哺乳期的饮食很重要,食物中的营养不仅满足母体自己的需要,还要供给宝宝,让宝宝吸收以后健康的成长。所以,哺乳期妇女的饮食是两个人的食物,食物的营养性关系到两个人的需求,产妇一定要吃好,那么,哺乳能不能吃芦蒿?
首先,芦蒿是一种野菜,芦蒿中含有大量的营养物质,经常食用的话,可以促进身体抵抗力的增强。芦蒿在春天的时候,会在野外生长,人们都会去采摘芦蒿,通过加工制作成熟,是一种非常不错的菜品。
其实,孕哺乳期的长度也是能够吃芦蒿的,芦蒿中的营养成分能够满足人体的一部分需求,对身体的健康有一定的好处。但是,产妇在食用芦蒿之前,尤其是野外的芦蒿,一定要清洗干净,否则芦蒿的卫生不能保证的话,反而会影响了身体的健康。
最后,很多的野菜中的营养成分是高于大棚里的蔬菜的,如果条件允许的话,产妇可以尽量多的选择不同种类的野菜来食用。但是,食用之前一定要搞清楚野菜的品种和成分,自己不了解的野菜一定不要吃,万一是有毒的,就会危及生命安全。
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等。
1、外观不同
芦蒿是多年生草本植物;植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,茎少数或单,初时绿褐色,后为紫红色,无毛,有明显纵棱,下部通常半木质化,上部有着生头状花序的分枝,枝长6-10(-12)厘米,稀更长,斜向上。
菊科,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花**或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。
2、作用不同
芦蒿不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。
3、成分不同
芦蒿营养成分丰富,能量低,每100克芦蒿含蛋白质391克,脂肪091 %,膳食纤维372%,胡萝卜素488g、维生素B2625mg、维生素C49mg,含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质。
每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素151mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg。每100g含08g蛋白质、03g脂肪、03g糖类和34g纤维素。
参考资料:
-芦蒿
芦蒿和藜蒿是同一种植物,但茼蒿与他们并不是同一种物质。具体介绍如下:
1、茼蒿属于菊科的一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花**或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不严,一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜,在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%-80%的环境下, 分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。
2、芦蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。中国北方一般4月中,下旬萌发,7月开花,8月下旬至9月上旬成熟,10月中旬植株枯黄。多生于森林,林地草原和平原地带。常见于林下,林缘,山沟和河谷两岸,也见于平原沟边,塘沿及水田埂边。
嫩茎叶、根状茎,是多年生草本植物,植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;很状茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。
3、藜蒿又名芦蒿,为菊科蒿属多年生草本植物。以根茎和嫩茎供食用,营养丰富,可凉拌或炒食。原产于亚洲,日本、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东部均有分布,我国东北、华北和中南地区及云南等地野生于荒滩、荒坡或岸边、沟边及田间。早春是藜蒿盛产的季节。所以与芦蒿是同一品种。
扩展资料
藜蒿的营养价值
藜蒿还具有抗氧化、抗菌、杀虫、抗肿瘤等多方面药理作用。具体介绍如下:
1、降血压:芦蒿钾含量奇高、低钠,非常适合高血压人群,经常食用,具有帮助调节血压的作用。
2、降血脂:富含碳水化合物、膳食纤维和蛋白质,帮助调节血脂。
3、抗炎抑菌:绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤作用, 在医药、食品、日化等领域得到广泛应用,颜流水等采用正交法研究了微波辅助法萃取藜蒿茎中的绿原酸。芦蒿的原汁及其水提物对细菌中的某些肠道菌(痢疾杆菌、大肠杆菌)、巨大芽孢杆菌和真菌中的面包酵母有良好的抑制作用。
-茼蒿
-芦蒿
-藜蒿
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等,菊科多年生草本,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。
芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花**或白色,无论是花的外形还是颜色,都与野菊花很相像。茼蒿茎叶嫩时可食,也可入药。
茼蒿的品种依叶片大小,分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。 物以类聚,人以群分。蒿类植物也有着不少共性。像蒌蒿、艾蒿、茼蒿等,它们既有着蒿类植物的清气,又有着菊类植物的甘香。在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,因此又有“皇帝菜”之称誉。
江西有句俗语“鄱阳湖的草,南昌人的宝”说的就是芦蒿,甚至还有一首歌来歌颂芦蒿。在鄱阳湖和洞庭湖等流域分布广泛,芦蒿分野生和人工养殖两种,野生味道更佳。
芦蒿炒腊肉是江南的名菜。芦蒿也是我国古人常食之菜,已有上千年的历史了,北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载,专吃它的茎叶。清香味美,广受欢迎。主要生长在我国水分充足的江南,如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地,华北、东北地区也有分布。
芦蒿营养成分丰富,能量低,每100克芦蒿含蛋白质391克,脂肪091 %,膳食纤维372%,胡萝卜素488g、维生素B2625mg、维生素C49mg,含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质,蛋白质含量高于大多数的新鲜蔬菜,钾的含量是香菇的3倍,适合高血压病人经常食用,富含强抗氧化的黄酮类和硒,具有强的抗氧化能力,是公认的抗癌蔬菜。
茼蒿不仅是佳蔬,还是具有良好药效的药材。早在唐代,茼蒿菜就已列为食疗之品,唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中称茼蒿能“安心气,养脾胃,消痰饮”。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,并且由于茼蒿所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
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