猪肺在中医学理论确实能清肺虚火和健胃作用，如果是肺阴虚引起咳嗽少痰，舌质偏红可用猪肺为主要原料加百合白木耳加盐和丁点味精做成可口饭菜食用，其肺火会在猪肺连续食用打击下乖乖投降，它不仅仅吃起来稍微偏甜，性寒，同时也能够起到清肺的效果。通常一般我们对于猪肺的烹饪方法，普遍都是采用煲汤，生活中经常食用猪肺，不仅仅能够帮助我们缓解和治疗咳嗽症状。
另外，除了猪肺以外，雪梨和柠檬叶都是有很好的清肺效果。日常可以多喝雪梨冰糖水和猪肺柠檬叶汤，都能起到清肺的作用。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
另外常见的养肺的水果如梨、柑橘、金橘、甘蔗、葡萄、大枣、石榴、枇杷等。传统医学中有很多事物可以达到清肺的效果,比如梨,冰糖,银耳,萝卜,木耳等，所以猪肺有一定的清肺功能，合理膳食，营养搭配。肺火便会在猪肺的功效下逐渐下降，从而缓解咳嗽。若是长期处在空气质量较差的环境中，可以适当吃一些猪肺，清肺的同时能够很好的预防肺结核，还能改善身体气血亏的状况。
猪肺不容易处理干净，我一般都是把猪肺的肺叶扎很多小洞洞，把水管插肺管里，然后一直开一小股水流冲洗猪肺，猪肺涨很大，然后把猪肺肺叶水挤出，这样洗出来的猪肺白白的，锅入油将猪肺煸至表面冒泡，微微发黄，入大蒜子，干辣椒，煸香，调料酒，胡椒粉，孜然粉。撒葱花，芝麻。出锅即可。
猪肺是可以吃的，但一般不做餐桌上的食物，而是作为药物来使用。
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。
猪肺营养成分
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
来源为猪科动物猪的肺脏。
成分食部100克含蛋白质119克，脂肪40克，钙12毫克，磷230毫克铁34毫克，硫胺素002毫克，核黄素014毫克，尼克酸06毫克。
性味归经甘，平。入肺经。
功效补肺止咳。用于肺虚咳嗽、咯血等症。
宜忌本品不宜与白花菜、饴糖同食。
猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉将肺管套在水龙头上，使水灌入肺内，让肺扩涨，待大小血管都充满水后，再将水倒出。如此反复多次，见肺叶变白，然后放入锅中烧开，浸出肺管中的残物，再洗一遍，至到雪白为止就没有问题另换水煮至酥烂即可。还有就是要挑新鲜健康的猪肺买
介绍几个猪肺汤给你试试:
1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（或用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克）。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。
2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。
3、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。
4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。
5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多（白泡痰），久咳不愈，肠燥便秘。
6、根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。
7、治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。
枳椇肉质鲜嫩，甘甜酸口，可食可药。枳椇 含有蛋白质、糖、脂肪、维生素等多种营养成分，其中含糖量极高，高达29%左右。从食物药性来看，枳椇性味甘酸平，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。猪心具有补血养心的功效，猪肺具有补肺的功效。
问题一：猪肺胆固醇高不高 当然
问题二：猪肺和猪肝哪个胆固醇高呢？哪个呢 这个应该是肝吧，咋感觉肺不干净那。
问题三：猪肚子含什么营养，胆固醇高吗 动物性食物（例如：鱼、肉、蛋、奶等）普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇，动物脑子：如猪脑胆固醇含量最高，其次为牛脑、羊脑；动物内脏：如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠（牛、羊、鸡等动物内脏亦同）含有较多胆固醇；禽蛋黄：例如鸡蛋（其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、松花蛋黄等亦同）中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中；贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等通常含有较多胆固醇；其他：奶油、黄油、羊油、猪油、牛油等动物油脂中含有较多胆固醇。
问题四：常吃猪肺对人体有害吗 有害，毒素含量高盯 其次是肝和肾 - 这些内脏都要用水焯很久， 是内脏都不要经常吃， 胆固醇高
问题五：猪肺的营养成分又哪些 没什么营养价值，西方人都不吃它。但中医的观点是“吃什么补什么”，所以，中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
问题六：吃什么食物会引起胆固醇高 病情分析:你好，一般来说，动物的内脏是胆固醇含量非常高的食品，如猪、牛、羊的脑子，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝等。尤其是蛋黄的含量更高。海鲜类的，如墨斗鱼的鱼子，蟹黄，鱼籽等，都是胆固醇含量很高的。还有肥肉，冰激凌等，含量也很高。意见建议:如果要避免高脂饮食，日常生活中就要注意选择食品了。豆类几乎不含胆固醇，可以常吃。而新鲜的蔬菜和水果也有利于胆固醇的代谢，所以要多吃。坚果类如巴旦木，榛子等，富含丰富的维生素e，也有利于清理血脂，降低胆固醇，避免高脂食物对我们身体的伤害，可以常吃。
问题七：哪些食物含胆固醇高 1、含高胆固醇的食物有:蛋黄,动物脑,墨斗鱼(乌贼),蟹黄,蟹膏,肝肾等
可以降低胆固醇的食物有:葱头,香菇,木耳,金针莱,大豆
2、动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。
――其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。
――禽蛋和动物的内脏，含量也较多
3、如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
含中等量胆固醇的食物有：
猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。
猪内脏有猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪脑、猪肺、猪膀胱、猪舌、猪大肠等等。
1猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
2猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
3猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
4猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
5猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
相关如下：
很多男性爱吃动物内脏，但要注意摄取的量，每周最多吃一两次动物内脏即可，而且每次食用量不要超过50克。尤其是猪肾，更是成为很多男性的最爱。但是，最近专家警告：吃内脏补身，当心重金属“镉”损精不育。
想“吃啥补啥”的民众，可得当心了，因为吃多了，不但补不了身体，还可能不育。根据最新研究，发现猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的重金属镉，民众吃补的同时把镉也吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率高达六成。
专家介绍，有些人抱着“吃啥补啥”的心态吃动物内脏，但肾病患者就不宜多吃动物肾脏，因为肾功能不全的患者，是需要限制营养摄入的。而动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，使肾功能进一步恶化。
1、生猪肺要灌水搓把淤血弄出来，再过一下水，加水煮15分就熟了，但是这会很有嚼性牙会很累，可以武火煮开再文火煮一个半小时，这样猪肺就容易嚼碎。
2、营养成分：猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
3、药性功效：猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
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