对大脑有益的食物有哪些？

对大脑有益的食物有以下几种，深海鱼类，深海鱼类包括鲅鱼、刀鱼、三文鱼、金枪鱼等，不仅含有优质的蛋白质，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，能够改善大脑的新陈代谢，并且能够改善大脑神经细胞细胞膜的流动性。另外，像核桃仁、松子、榛子等食物也非常提倡，这些坚果当中含有丰富的对人体有益处的油脂，对于大脑的神经细胞有着营养作用；也可以多吃一点橄榄油、玉米胚芽油一类的事情，这类食品同样能够促进大脑神经突触之间的链接，增加细胞膜的流动性，要吃一些像草莓、蓝莓一类的食物，有抗氧化的作用。

改善大脑功能的食物有1，牛奶

牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。

2，鸡蛋

很多人不吃鸡蛋黄，其实鸡蛋黄中富含卵磷脂，当它被酶分解后，能够产生出大量的乙酚胆碱，并且迅速进入血液而到达脑部。

实验证明：乙酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。

3，鱼类

富含蛋白质和钙质，淡水鱼含有不饱和脂肪酸，对大脑细胞有促进作用。特别是沙丁鱼。

4，味精

味精主要成分是谷氨酸钠，在胃酸作用下可转化成谷氨酸。

谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育。

同时，味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。

5，花生

富含卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质。

常用可增强记忆。

6，小米

小米中的维生素B1,B2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。

7，玉米

富含亚油酸和不饱和脂肪酸，以及谷氨酸。

8，黄花菜

以干品煮熟吃为宜（防中毒），有安神作用

9，辣椒

辣椒碱能积刺激人体，使人精力充沛，思维活跃。

10，菠菜

富含维生素，是脑细胞代谢的最佳食品之一。

11，桔子

富含维生素，且属于碱性。能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。

（桔子明明是酸的，为什么书上说是碱性？？？）

12，菠萝

含有锰元素等，热量少。常吃生津提神。能有效增进记忆，是演员等最喜欢的水果。

13，洋葱

能够稀释血液，是人神清气爽。

14，土豆泥

易于分解产生葡萄糖，使用15分钟后可观察到明显的记忆力改善。

15，葡萄糖

葡萄糖是人脑唯一的能量来源。必要时候适量食用葡萄糖，有利于记忆改善。

此外，葡萄糖可促进分泌乙酸胆碱。

想要修复脑部神经可以吃以下几种食物:第一种，含有b族维生素的食物，尤其是含有维生素b1、b12的食物，例如动物的肝脏、牛奶、蛋类等;第二种，脑蛋白水解物，脑蛋白水解物可以帮助修复脑部神经，用来治疗脑外伤后遗症、或者是脑血管疾病后遗症;第三种，各种的谷物类食物;第四种，深海鱼类食物，例如大马哈鱼或者是金枪鱼。

山豆草神经酸：修复疏通神经纤维，进而激活神经细胞，恢复大脑对四肢、语言、记忆、

面部的支配功能，消除脑中风引起的偏瘫、四肢麻木、言语不清等后遗症，实现自主站立和行走。

　在日常生活中，饮食就能补脑，不需要哪些补脑保健品。下面为大家介绍9种补脑的食物一起来看看吧

9种食物补脑有哪些

　1、核桃

　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　2、鸡蛋

　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　3、香蕉

　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　4、海带

　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　5、芝麻

　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　6、鱼

　是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　7、牛奶

　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　8、南瓜

　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　9、葵花子

　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

#让大脑焕发青春的食品#

大脑是人体重要器官，保持头脑清醒需要劳逸结合，同时给大脑补充营养。每天学习、工作繁重、需要给大脑加加油！下面这几种食物能帮助养脑补脑！

1水

大脑75%-80%都是水，水参与新陈代谢，帮助运输代谢废物。当人体缺水时，注意力和记忆力会下降。所以要多喝水，不要口渴了才喝水。水要少量、多次饮用。

2富含优质蛋白食物

蛋白质是大脑自我更新的原材料，牛奶、鸡蛋、鱼肉、黄豆等富含优质蛋白。

3富含卵磷脂的食物

卵磷脂是构成神经组织的重要物质，构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。卵磷脂中的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，能提高记忆力。

4 DHA

DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，促进大脑神经发育。可以多吃鱼肉，比如鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等。可以购买从鱼油或藻类中提取的DHA。

5维生素

维生素D有助于调节大脑和脑脊液的酶，维生素D可以提高神经细胞反应速度。维生素B可以增强神经细胞功能。鱼肝油、牛奶、坚果、菌类等富含维生素D。肝类食物、蛋类食物以及小麦胚芽等富含维生素B。

保护大脑还是要休息好，用脑多的人用眼也多，也需要保护好眼睛哦！

1鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸有助于健脑2大蒜：大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖要想使葡萄糖发挥应有的作用就需要有足够量的维生素B1的存在3鸡蛋：鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之1它它富含人体所需要的氨基酸而蛋黄除富含卵磷脂外还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等适于脑力工作者食用4核桃和芝麻：现代研究发现这两种物质营养非常丰富特别是不饱和脂肪酸含量很高5 水果：根据有关研究对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E所以富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物其中最突出的是这样1些食品： 1核桃它它富含不饱和脂肪酸这种物质能使脑的结构物质完善从而使人具有良好的脑力所以人们都把它它作为健脑食品的首选 2动物内脏动物内脏不但营养丰富其健脑作用也大大优于动物肉质本身因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸 3红糖红糖中所含的钙是糖类中最高的同时它它还含有少量的B族维生素这些对大脑的发育很有利 还有1些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等也是非常好的健脑食品 常吃可以健脑的食物可以让你你更聪明这些食物主要有：鱼头、猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等等 多吃鱼头可以让小孩更聪明是大家都知道的这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素对补5脏健脑益智有很好的效果猪肝有养血补肝、健脑的功效猪脑具有补脑止头昏的效果 瘦猪肉有滋阴润燥的作用牛肉具有健脾益胃健脑的功效鸡肉可以温中益气、健脑补脑鸭肉具有滋阴养胃利水消肿补脑的作用骨髓可以补肾壮骨补益脑髓海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份具有补肾益精、健脑的功效

核桃。很多人一定和笔者一样最先会想到这种食物，核桃因为含有小分子的不饱和脂肪酸，还有大量的维生素，这些对缓解大脑疲劳有非常显著的效果。

豆类和豆制品。这种食物和核桃类似也是有丰富的亚麻酸和维生素，这类食物可以减少胆固醇的含量，降低心血管疾病的发病几率。

鱼类。鱼类的脂肪结构有别于哺乳动物，它所含的是不饱和的脂肪酸有利于大脑，对防止老年痴呆的发病率有奇效。

鸡蛋。鸡蛋是蛋白质含量最优秀的食物之一，除此其所含的丰富的各类有益元素、维生素和氨基酸，对长期使用大脑的人来说非常有好处。

绿色蔬菜。医生经常会建议我们多吃蔬菜少吃肉，因为蔬菜富含维生素；特别的，颜色越深的蔬菜，维生素含量越高。

水果。任何时候说到饮食问题，我们都会提到多吃水果一定是好的，诸如菠萝、香蕉、柠檬这些所含的的营养，对大脑都是一种补充。