费南雪金砖蛋糕的用料
杏仁粉60g 低筋面粉30g
高筋面粉30g 糖粉140g
黄油110g 蛋清160g
蜂蜜8g
费南雪金砖蛋糕的做法
步骤1
准备食材！
步骤2
熬煮焦香黄油——黄油放入小锅，中小火煮开后会出现大泡沫。
步骤3
煮至大气泡消失，出现细腻泡沫，并伴有淡淡的焦香，黄油就煮好啦！放一边冷却待用！
步骤4
糖粉和杏仁粉混合
步骤5
筛入低粉和高分，搅拌均匀。
步骤6
加入一半的蛋清，搅拌成面糊。
步骤7
加入蜂蜜（可另外加少许香草精提香）。
步骤8
搅拌均匀后加入剩余的蛋清。
步骤9
搅拌成细腻的面糊。
步骤10
加入冷却后的焦香黄油，搅拌均匀。费南雪面糊就做好啦！
步骤11
将面糊注入模具，8分满。
步骤12
烤箱预热，200度烤制7-10分钟即可！
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