1、用洗洁精，首先在油锅里滴上一些洗洁精，然后用胡萝卜头来回擦，再用湿抹布一抹，就干净了;若时间较长，可以在萝卜头上沾些去污粉，那样效果会更好。
2、锅加热清洗，在灶台上准备一盆清水和一块百洁布,把百洁布用清水沾湿,在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时你会发现不锈钢锅外边的油污就很容易擦掉了。用这个办法虽然简单，但要注意安全，小心烫到。
3、牙膏加钢丝球，有些油污时间太久了会比较顽固，用这个办法就不奏效了。还有一招：用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以最好的办法还是用完就要擦洗干净，虽然麻烦，但却可以保证不锈钢锅既清洁又不会受到损坏。
你好！参考以下：撒点盐到锅里开火炒一炒就可以去除了,还有以下五个方法供您参考！
铝制炊具具有重量轻、传热快，使用方便等特点。但由于铝质地软、熔点低，易与其它物发生化学反应，特别是刚买的新铝锅，使用时应注意以下几点：
1．盛放食物或水不要过夜，用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物，不宜在铝器皿内存放过久，以防腐蚀。
2．食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。食物也会腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。
3．在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。
4．铝锅第一次用，最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒 头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋 洗刷或烧一下即可退去。
5．用铝锅做饭或烧菜时，不要使锅底部直接压在煤炭火上，也不宜放在湿煤上，尤其注意不要烧干锅。
6．铝锅若暂时不使用，应将铝锅洗净烘干，并在铝锅内外薄薄地涂上一层食油。存放在干燥通风处。
7．铝器不宜拌蛋汁。由于铝制品含有一种物质，一遇鸡蛋汁液就会发生化学反应，使蛋清变为灰色，使蛋黄变为绿色，既影响蛋品菜肴的正常色泽，食后还对人体不利。因此，拌鸡蛋不要在铝器里搅拌，最好是在瓷制器皿里搅拌。
8．砂灰揩擦有损铝器炊具。铝制炊具用脏了，有人为图洁净而用砂灰揩擦。其结果造成铝器表面粗糙。它的保护层——氧化铝膜被破坏了，降低了其使用期限。
9．铝器的复新。铝制品使用时间一长，表面就会发暗，失去了它原有的光泽。这主要是表面发生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不难。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸，可以和氧化层及油污发生化学反应，可将其除掉。
10．铝锅烧焦了怎么办。铝锅或壶烧焦了，可用小苏打或研碎的碱涂在烧焦处，并洒以少量的水使小苏打或碱湿润，隔一、二个小时后，一擦即可去掉焦迹。
另外，大家在使用铝锅的时候也许会遇到这样的问题：本来在煮饺子的，结果忘了，水烧干了，后来铝锅烧黑了，这是一个非常让人头疼的问题，有什么好的解决方法呢？其实方法有很多种，这里列出5种比较可行的方法，大家一试便知。
1、用适量的西红柿蒂皮或苹果皮放在铝制器皿内加清水煮沸半小时，水果皮中的果酸和铝器的氧化层即发生作用，然后用清水冲洗，即可光亮如新。2、只要将食醋涂抹在烟渍上，待30分钟后擦洗，黑垢便可去除。
3、等锅里没有水时，开火，加盐炒一会，会有黑块下来，反复几次就好了。
4、铝锅锅底烧焦，将正燃烧的木炭用水浇灭后加以擦洗，就能擦洗干净。再用水泡适量石碱，用蛋壳蘸碱水擦拭铝锅，可使之表面光亮。但擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
5、洋葱煮水去焦痕，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
以上的五种方法大家都可逐一尝试一下，效果不错哦！当然如果有朋友还是不放心使用的话，最好是能更换一个新的铝锅，铝锅烧黑了怎么办？但是如果实在没条件更换，那么在刷铝锅的时候稍稍刷两下就行了，千万不要刷得很亮，因为铝锅使用久后会在表面生成一层致密的氧化铝薄膜，是可以起到保护作用的！
希望可以帮到您！
锅里的油垢只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。
巧洗铁锅的方法：
1 巧除铁锅腥味：铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
2 巧除铁锅铁味：新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
3 巧除铁锅油垢：炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，其实只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。
扩展资料：
使用铁锅的正确方法：
1 炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2 尽量不要用铁锅煮汤。
3 不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4 刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5 对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
参考资料：
油炸香菇丸子油腻大，可以在吃的时候搭配一些素菜，缓解油腻，也可以打一些汤，通过汤化解油腻。用蓝莓做点缀，既美观又压油性。
材料：口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖
做法：
1蘑菇腿切小丁，拌在肉馅里，再加些白糖（更鲜美）剁碎；
2肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀；
3将肉馅酿入蘑菇里，并高出蘑菇口一部分；
4锅里倒入油烧热，放入酿好的蘑菇小火炸；
5如果油温过高，可加入葱段降油温，而且葱香四溢；
会变少。
炸完土豆条火关后油在锅中会变少，土豆条有水分,在高温的时候,水分就会蒸发,油也就变少了。
炸土豆条的方法：1土豆去皮洗净。2用切花刀的工具切成花式土豆条。3切好的土豆条放入清水中洗一下。4锅里放适量水烧开，加入适量盐。5土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。6捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。7加入适量面粉均匀地裹上。8锅里放适量油烧到五成热。9放入土豆条，大火炸。10炸至两面金黄出锅控油。11蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口。
1、烧锅底
这个方法只适用于铁锅哦，家里是其他材质的锅，就不要用这个方法了，可能会出现烧糊或者是爆炸的情况！这个方法既简单又粗暴，直接开启火源，给你调到最大，然后把变脏变黑的锅放在上面烘烤，等看到锅边出现微红时候关火，准备一个铲子，把锅边上的污垢铲掉就可以了！
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2、白醋浸泡法
这个方法只适用于砂锅或者是不锈钢锅，白醋是我们生活中经常要用的调味品，但是如果仅仅只是把它当作调味品的就太可惜了，白醋的清洁效果也是很好的，有杀菌去污的作用，方法也很简单，准备一盆清水，然后放适量的白醋，把锅底放在醋水中浸泡半个小时或者一个小时后，直接用钢丝球或者是百洁布或者其他有摩擦力的东西擦拭几遍，就能让锅底很干净了！

3、肥皂水清洗
这里用的肥皂水可不是直接用肥皂泡出来的水，需要我们把肥皂切一小块下来或者是切成几个小条，之后放到锅中去煮开，这就是一锅可以使用的肥皂水了。肥皂水准备好之后，我们就可以把带有污垢的锅底放进肥皂水中，之后继续煮上20分钟左右，最后拿出来用抹布轻轻擦拭就会发现锅底之前的油渍和污垢通通就不见了。
4、芥末粉清洗
芥末粉一般是家庭中不太常用的，但是谁会想到它是清洗锅底的好东西呢！我们需要做的就是把芥末粉涂在锅底，然后喷上点水，静置几分钟等芥末粉溶解一部分之后就可以用百洁布来清洗了，两者产生的强摩擦力就能够把原本脏呼呼的锅底给清洁的一尘不染。

5、牙膏加钢丝球
有些油污时间太久了会比较顽固，用这个办法就不奏效了。还有一招：用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以最好的办法还是用完就要擦洗干净，虽然麻烦，但却可以保证不锈钢锅既清洁又不会受到损坏。
6、清洁剂
我们在清理我们吃饭时候的锅，也有很多的方法，我们在平时刷碗的时候会用到清洁剂，这样的清洁剂在里面刷锅的时候也非常的使用，也非常的好使，所以我们在平时的时候，可以在刷锅的时候向锅里面倒一些洗碗液，这样非常的好用，所以大家在平时清理的时候可以使用这样的方法非常的方便，也非常的有效。
7、茶叶
相信在我们的家里面有不少的人喜欢喝茶吗？我们喝剩下的茶叶我们也可以用来刷锅，因为这样对我们来说非常的好用，我们可以把茶叶倒入锅里面，我们再加入一些开水，我们把茶叶煮熟，这样我们在刷锅的时候，锅里面的油渍就会特别的好清理，这样我们刷出来的股也会非常的干净，我们在做饭的时候还有一阵阵的茶香，所以大家可以尝试这样的方法。
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