脑力工作者每天会消耗大量“脑细胞”，都有哪些补脑健脑的食物呢?

脑力工作者，每天会消耗大量“脑细胞”，而这些脑细胞一旦流失，就会影响大脑的正常功能。所以，当脑力工作者出现记忆力下降、注意力不集中等问题时，应该及时补充脑细胞。那么应该吃什么食物补脑呢？接下来就来看看都有哪些食物能促进脑部血液循环和提高大脑工作效率吧。

豆类是我们日常生活中常见的食品，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素 E等，而且还有大量糖分，能为人体提供丰富的营养成分。同时它具有降低血脂、预防动脉硬化和心血管疾病等功效。此外，豆类中还有非常多的蛋白质，并且其中还含有一种可以预防脑溢血的物质。

坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E、蛋白质、不饱和脂肪酸等。其中不饱和脂肪酸可预防脑部老化，防止脑神经退化；维生素 E可延缓大脑老化；蛋白质能增强机体免疫功能；蛋白质能改善脑功能（特别是老人);而不饱和脂肪酸有助于保护脑细胞、防止大脑老化。建议脑力工作者每天可以适当吃些坚果，不但能够增强记忆力，还能够强身健体、预防衰老。

牛奶、鸡蛋和瘦肉中含有丰富的蛋白质，这三种食物中都含有大量蛋白质，可以满足脑细胞生长和发育的需要。而且这三种食物中还含有较多的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质可以为大脑提供充足的营养。如果有条件的话，可以多吃些瘦肉或者鸡肉补充蛋白质。另外牛奶还可以提高记忆力和思维能力。

绿色蔬菜是大脑营养素的重要来源，蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和各种维生素都对大脑有一定保护作用，而绿色蔬菜中还含有多种维生素 A、 C等。因此，可以多吃些绿色蔬菜来帮助改善大脑功能。不过要注意每天吃蔬菜的量不要超过400克，否则也会影响到大脑营养。

动物肝脏中含有丰富的胆碱，这种物质可以提高脑细胞工作效率，改善记忆力和注意力。而且，肝脏中的铁元素也非常丰富，铁质是合成血红蛋白的原料，所以，适当多吃动物肝脏能够促进大脑的血液循环。当然了，在选择动物肝脏产品时，不能选择那些颜色发黄的。还有，一些人喜欢在吃火锅时放点猪肝，这是一种不健康的饮食方式，因为猪肝中的胆固醇含量较高，吃太多容易导致血脂升高，对心脑血管健康非常不利。因此，这类人不能多吃动物肝产品。

最佳补脑的食物有：1、蛋类，会释放出来胆碱去合成乙酰胆碱，这有利于增强记忆力；2、动物肝肾脏，体内的铁质得到补充，红细胞就能为大脑运输氧气，这样能有效提高大脑工作效；3、鱼类，富含钙、磷、铁等元素，适当摄取可增强儿童记忆力。

补脑30种食物

补脑30种食物 ，大脑是我们最重要的器官之一，它承担了我们的思想和指挥身体的能力责任。如果过度消耗大脑的话人就会精神萎靡，反应迟钝，但是很多食物都可以帮我们补充大脑。下面和大家分享补脑30种食物 。

补脑30种食物 1

一、牛奶

牛奶是给孩子补脑时候的优质选择，因为现在的牛奶是非常普及的，每天早晨给孩子准备一杯热热的牛奶，既可以补充能量，与此同时也可以补充一天所需求的蛋白质，是有助于孩子的大脑活动，有很好的补脑效果。

二、核桃

很多人都认为吃核桃补脑是因为核桃的形状和人们的大脑相似，但是介绍核桃补脑原理并不是这样的，因为核桃是一种坚果类的食物，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，是有利于大脑细胞活动的一种重要营养物质。

三、鱼肉

想要给孩子补脑，多吃鱼肉也是好的，因为鱼肉的营养丰富，首先它含有优质的蛋白质，另外鱼肉里面的不饱和的脂肪酸还有维生素也非常丰富，所以经常吃鱼肉可以让孩子的记忆力得到明显的提高。

四、鸡蛋

鸡蛋这种食材在大家的生活当中很普遍，鸡蛋同样具有补脑的效果。因为营养学家研究发现鸡蛋里面的卵磷脂氨基酸以及钙磷铁等营养成分是大脑活动所必须的，所以每天吃一两颗鸡蛋对于孩子的大脑发育会有很大的帮助。

五、猪肝

动物的内脏对于孩子的大脑来说也有很大的好处，比较常见的`动物内脏有鸡肝，猪肝，鸭肠等等，这些动物的内脏里面含有各种各样的维生素以及铁元素，有着很好的滋补益脑的效果。可以用猪肝给孩子炒着吃，味道也不错。

六、玉米

想要补脑的话，大家也可以多吃玉米，玉米这种食材里面富含丰富的淀粉碳水化合物，所以经常性的吃玉米可以给补给孩子补充充足的能量，并且玉米里面还有比较大量的维生素，所以可以让孩子大脑运动更加灵活。

补脑30种食物 2

吃什么水果补脑

蓝莓

蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”(flavonoids)才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。

火龙果

火龙果含丰富的白蛋白，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果，可以健脑补脑，从而预防老年性痴呆。

刺梨

刺梨是风糜世界的保健水果，含有丰富的营养成分，是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素，被誉为“维C之王”。刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。

番茄

番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

补脑30种食物 3

鱼

功效

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。

鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

推荐食谱：鱼头豆腐

原料：

鱼头1只，豆腐6小块，草菇05斤（其他蘑菇均可），葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。

做法：

1 鱼头收拾干净，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

2 砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后， 放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒。

3 将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

南瓜

功效：

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

推荐食谱：南瓜虾丸汤

原料：

鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。

做法：

1 虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

2 南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。

3 锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

香蕉

功效：

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

推荐食谱：香蕉吐司卷

原料：

吐司2片，鸡蛋1-2个，香蕉1根，炼乳5克。

做法：

1 吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

2 吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下。

3 鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液。

4 平底锅中油热，将吐司卷放置锅中。

5 中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

花生

功效：

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。

实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长寿果”。

推荐食谱：红枣栗子花生饭

原料：

大米1碗，栗子20粒，红枣6颗，花生1小把。

做法：

1 栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净（不去红皮）。

2 大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅，焖熟，即可。

海带

功效：

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

推荐食谱：海带鸡蛋丝

原料：

海带丝，鸡蛋，黄瓜，蒜末，盐，糖，醋，黑芝麻。

做法：

1 将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。

2 将黄瓜去皮切丝。

3 鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。

4 将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。

5 摆盘后即可食用。

小米

功效：

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米15倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。

临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

推荐食谱：银耳小米粥

原料：

小米70g，银耳25g，冰糖40g，枸杞适量。

做法：

1 银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水，加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开，转中小火。

2 经常搅动粥，这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右，这时银耳变软糯，小米也充分煮熟，加入冰糖。煮至冰糖溶化，加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。

想要修复脑部神经可以吃以下几种食物:第一种，含有b族维生素的食物，尤其是含有维生素b1、b12的食物，例如动物的肝脏、牛奶、蛋类等;第二种，脑蛋白水解物，脑蛋白水解物可以帮助修复脑部神经，用来治疗脑外伤后遗症、或者是脑血管疾病后遗症;第三种，各种的谷物类食物;第四种，深海鱼类食物，例如大马哈鱼或者是金枪鱼。

山豆草神经酸：修复疏通神经纤维，进而激活神经细胞，恢复大脑对四肢、语言、记忆、

面部的支配功能，消除脑中风引起的偏瘫、四肢麻木、言语不清等后遗症，实现自主站立和行走。

对大脑有益的食物有以下几种，深海鱼类，深海鱼类包括鲅鱼、刀鱼、三文鱼、金枪鱼等，不仅含有优质的蛋白质，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，能够改善大脑的新陈代谢，并且能够改善大脑神经细胞细胞膜的流动性。另外，像核桃仁、松子、榛子等食物也非常提倡，这些坚果当中含有丰富的对人体有益处的油脂，对于大脑的神经细胞有着营养作用；也可以多吃一点橄榄油、玉米胚芽油一类的事情，这类食品同样能够促进大脑神经突触之间的链接，增加细胞膜的流动性，要吃一些像草莓、蓝莓一类的食物，有抗氧化的作用。

#让大脑焕发青春的食品#

大脑是人体重要器官，保持头脑清醒需要劳逸结合，同时给大脑补充营养。每天学习、工作繁重、需要给大脑加加油！下面这几种食物能帮助养脑补脑！

1水

大脑75%-80%都是水，水参与新陈代谢，帮助运输代谢废物。当人体缺水时，注意力和记忆力会下降。所以要多喝水，不要口渴了才喝水。水要少量、多次饮用。

2富含优质蛋白食物

蛋白质是大脑自我更新的原材料，牛奶、鸡蛋、鱼肉、黄豆等富含优质蛋白。

3富含卵磷脂的食物

卵磷脂是构成神经组织的重要物质，构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。卵磷脂中的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”，“乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质，能提高记忆力。

4 DHA

DHA是大脑细胞膜的重要构成成分，促进大脑神经发育。可以多吃鱼肉，比如鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等。可以购买从鱼油或藻类中提取的DHA。

5维生素

维生素D有助于调节大脑和脑脊液的酶，维生素D可以提高神经细胞反应速度。维生素B可以增强神经细胞功能。鱼肝油、牛奶、坚果、菌类等富含维生素D。肝类食物、蛋类食物以及小麦胚芽等富含维生素B。

保护大脑还是要休息好，用脑多的人用眼也多，也需要保护好眼睛哦！

导读 ：想要健脑补脑，不一定要吃昂贵的补品，多吃对的也有效果。那么对的有哪些呢？下面我为您介绍补脑的食物。

对有益的食物

1、健康脂肪：改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。

2、抗氧化剂：保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。

3、酪氨酸蛋白：激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。

4、水：给大脑补液。轻微脱水就会降低大脑能量，导致记忆受损。专家建议，每天至少摄入1200毫升，相当于每天6杯。

5、维生素与：必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的“建筑材料”。其中最关键营养包括：6、2、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。

6、膳食纤维：调节大脑能量供应。膳食纤维有助于持续调节大脑能量供应。富含纤维的食物包括：葡萄干、西兰花、青豆、菠菜、杏仁、猕猴桃、橙子、梨、带皮苹果、大麦和糙米等。

吃什么食物可以补脑？

1、鱼类。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

2、大蒜。大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的的存在。大蒜本身并不含大量的，但它能增强1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

3、鸡蛋。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

4、豆类及其制品。提供所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素矿物质，特别适合于脑力工作者。

5、核桃和芝麻。现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。

6、水果。菠萝中富含维生素C和重要的锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

除了多吃一些食物可以补脑外，注意一些饮食方法也对大脑有益。下面我为您介绍补脑的四种饮食方法。

补脑的饮食方法

1、吃早餐。睡眠时，大脑仍在消耗热量，早上起床是大脑最缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。

2、吃的时候尽量咀嚼，以一口20下为目标。使用咀嚼肌时， 会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，和。

3、多吃团圆饭。医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、和乳制品。为了让孩子的大脑和身体发育良好，联系亲子情感，请尽量自己做菜，全家共享。

4、常用地中海饮食。地中海式饮食包含大量、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地中海饮食，罹患老年痴呆症的几率减少40%。爱吃鱼类的芬兰和瑞典，老年痴呆症患者比例最低。

6种食物最伤大脑

1、咖啡因。美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精。特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会大脑健康。原因是，味精会过度 神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3、含防腐剂的加工食品。营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4、高盐。《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5、糖。曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

6、反式脂肪酸。年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇（LDL）和降低“好”胆固醇（HDL）水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

什么食物补大脑比较好一点

　什么食物补大脑比较好一点，很多的人都以为吃一些保健品就可以很好的进行补脑了。却忽略身边经常见的一些食物，很多食物都是可以补脑，我和大家一起来看看什么食物补大脑比较好一点。

什么食物补大脑比较好一点1

　 1、鱼

　鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　 2、南瓜

　在生活中南瓜是很不起眼的一种食物。很多人是吃过但是不知道吃它有什么好处。其实南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

　 3、香蕉

　香蕉被赋以了“智慧之果”的美称。传说佛祖就是因为吃了香蕉才从中获得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。传闻未必是真，但香蕉有神奇之处却不假。西方有句话叫“一天一苹果，疾病远离我”，套用在香蕉上甚至更合适。

　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　 4、核桃

　我们都知道，核桃是食疗、补脑佳品，被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

　 5、花生

　花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，其中含有7%多酚物质，多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍，可有效延缓衰老、增进智力，被古人称为“人参果”，是世界公认的三大益智健脑坚果之一。

　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　 6、葵花子

　科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。同时丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。

　 7、牛奶

　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　同时牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　 8、芝麻

　黑芝麻富含脂肪和蛋白质，还有很多维生素和微量元素，是养生极佳的食物，还有利于头发的生长健康，下面我们就来具体看一下黑芝麻的功效与作用。

　健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

　 9、海带

　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

　 10、猕猴桃

　世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

　猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　 吃什么水果补脑

　 蓝莓

　蓝莓具有优异的补脑效果，喝蓝莓奶昔，可以提高专注力，长期食用蓝莓更能强化记忆力。蓝莓的补脑功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能够促进脑部血液循环的功能。蓝莓所含的“类黄酮”(flavonoids)才是真正的关键，类黄酮不仅可以疏通血管，提高血流量，同时可以降低血压。

　 火龙果

　火龙果含丰富的白蛋白，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。经常食用火龙果，可以健脑补脑，从而预防老年性痴呆。

　 刺梨

　刺梨是风糜世界的保健水果，含有丰富的营养成分，是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素，被誉为“维C之王”。刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是人类自身不能合成的必需氨基酸。

　 番茄

　番茄中的茄红素能修复睡眠不足损伤的细胞，让昏沉脑袋恢复正常，煮熟的番茄效果更好，试试看来盘番茄炒蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

　结语：我们可以通过饮食的方式进行补脑。在生活中我们经常吃鱼，鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。鱼是促进智力发育的首选食物之一。

什么食物补大脑比较好一点2

　 1、香蕉

　香蕉被称为“智慧之果”，含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉营养丰富，它含有丰富的钾、色氨酸、磷和维生素B6，常吃香蕉有健脑效果。

　 2、花生

　花生被称为“长生果”，它富含脑磷脂、卵磷脂，这两种营养物质是神经系统所必需的。常吃花生可以增强记忆力、改善血液流通，延缓脑功能的衰退。

　 3、鸡蛋

　鸡蛋一直是人们最常吃的食材，蛋黄对记忆力有很大的促进作用，每天每人只需要吃一到两个鸡蛋就可以获得足量的卵磷脂和胆碱。鸡蛋对保护大脑、提高记忆力有很大的好处。

　 4、核桃

　核桃具有酷似大脑的外形，自古就是健脑补脑的主要食品之一，它富含维生素E、B和不饱和脂肪酸。核桃会起到营养大脑、增强记忆力的作用。

　 5、羊奶

　羊奶尤其是纯羊奶中富含生物活性因子环磷腺苷、天然核酸，环磷腺苷这种活性因子具有信息传导以及调节作用，天然核酸是海马体健康发育的必需营养物质，海马体则关系着记忆里的强弱。

　 6、海带

　海带含有的卵磷脂和亚油酸等营养成分，有补脑的作用。并且海带含有磺类物质，磺类物质是非常有利于大脑的，海带属于海藻类的食品，它是一种广受欢迎的食物。

　 7、南瓜

　南瓜无论蒸煮味道都非常好，它醒脑的作用，对头晕有一定的作用。在南瓜中含有丰富的维生素A、C、锌、钾元素和胡萝卜素，还含有一定的纤维素。南瓜不仅对大脑非常有好处，且十分营养。

　 8、芝麻

　芝麻有补神健脑的功效，黑芝麻的效果更好。每天把芝麻弄烂混着白糖喝了或者吃些芝麻糊类的食物，大概一个月就能有明显的补脑健脑的作用。推荐大家可以坚持坚持。

　 9、葵花子

　葵花子富含锌、镁、铁等微量元素，常吃葵花子的人一般皮肤都会很好，而且大脑的思维能力强、记忆力强。葵花子有比较好的健脑补脑的功效。

　 10、鱼

　鱼是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源，常吃鱼可以延缓人的衰老，控制脑细胞的老化。鱼是促进智力发展的最重要的食物之一，吃鱼可以增加记忆力，增强思维和分析能力。

　随着时间的增长我们越来越觉的自己的大脑不够用，都希望自己越来越聪明。通过常吃这十种食物就可以护脑健脑补脑了。其实，随着现在生活质量的提高，这十种食物都是日常生活中常见且价格平民的食材。这些食材营养丰富，让人越吃越聪明。

什么食物补大脑比较好一点3

　 1、补大脑的食物有哪些之鱼

　是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　 2、补大脑的食物有哪些之鸡蛋

　鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份,是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素,而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

　另外,存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分,更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料,而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。因此,适度食用鸡蛋,有助提升脑部神经传导速率,让人体讯息接收更快速、增加反应力,使思绪更清晰,降低失智发生风险。

　 3、补大脑的食物有哪些之花生

　花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。