玉米浆提取菲丁的用途

主要应用于食品、医药化工、日用化工以及其他行业。在食品行业中，菲汀在酒类酵母培养时可替代磷酸钾，使酵母增殖，乙醇成分增加，味道变得更加芳醇，同时还可以作为酿酒用水的加工剂和酒类以及食醋等产品的除金属剂。

在印刷和感光材料工业中，可用于制备平板减感液和用于制备预感光的正性感光平板。在油脂工业上，可用来精制高纯度的植物食用油，提高精炼率。

扩展资料

菲丁为制玉米淀粉的副产物，即玉米浆。玉米浆为微生物生长很普遍应用的有机氮源，它能促进青霉素等抗生素的生物合成。玉米浆干粉广泛用于抗生素工业，制做青霉素、红霉素、庆大霉素、维生素VC、VB2等产品。还用于氨基酸、酶制剂等发酵工业，生产味精、淀粉酶等产品。菲丁的用途很广泛。

淀粉厂的玉米浸泡水(未经浓缩的)中含植酸钙镁(菲丁)约为131%，在玉米淀粉厂的生产过程中，产生大量的亚硫酸玉米浸泡液，其中合有菲汀05~10%。

-菲汀

答案B

从培养基成分看，玉米浆是为微生物发酵提供碳源的；尿素提供的主要是氮源；氯化钾提供微生物需要的无机盐；生物素则为微生物提供生长因子，其他一般的有机物是不能替代的；因为培养基的成分中不含有琼脂，所以这不是固体培养基。

喷浆玉米皮又称玉米麸或玉米蛋白饲料，是用玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品，再将其中蛋白质、能量高的玉米浆喷上去使蛋白质、能量、氨基酸含量大大增加，本产品外观为**。

本产品和其他植物蛋白原料相比具有以下特点：

1、色素高、色泽自然天成。颜色好、调出的料外观好。

2、能量高、吸收速度快、耗能低、不易饱和、促进动物生长。

3、气味浓香、口感好。适合多种饲料的蛋白质和能量补充。

玉米皮的营养

玉米蛋白粉，生产玉米淀粉和玉米油的同步产品，确切含义是玉米除去淀粉、胚芽及玉米外皮后的产品，但也可能包括部分浸渍物或玉米胚芽粕，这些部分的比例多少对玉米蛋白粉的外观色泽、蛋白质含量等影响较大。 

正常玉米蛋白粉的色泽金黄，蛋白质含量愈高，色泽愈鲜艳。市场销售的玉米蛋白粉蛋白含量等级不同，60%~20%的产品都有，也是掺假最多的产品。 玉米蛋白饲料还有玉米麸料、玉米胚芽粕，它们的蛋白水平一般在20~25%左右。

-玉米皮

冻玉米浆子有些酸的原因可能是制作过程中出现了问题。以下是可能的食材清单和制作步骤：

食材清单：

玉米棒1根

清水2杯

方糖适量

制作步骤：

1 玉米棒清洗干净，用刀把玉米粒切下来。

2 把玉米粒放入豆浆机中，启动“湿豆”模式。

3 20分钟后，香浓的玉米浆就做好了，加入适量方糖即可。

如果以上制作步骤没有出现问题，那么问题可能出在以下几个方面：

1 玉米的质量：如果使用的玉米不够新鲜，或者存放时间过长，会导致玉米浆子有酸味。

2 磨浆的过程：如果在磨浆时没有将玉米粒磨碎充分，或者磨浆时没有清洗干净，会导致玉米浆子有酸味。

3 麦芽和淀粉酶的使用：如果在磨浆时没有加入适量的麦芽和淀粉酶，或者加入的麦芽和淀粉酶质量不好，会导致玉米浆子有酸味。

4 过滤和熬煮的过程：如果在过滤和熬煮时没有处理得当，使得杂质和多余的水分没有去除干净，会导致玉米浆子有酸味。

综上所述，冻玉米浆子有些酸的原因可能出在食材质量、制作过程等方面。要避免出现酸味，可以从提高食材质量、清洗干净、加入适量的麦芽和淀粉酶、过滤和熬煮等方面入手。

玉米浆有液体和固体，液体的随机性太大；固体的有的也称玉米蛋白粉成份稳定。

大豆饼消化能1356兆焦/公斤，粗蛋白416%，赖氨酸245%，蛋\胱\苏三氨酸总量282%；

玉米蛋白粉消化能1503兆焦/公斤，粗蛋白254%，赖氨酸053%，蛋\胱\苏三氨酸总量062%。

差别主要是成分上，使用时要根据配方计算消化能、蛋白加入的量，玉米蛋白粉替换豆饼粉还就考虑另行加入氨基酸。