小麻薯怎么做手工

小麻薯是一种传统的手工点心，制作简单，口感独特。首先，将糯米粉和水搅拌成糊状，搓成小球。然后，将花生糖或者黑芝麻馅料放入糯米球中心，用手轻轻捏合，使馅料完全包裹。最后，将包好的小麻薯轻轻滚上一层炒熟的糯米粉，以防粘连。煮沸的水中加入少量食用油，然后将小麻薯放入水中煮熟，捞出沥干水分。最后，将小麻薯沾上一层细砂糖，使其更加美观可口。最终，制作出的小麻薯饱满圆润，口感Q弹，内外兼具，香甜可口。

1、食材：牛奶200克、淡奶油100克、木薯粉25克、奥利奥碎适量、白糖20克。

2、所有材料加在一起搅拌均匀。

3、倒入奶锅/不粘锅开小火慢慢煮不停搅拌会越来越粘稠的。

4、就像这样搅拌就可以了。

5、大概经过了45分钟吧搅拌到粘稠就可以。

6、不会粘在玻璃碗上。

7、放冰箱冷藏一下午/23小时就可以了。

8、盘子底部铺满奥利奥碎你想要别的口味可以可可粉/抹茶粉不过要加适量糖。

用料：麻薯粉125克、鸡蛋25克、盐1克、黄油20克、水60克、蔓越莓30克。

步骤：

1、除黄油、蔓越莓外，面团部分的其他食材倒入碗内，混合均匀。

2、揉呀揉揉。

3、加入黄油。

4、揉成光滑的面团。

5、加入蔓越莓混合均匀。

6、分成小圆团放入烤盘内。

7、放入预热好的烤箱，烤之前面团撒点水，170度烤30到30分钟左右（喷水雾有助于成壳，不可省略这一步）。

8、烤好了。

以上内容参考  -麻薯

麻薯是一种糯米制品，软糯好吃！无论是直接吃，还是当做夹馅在软欧包、蛋黄酥等甜品中使用，都是独具特色。

麻薯要做的又软又糯，以下几个要点供大家参考！

1、合理的配方。麻薯不仅使用糯米粉，一般还需要加入玉米淀粉，有两个作用：一是为了减少成品的黏性，只是糯米做出来，整形比较困难，口感粘牙，不是最佳的口感。二是为了增加口感，加入玉米淀粉成品更细腻。糯米粉和玉米淀粉、包括液体材料的合理配比就很重要。

2、使用黄油。黄油不仅让口感更香浓、自带奶香味，同时有保湿防止干燥的效果，而植物油效果就不如它。麻薯要保持软糯，必须要放油，而且必须是黄油。

3、蒸的时候要盖保鲜膜，防止太多的水汽低落，容易让面糊夹生或者影响配方中材料的配比。

4、糯米制品容易变硬，如果变硬可以再蒸一蒸，自制美食没有添加剂，2天内吃完口感最佳。

下面分享一个麻薯配方，希望对大家有帮助！

手工麻薯

配料：

糯米粉：140g，玉米淀粉：40g，牛奶：240g，细砂糖：50g，黄油：20g

馅料：红豆沙 适量

准备步骤：

黄油切小块室温软化。

制作步骤：

1、牛奶、细砂糖略加热至糖融化，放凉至手温。

2、糯米粉、玉米淀粉混合均匀后，慢慢加入牛奶，混合均匀。

3、放在敞口的陶瓷大碗里，盖上保鲜膜，用蒸锅蒸熟。（大火15-20分钟，时间供参考。）

4、取出不怎么烫手就可以趁热把软化的黄油揉进去，使面团充分吸收黄油。（建议戴手套）

5、把麻薯面团分成适量大小，包入自己喜欢的馅料即可。表面裹上椰蓉，更美味哟。做成圆形或者长条形，随你心意哟。

如果想做其他口味的，可以加入4g抹茶粉或可可粉等，预留20g牛奶，略加热，与过筛以后的抹茶/可可粉混合成抹茶糊/可可糊，然后加入粉类材料中即可。

麻薯的做法如下：

材料/工具：展艺麻薯粉、玉米油、鸡蛋液、黑芝麻、清水、容器、搅拌器、汤匙、电子称、一次性手套、硅胶揉面垫、烤箱、烤盘。

1、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。

2、盆中放入称重好的麻薯粉，加入60克清水。

3、加入20克玉米油、25克鸡蛋液，揉和在一起成面团。

4、刚揉好的面团比较松散且粗糙，用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右，搓揉好的面团很光滑、细腻。

5、加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。

6、将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。

7、烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。

8、烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。

9、烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。

成功的麻薯，外形圆鼓鼓，外层脆脆的，里面有大空心，软软糯糯非常好吃！！！借此分享给爱吃麻薯的你！！！ 此配方制作25克一个，成品约30个麻薯

用料

麻薯预拌粉 400克

黄油液体 80克

纯牛奶 80克

鸡蛋液 200克

食盐 4克

做法步骤

1、把黄油隔水加热成液体放凉，常温鸡蛋液和常温牛奶准备好！

2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐(不喜欢盐甜口可以不加盐，成品不会很甜)用手动打蛋器混合，加入麻薯粉用筷子搅拌成团！旁边的干粉用硅胶铲刮一下，然后静置5——10分钟，让黄油充分被吸收！

3、带上防粘手套，把面团揉至表面光滑，大概5分钟左右(面团状态很重要，跟出炉后是否塌陷有直接关系)！如果做芝麻味的，就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味，按自己喜好的口味加入配料即可

4、把面团分成25克一个，搓圆放入铺好油纸的烤盘(切记用油纸不要用锡纸)，间隔空隙一定要大一点！进烤箱前表面用小喷壶喷一层水，可以结出漂亮的硬壳！

5、烤箱预热上火165度下火170度，烤35分钟左右！？(注意自家烤箱温度，最后5分钟注意观察麻薯上色情况，我一般设置成30分钟到时间后，开炉灯看一下麻薯上色情况再加2分钟或者3分钟！)

6、切记一盘不要烤多了(很重要)！我的烤盘是3040的，面团25克一个，一盘一次只能烤12个！(每个烤箱脾气不同，如果第一盘出炉塌陷就烤40分钟)

7、第二天麻薯会变软，喜欢吃软的就直接吃，外皮喜欢吃脆的，就用烤箱140度烘烤五分钟，稍放凉外皮就是硬的！

麻薯出炉后塌陷原因: 1跟面团状态有关(面团不够光滑可能会塌陷，揉过了也不行，如果揉过了到第三第四盘面团会变很粘手，不好成团！)

2跟烘烤时间有关，时间烘烤不够会造成塌陷，急不得啊！

3受热不均匀会塌陷，所以一定不能一次烤太多，这个必须划重点哈！面团膨胀后只要是两个麻薯之间碰到一点点，都会导致受热不均匀，碰到的地方出炉就会塌陷！一定要给每个麻薯足够空间膨胀！

4麻薯烤好后，应立即出炉，不要闷在烤箱里，否则会塌陷！

5第一盘进烤箱后，下一盘可以提前划分好，分匀后的小面团有些表面看起来不是很光滑的，可以在手中左右揉捏两三次，让它变光滑！(我一次最多做四袋，因为制作的比较多，揉面团的时候可能有些地方没有揉到位，在这一步就需要稍微揉捏整形一下)

6烤盘上用油纸不要用锡纸，个人实验得来，用锡纸出炉容易塌陷，我也不知道是何道理唉！

7仔细看每一个要点95%的都会做成功的，如果麻薯出炉后塌陷了，一定是制作方法你看不仔细哦！

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金**，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。

食材明细

主料

糯米粉适量

辅料

红豆沙适量

玉米淀粉适量

清水适量

配料

油适量

盐适量

醋适量

豆沙麻糬的做法步骤

1

糯米粉和玉米淀粉（比例为25:1），放入容器中。

2

加入适量清水，搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整，我的这个比较稀。

3

将调好的粉浆上锅蒸，先大火蒸10分钟，改中小火再蒸10分钟。蒸好后搅拌一下，冷却。

4

冷却过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。

5

将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将冷却好的糯米团放上，可以防粘。

6

取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。

尔木萄除了生产化妆工具外，近年来也开始生产化妆品，其中口红套盒、唇釉等新品，受到了消费者们喜爱。看到网络上尔木萄的化妆品越来越火，也有很多人推荐后，一些人好奇，有购买的想法，那么尔木萄口红套盒怎么样？尔木萄唇釉怎么样？

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总的来看，尔木萄口红套盒适合用来送礼，尔木萄唇釉则可以用于日常妆容搭配，当然尔木萄唇釉、尔木萄口红具体好不好用，需要人们亲自用过才感受得到。