
功效：在深层清洁肌肤的同时具有很好的杀菌功效，可收敛粗大毛孔，同时滋润营养肌肤。
敏感皮肤
材料：苹果1/4个、蛋黄一颗、面粉2茶匙
做法：将苹果削成泥状，或是用榨汁机将苹果渣取出(也可使用婴儿吃剩的苹果泥)加上蛋黄及面粉搅拌均匀即可。使用时清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟后，用温水冲净即可，可天天使用。
功效：具有滋养、收敛、保湿等功效，可以增强肌肤抵抗力，并让肌肤明亮有光泽。
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