麻薯包为什么放一晚变软了

这是因为麻薯已经进入氧气了，进入氧气后的麻薯就会发生氧化，就导致麻薯隔天就会软了。

也有可能是麻薯里面进了潮气，麻薯进了潮气也会变软，这就是为什么麻薯隔天就软了的原因。而且如果麻薯变冷了，外面那一层脆皮就不脆了，变得软软的，不那么好吃了，所以建议大家尽快食用。

麻薯包的热量和保存技巧：

一般自己在家做的麻薯可以存放3-4天，不含防腐剂的面包最好在两到三天内食用。而外面工厂生产的带包装的麻薯可以存放6个月左右的时间。此外，麻薯放的时间过长就会变得很硬，口感会很差，所以最好是尽快食用。

每100克的麻薯所含有的热量为278大卡，需要我们走路73分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操59分钟才能将这些热量消耗掉。

从它的原材料来看，制作一份四人份的麻薯，需要用到的材料有150克白砂糖、300克糯米粉、600克玉米粉、200克红豆沙以及200克水。这里面的白砂糖和红豆沙的用量还是比较多的，而这两种食材热量不低，因此就会导致麻薯的热量也不低。

手工制作的麻薯在常温下一般可以放上3-4天，流水线批量生产的麻薯零食可以储藏6个月的时间，平时保存的时候需要放在阴凉干燥的地方，开袋以后要尽快使用，吃不完可以放进冰箱里面密封冷藏保存。

麻薯能够放多长时间

1、放置时间

糕点店手工制作的麻薯一般在常温下只能保存3-4天，买回家后需要尽快食用，而袋装的麻薯零食由于添加了防腐剂，可以保存6个月时间，但是打开包装以后也要尽快吃完。

2、储存方法

一般的麻薯可以放在阴凉干燥处或者冰箱中保存，但无论是采取哪一种保存方法，都需要将麻薯密封好，避免空气进入到袋子里面出现腐烂发霉的现象。

3、品种口味

麻薯的品种和口味多种多样，比较常见的口味有巧克力、抹茶和红豆，麻薯在日本也叫做大福，红豆口味的麻薯是很经典的日式糕点，在台湾叫做麻吉，抹茶和巧克力口味比较受年轻人的欢迎。

芋泥麻薯三明治 不仅颜值高 口感软糯拉丝

绝绝子组合 实在是太好吃

食材：

牛奶60g

糯米粉35g

玉米淀粉10g

代糖10g

黄油5g

吐司2片

芋泥适量

肉松适量

做法：

1将糯米粉 淀粉 糖 牛奶搅拌均匀

2冷水上锅 水开后蒸15分钟

3蒸好放至温热 加入5g黄油 揉均 充分吸收黄油

3吐司片涂抹上芋泥 肉松 铺上麻薯 另一片吐司也涂抹上芋泥 盖上 轻轻按压紧实 对半切开即可

芋泥和麻薯也可以提前一晚做好密封冰箱冷藏 第二天拿出来蒸热夹三明治

1、食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、红豆100克、糯米粉70克、酵母4克、黄油25克、细砂糖40克、盐3克、玉米淀粉20克、冰糖50克、糖40克；

2、大家可以先提前将蜜豆煮好，将煮蜜豆的材料都放进去，调至中火慢慢煮，然后就可以去准备面团部分啦。

3、等到红豆变软时，就可以挑大火一点收水，这样蜜豆部分就做好啦！

4、接下来是面团部分：将牛奶、酵母、糖、蛋液放进盘里搅拌。

5、再加入高筋面粉、喜欢抹茶的小伙伴们可以加入10g的抹茶粉。（记得粉类都要先进行过筛，这样会更细腻一点！面团更好看一点！）

6、然后就可以开始揉面团啦！开始疯狂的搓吧！（这个过程可能会很累，但后面你看见他在发酵过程中慢慢变大时超治愈的，超开心的）等到成膜就可以放进烤箱发酵。

7、等待发酵时可以开始煮麻薯啦！将煮麻薯的材料都放进碗里，搅拌至无颗粒物状态，就可以放进锅里蒸了，大概蒸20分钟就可以啦！

8、等到麻薯蒸好时，面团也差不多发酵好啦~拿出面团，这是离成功又近了一步啦！可以开始给面包放好陷在里面，先放麻薯，再放蜜豆可以制作你们喜欢的形状。

9、然后再次放入烤箱进行二次发酵，也是前面的方法，30度，20分钟～发酵好后就可以拿出来给他们做装饰啦，可以割划不同的花纹，撒上面粉在上面，变得漂漂亮亮的。

10、装饰好后，烤箱先预热（170度，10分钟），预热好就可以放进去烤啦，也是170度，22分钟，记得要在里面也放好一碗水，其保湿作用。

手工制作可以放3到4天，流水线生产可以储藏6个月。

前胜桃酥芋泥麻薯能存放几天取决于其制作方法，如果是手工制作的麻薯在常温下可以放3到4天，如果是流水线批量生产的麻薯，因为其真空包装可以储存6个月。

麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾和补充能量的作用。

麻薯可以保存多久

麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右。

麻薯放的时间越久会变得越硬，口感就会很差，所以建议大家尽快食用。

麻薯怎么保存

1、生的麻薯：放在冰箱冷冻。

2、熟的麻薯：请置于阴凉干燥处，开袋即食

吃麻薯的好处

1养胃健脾

麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。

2补充能量

麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。

手指麻薯

食材：糯米粉250克 鸡蛋一个 砂糖45克 牛奶130克 玉米油30克 刷面蛋黄一个 芝麻少许

做法：

1、准备好食材碗中加入鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油，搅拌至乳化

2、筛入糯米粉搅拌成絮状上手揉成团，分成约15克一个的小面团揉圆再搓成条间隔摆入烤盘表面刷蛋黄液撒芝麻

3、烤箱提前预热烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火165°烘烤20分钟左右后续几分钟观察上色，若上色慢调高上火5～10°烤至金黄即可

配方量烤了两盘约三十来个，也可以减半做如果两盘分开烤，余下的糯米团需盖保鲜膜保湿以防表皮风干切记切记～

全麦南瓜麻薯欧包

食材：外馅欧包：全麦粉150g、高筋面粉100g、南瓜泥200g、橄榄油10g、代糖15g、盐3g、酵母4g、温水35g、水45g（南瓜水份不同，可适当调整）

做法：

1酵母加入温水中溶解，其他所有食材装大碗中，倒入酵母水翻拌至无干粉，盖保鲜膜冷藏发酵一晚上（16小时以上），第二天取出室温放置半小时

2面板上撒大量干粉，取出湿面团折叠按揉，整形成一个表面大致光滑的面团

3分成6份圆形，掌心按圆，整理成中间厚，四周薄的面皮

4用硅胶铲放入麻薯，坚果碎，收紧端口，翻面二次发酵至15倍大

5发酵好用剪刀剪6个小口（不要剪露馅），烤箱提前预热，180度20分钟（10分钟左右观察上色情况，颜色差不多了可以加盖锡纸）

内馅：牛奶麻薯（糯米粉70g、玉米淀粉20g、牛奶120g、代糖15g）坚果碎

麻薯所有材料混合均匀到无干粉，盖保鲜膜扎几个小孔上锅蒸20分钟，蒸至全部透明冷却备用

Tips：

等面包完全冷却后再开始包装

本款南瓜欧包可以放入油纸袋室温保存23天（含馅料的还是建议尽快干掉）

小的欧包（无馅料）用保鲜膜包一下放入密封保鲜袋或密封盒，放入冷冻室冷冻保存

大的欧包（无馅料）切片用保鲜膜包一下放入密封保鲜袋或密封盒，再放入冷冻室保存，可保存2周