肌肉的弹性成分是肌肉纤维,水和蛋白质,每根肌肉纤维由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。
会空腹运动的时候会分解肌纤维,当然会损伤,你拉伸过度、受伤、阻力训练都会导致肌肉损伤,但是阻力训练的时候属于良性损伤,肌纤维会轻微撕裂,随后获得糖原、蛋白质,并且获得休息后,在内分泌作用下,肌纤维会增粗愈合。
骨骼肌组成:
肌腹和肌健两部分。肌腹是肌肉的收缩部分,主要由肌纤维组成,是肌肉的收缩成分。肌健主要由平行的胶原纤维束构成,它没有主动收缩能力,但却有很好弹性,能抵抗很大张力。因此肌腱连同肌肉外部的肌膜等结缔组织统称为肌肉的弹性成分。
肌肉是组成人体的一种组织,分布在各组织器官及骨骼表面,每一块肌肉与支配肌肉的神经,营养肌肉的血管,分隔包裹肌肉,连接肌肉与骨骼的结缔组织一起,共同构成一个器官。人体总共有七百多块肌肉。其中骨骼肌的肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维。
分类肌肉
根据分布部位及肌肉特征,又分为三种:
1 分布于心脏自律性极高的心肌;
2 分布于呼吸道,胃肠道等器官受自主神经支配,有分泌功能的平滑肌;
3 分布于身体各处,也是分布最广的是骨骼肌。
根据不同的部位骨骼肌又有不同的命名。分为头肌,躯干肌,四肢肌。头肌可分为面肌(表情肌)和咀嚼肌两部分。躯干肌可分为背肌、胸肌、腹肌和膈。下肢肌按所在部位分为髋肌、大腿肌、小腿肌和足肌,均比上肢肌粗壮,这与支持体重、维持直立及行走有关。
根据产生动作的不同骨骼肌又分为屈肌和伸肌。屈肌与伸肌成对出现,力量拮抗。例如上肢肌中的肱二头肌是产生前臂屈曲的屈肌,位于上臂的腹侧,肱三头肌是产生前臂伸直的伸肌,位于上臂的背侧。
位置相近的不同肌肉可以协同产生同一作用,所以,又把肌肉分为不同的肌群。如前臂旋前肌群。
肌肉的组成
肌肉由肌原纤维组成,肌原纤维由粗肌丝和细肌丝组成,粗肌丝的主要成分是肌球蛋白,而细肌丝的主要成分是肌动蛋白、原肌球蛋白和肌钙蛋白。
肌球蛋白(myosin)
myosin II 的功能
属于马达蛋白,可利用ATP产生机械能,趋向微丝的(+)极运动(图9-8),最早发现于肌肉组织(myosin II),1970s后逐渐发现许多非肌细胞的myosin,目前已知的有15种类型(myosin I-XV)。
Myosin II是构成肌纤维的主要成分之一。由两个重链和4个轻链组成,重链形成一个双股α螺旋,一半呈杆状,另一半与轻链一起折叠成两个球形区域,位于分子一端,球形的头部具有ATP酶活性。
Myosin V结构类是于myosin II,但重链有球形尾部。
Myosin I 由一个重链和两个轻链组成。
Myosin I、II、V都存在于非肌细胞中,II型参与形成应力纤维和胞质收缩环,I、V型结合在膜上与膜泡运输有关,神经细胞富含myosin V 。
原肌球蛋白
原肌球蛋白(tropomyosinTm)分子量64KD,是由两条平行的多肽链扭成螺旋,每个Tm的长度相当于7个肌动蛋白,呈长杆状。原肌球蛋白与肌动蛋白结合,位于肌动蛋白双螺旋的沟中,主要作用是加强和稳定肌动蛋白丝,抑制肌动蛋白与肌球蛋白结合
肌钙蛋白
肌肉收缩图解
肌钙蛋白(troponin,Tn),分子量80KD,含三个亚基,肌钙蛋白C特异地与钙结合,肌钙蛋白T与原肌球蛋白有高度亲和力,肌钙蛋白I抑制肌球蛋白的ATP酶活性,细肌丝中每隔40nm就有一个肌钙蛋白复合体(图9-8)。
肌肉的收缩
肌细胞上的动作电位引起肌质网Ca2+电位门通道开启,肌浆中Ca2+浓度升高,肌钙蛋白与Ca2+结合,引发原肌球蛋白构象改变,暴露出肌动蛋白与肌球蛋白的结合位点。肌动蛋白通过结合与水解ATP、不断发生周期性的构象改变、引起粗肌丝和细肌丝的相对滑动。肌动蛋白的工作原理可概括如下:
①肌球蛋白结合ATP,引起头部与肌动蛋白纤维分离;②ATP水解,引起头部与肌动蛋白弱结合;③Pi释放,头部与肌动蛋白强结合,头部向M线方向弯曲(微丝的负极),引起细肌丝向M线移动;④ADP释放ATP结合上去,头部与肌动蛋白纤维分离。如此循环。
内部构造
如果我们像一个细胞那么小,能够随意进入人的身体,那么当我们来到肌肉群中时,就会发现肌肉是由一道道钢缆一样的肌纤维捆扎起来的。这些钢缆组合成较粗较长的缆绳群组,当肌肉用力时,它们就像弹簧一样一张一缩。在那些最粗的缆索之内,有肌纤维、神经、血管,以及结缔组织。每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维,则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成。这就是肌肉的最基本单位,那些大力士们的大块大块的肌肉,全是由这两种小得根本无法想像的蛋白组合成的,当它们联合起来以后,就能做出惊天动地的动作来。人就是靠这些肌肉一点一点地改变了地球的面貌。
随着人的年龄不断增长,控制骨头活动的横纹肌的弹性纤维会逐渐由结缔组织所代替。结缔组织虽然很结实,但没有弹性,因此肌肉变得较弱,不能强力收缩。所以老年时,肌肉的力量衰退,反应也迟钝了。人老了,肌肉的力量也就衰老了
中医解释
肌肉:解剖结构名。指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称。司全身运动。脾主肌肉,肌肉的营养从脾的运化水谷精微而得。故肌肉丰满与否,与脾气盛衰有密切关系。《素问·平人气象论》:“脏真濡于脾,脾藏肌肉之气也。”《素问·痿论》:“脾主身之肌肉。”
肌肉为何会增长
为什么练健美能长肌肉?很多健美运动的爱好者只知其然,不知其所以然。而知其所以然对提高健美训练的科学性十分重要。为此和大家谈谈肌肉增长的生物学基础。
一 肌肉增长与年龄的关系
人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的,可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起,随着机体不断生长发育,肌肉逐年增长,二十五岁时达到最高值,以后又逐年缓慢下降。女子二十二岁左右达到最高值。
少年时期肌肉的含水量比成人高,而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低,肌纤维较细,肌力弱、耐力差,易于疲劳。年龄越小与成人的差异越大。所以,年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。近青年期后,肌肉增长相对稳定,这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些,但只要身体正常健康,坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。
进行健美训练,关键是要根据肌肉不同的发展阶段和自身情况,掌握好肌肉负荷的强度和运动量,避免训练不足和过度训练,这样才能促使肌肉不断增长。
二 肌肉增长的解剖学基础
肌肉的粗细,决定了肌肉力量的大小。衡量肌肉发达程度的指标,是肌肉的生理横断面。就是说,肌肉中的肌纤维数量多且粗壮,肌肉的生理横断面大,肌肉就发达。肌肉生理横断面受后天因素的影响很大。肌肉主要是由蛋白质构成的。健美训练能使肌纤维增粗、增多,肌肉的生理横断面增大,原因就在于训练能刺激肌肉,使蛋白质的合成代谢更加旺盛,从而为肌肉生长提供了物质保证。
三 肌肉增长的生理学基础
肌肉不断增长要靠长期艰苦训练的积累。训练时,体内各组织细胞消耗了大量能量物质,这些能量物质只有在训练后通过休息和营养物质的补充,使合成代谢超过分解代谢,才能逐步得到恢复。恢复在一定时间内会超过原来的水平,出现所谓 “超量恢复”。实践和研究证明,在超量恢复阶段进行下一次训练,效果最好。
能量消耗的多少和恢复的快慢同肌肉活动的剧烈程度密切相关。在一定范围内,肌肉活动量越大,消耗过程越剧烈,超量恢复就越明显。所谓“在一定范围内”是指运动量不能过大,否则能量消耗过多,不易恢复。长期过大还会造成训练过度,甚至出现伤害事故。只有掌握好、运用好超量恢复的规律,遵守循序渐进的原则,才能使肌肉稳步增长。
四 肌肉增长的生物化学基础
经常进行健美锻炼的人与普通人相比,肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多,血管更丰富,耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高,能量储备越多,运动的耐受能力越强,肌肉中新生的毛细血管也越多。毛细血管增多,可使肌肉中的血流量增加,新陈代谢加快,同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练,才能加强肌肉的物质代谢,提高肌肉的能量储备,使肌纤维增粗、增多,肌肉块增大。
是肌肉
肌肉被称作是人体的发动机,人们工作的动力。肌肉里约有20%是蛋白质,其余60%是水。可见,蛋白质是肌肉的主要成分。据统计,人的全身有630多块肌肉,总重量约占体重的40%,经常坚持锻炼的人甚至占50%;到了老年,肌肉开始萎缩,仅占体重的 25%左右。因此,做什么事总是心有余而力不足了。组成肌肉的细胞细而长,所以又称肌纤维。由于它们的收缩和舒展,肌肉才能执行各自的生理功能,产生力量。
我们身体的肌肉是全身进行各种运动的力量源泉。根据人体肌肉组织结构的不同,可分为3类。
第一类为骨骼肌,又称横纹肌,主要存在于躯体和四肢,通常附着于骨骼之上,肢体的运动就依靠骨骼肌的收缩来完成。人体骨骼肌共400多块,它们的总重量约占体重的40%。 骨骼肌受人的意志支配,称为随意肌,其收缩迅速有力,但容易疲劳。骨骼肌的工作方式有两种,一种是静力的工作,如维持站或坐的姿势时,保持静态平衡;另一种是动力的工作,如由于肌肉的收缩产生走、跳、跑、笑等动作。
骨骼肌包括肌腹和肌腱两部分,肌腱比肌纤维强固得多。骨骼肌在松弛时的抗张强度约为544千克/平方厘米,而肌腱的抗张强度为611~1265千克/平方厘米。所以当肌肉受到突然暴力时,通常肌腱不致断裂,而肌腹可能断裂。
骨骼肌并不是恒定的。经常锻炼身体的人可使肌肉更发达,而人到老年或长期不运动,可导致肌肉萎缩,力量下降。
第二类为平滑肌,主要存在于内脏器官,如胃、肠、支气管、膀胱、子宫等,也称内脏肌。
第三类为心肌,是心脏所特有的。
心肌和平滑肌不受人的意志支配,而受内脏神经的支配,同属不随意肌,能保持有节律地收缩,如心脏的持续跳动、胃肠的蠕动等,平滑肌收缩缓慢,但具有很大的伸展性。这两种肌肉的最大特点是缓慢持久,不容易疲劳,永不停息,一旦它们的收缩停止了,人的生命也就宣告结束。
那么,肌肉怎样附着在骨头上的呢一块典型的肌肉是中间粗,向两端逐渐变细。一块肌肉只让它的两端附着在骨头上。一块肌肉,有一端固定在不能使它移动的骨头上。这一处附着,叫做这块肌肉的起端。肌肉的另一端,附着在要使它移动的骨头上。这一处附着,叫做这块肌肉的止端。例如,上臂前侧的那块肌肉叫做二头肌。它的起端位于肩胛骨,而止端就在肘关节下方,位于前臂大拇指一侧的那块骨头上。一块肌肉末端,与一块骨头的实际连接,靠的是一种坚韧的形如短绳一样的组织,这种组织同韧带组织几乎完全一样。这样的连接绳,叫做腱。人体的所有肌肉,连同它们的腱,构成了人体的肌肉系统。
我们都知道,在劳动中增大力量的一个办法,是把力量加在一个杠杆上。杠杆这种装置能够增大力量或者增大移动的范围。人身体的关节,所起的作用就像杠杆,可以增大肌肉施加的力量,或者增大肌肉能够让一块骨头移动的距离。
如果你踮起脚尖抬高自己,你就是在使用一种杠杆。你小腿上的那些肌肉担当了抬起你整个身体的这项工作。如果你靠的是小腿肌肉通过直接牵拉去抬起你的身体,那么,你的小腿肌肉还远不够强。可是,你可以轻松地踮起脚尖抬高自己。这是因为,你的脚起了杠杆的作用。
在踮脚尖抬起自己时,你的重量直接压在你的胫骨落在踝骨的那一点上。你小腿上的那些肌肉向上牵拉你脚跟上的踵骨,从而使你的脚绕支点——杠杆绕其转动的那一点——向上转动。这个支点是由组成你的脚的跖球的那些骨头担任的(我们说我们用脚尖抬起身体,其实是靠我们脚上的跖球来抬起自己,脚趾只是起稳定作用而已)。
如果你弯下腰去捏一下脚后跟靠上一点的地方,你能摸到一根强壮的腱子肉。它叫做跟腱。正是这跟腱,把你的小腿肌肉与你的踵骨连接起来。现在,你靠你的跖球抬起自己,你会感到你的小腿肌肉收得很紧,鼓了起来;因为它们在收缩,把你的脚跟向上拉。
肌肉是人体力量的源泉,各项运动的发动机,运动可以促进肌肉更发达。肌肉发动机的机械效率,是其他动力机器无法比拟的。如果进行比赛,准夺冠军。有人估计,人体全身的肌肉,如果朝一个方向收缩,其力量达25吨。练气功的人一脚踢去,其冲力约有半吨重!而现代化的机器,烧那么多燃料,却只有30%的能量转变为机械能,绝大部分能量都浪费掉了。相比之下,前者谓能半功倍,而后者则是能倍功半。在肌肉中,心肌的劳动强度和持久性算是名列前茅了。一天24小时“马不停蹄”,日复一日地工作,若以每分钟跳72次计算,假若活到70岁,心脏就要跳动25亿次。
此外,男子与女子的肌肉也是存在差异的。从进化的角度看,动物在长期的进化过程中,雄性与雌性的身体结构因分工的不同也发生了差异。
雄性要猎取食物,抵抗入侵者,要在竞争中生存,就必须身强力壮。自然选择的结果,肌肉发达、骨骼粗壮的保存了下来,身体衰弱者被淘汰灭亡。
雌性怀孕生育,哺乳后代,其乳房发达,体态丰满,皮肤细腻,骨盆比雄性宽大,但骨骼与肌肉的发育相对比雄性弱些。动物雌雄性的这些构造特点亦表现在人类身上。
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