人品大爆发,第一次被抽中免费试吃活动,从开始报名的时候就觉得这个牛尾骨十分的高端大气上档次,所以很期待,没想到最后真的有机会品尝一下这新鲜的牛尾骨,心情好鸡冻,哈哈哈!卖家很用心,发的是顺丰快递,而且包装里还有好几个冰袋,收到货的时候感觉就像刚从冰箱拿出来一样(这里拆开快递包装也花了我不少的时间),很满意。 牛尾骨的包装设计比较简约大气,在这么热的天气下,还能保证牛肉的新鲜,实在是难得! 总的说来,这牛尾骨的口味和口感都是比较适合大众的,而且营养也是非常丰富很滋补,对于吃货来说好吃是最重要的
可以看出肉是非常的新鲜的,因为牛尾骨营养特别丰富,于是炖了汤,喝了补身子,牛尾炖煮简单,只是耗费些时间(我选择用高压锅压两个小时)。没想到它的鲜香,让人有些意外。
将肉洗净,清水加些花椒煮开,加入牛尾,煮出血沫。关火,用勺子或者筛子撇去浮沫。反复以上操作,直至几乎没有浮沫为止。将切好的姜片,姜片放入锅中,小火压两个小时,加入萝卜、芹菜、蒜蓉、料酒和少量食盐,大火烧开!
大火烧开待萝卜熟了,乘出!大功告正!牛尾汤无需太多调味,一点盐就能激发鲜味。牛尾营养丰富,含大量维生素B1B2B12、烟酸、叶酸补气养血,强筋益肾。关键是炖汤特别鲜美!
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