一个水果月饼的热量是多少？

其实，无论是哪种月饼，它们的主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等，营养成分与其他糕点基本相同，而经过加工、配料，制成不同口味的月饼后，其营养价值远远高于一般的糕点，如芝麻馅、巧克力馅、山楂馅、枣泥馅、豌豆黄馅、豆沙馅、火腿馅、鲜肉馅等，配料丰富，口味鲜香。但由于月饼富含热量较高的面粉、白糖、食油，因此，月饼是一种高热量、高糖、高脂肪的食品。冰皮、水果月饼也含热量 冰皮月饼是非焙烤食品，比起一般月饼外皮油脂含量低，但内馅多是由枣泥、豆沙等植物性原料加油脂和糖制成，而水果月饼的内馅多为含大量糖分的果酱，所以这两种月饼和普通月饼一样，不宜多吃。在吃月饼时配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等可以消脂解腻。如果孩子吃得过多腻味了，家长可以煲一些消滞茶给孩子喝，如谷芽、麦芽水，山楂水等，如果嫌麻烦也可以给孩子吃市面上出售的山楂饼，也有同样的效果。月饼虽然好吃，但不是对每个人都适用。对于年轻女性而言，每个种类的月饼都可适量选用。例如五仁月饼，不仅含蛋白质和脂肪，而且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低血脂、降低胆固醇的作用。此外，“五仁”中还含有钙、磷、钾等矿物质和丰富的维生素E，不仅对女性的身体有好处，而且也有利于女性的美容。中老年女性在月饼种类方面要慎重地加以选择。例如“双黄月饼”，蛋黄的营养的确非常丰富，鸡蛋中的钙、铁、磷等矿物质和维生素A、维生素D、维生素B1和维生素B2以及丰富的卵磷脂主要都集中在蛋黄中。但同时，蛋黄中也含有较多胆固醇。在正常情况下，人体对胆固醇能自行调节。摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就能自动减少；摄入得少了，就会多合成。可到了中年以后，由于内分泌和脂质代谢有些失调，会使胆固醇的自动调节的机能发生紊乱。这时，如果摄入胆固醇多了，体内合成并不减少，于是就会增加了血脂中胆固醇的含量，形成动脉硬化。因此，控制饮食中胆固醇的摄入量就十分必要了，蛋黄每天的摄入量最好不超过1个。对于需要控制全日总热量的女性，如体重超重的、糖尿病患者等都应适当控制月饼的食用量。一块2两的“松仁馅月饼”含热量约是438大卡，热量是同等重量的馒头的2倍，米饭的3倍。此外，由于月饼脂肪含量也较高（2两的“松仁馅月饼”含脂肪约是21克），故对患有高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、慢性胰腺炎、胆囊炎、胆石症的女性，更应慎食。随着人们生活水平的提高，百姓对月饼要求已不再是“好吃求口味”，而是越来越多地关注它的营养以及对人们健康的影响。为了减少月饼的热量，降低甜度，低糖月饼、无糖月饼越来越受到百姓的喜爱，尤其是糖尿病患者，但这种无糖月饼糖尿病患者也不能随便吃。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

　莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

　从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

　莲蓉月饼可以养生，但也不是没有禁忌的。

　莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，还不利于胃肠健康，因此无论何种月饼只可浅尝，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。

　品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”（消化），遇冷则“凝”（积滞），易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

　另外，醋饮品也是月饼不错的搭配，其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解，有利于身体对营养物质的吸收，具有较好的健脾胃和助消化的作用。

　养生月饼越来越受欢迎，月饼除去了外包装的华丽外衣，更注重内在养生，看看月饼养生怎么进行吧！

　 1个月饼=两碗大米饭

　伴随着中秋佳节来临，月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。营养专家指出，8类患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。

　这8类疾病是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。

　月饼按成分分有三类：一类是脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼。比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖成分。

　糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，因为月饼馅儿内多有豆沙或枣泥及猪油，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为球香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量，血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。即使是“无糖月饼”，也不能多吃。

　无糖月饼是靠甜味剂改善味道，但并不能说月饼中就没有了糖分。包括水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。

　高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心，一个小小的蛋黄酥有250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。

　老年人和婴幼儿消化能力较差，过多食用月饼会加重脾胃负担，引起消化不良和腹泻等。

　 吃月饼的注意事项

　1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

　2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。

　3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油（油食品）脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童（儿童食品）或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

　4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。

　一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。

　月饼的饼馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。

　中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

　莲蓉月饼可以养生。月饼好吃，但不宜贪多。

明月当空，天涯此时。中秋节临近，吃月饼，赏月亮，共团圆！

市场上各类月饼也缤纷登场，广式月饼、苏式月饼、云南月饼，莲蓉、蛋黄、枣泥、椰蓉等，还有好吃的咸香的鲜肉月饼，让人眼花缭乱，无从选择，如果，世间只有一种月饼，你会选择哪一种？

吃月饼成为了中秋节的仪式感，不吃月饼不过节，但是月饼好吃，也不能多吃哦！

因为月饼主要原料为面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。从营养成分来看，每50克月饼所含的能量在200千卡左右，相当于1碗米饭所提供的能量。

所以，月饼并非人人适宜食用。

哪些人群不宜多吃月饼？

医生提醒，月饼由于高糖、高脂，以下人群还是要少吃，尽可能不吃：

1 糖尿病患者对糖分敏感，月饼中的大量碳水化合物会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等靶器官的并发症。

2 肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病病人，如果进食大量糖和脂肪后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，从而诱发心绞痛、心梗等。

3 慢性胆囊和胰腺疾病患者，消化道肿瘤病，慢性呼吸道疾病如哮喘等，脏腑功能衰竭人群如心衰、肾衰、肝衰等人群，以及出现感冒、发热、头痛、咳嗽等症状和疾病人群，都尽量不吃！

月饼这么吃更 健康

1 月饼与茶是佳配

月饼中含有很多的油脂成分，边吃月饼边喝茶不会觉得月饼口感太油腻，茶的清香味道可以中和下月饼的甜味，茶可以帮助人体过滤月饼的大量的油脂，帮助消化。

一般来说，咸月饼以饮乌龙茶为好，甜月饼以饮花茶为佳。

2 吃后不要马上吃寒凉食物或容易胀气的食物

月饼本身不容易消化，吃完月饼后再吃寒凉食物如冰棒，雪梨等，或者吃容易胀气的食物如碳酸饮料、豆制品等，很容易引起胃肠不适，造成胃胀、恶心欲吐、嗳腐等症状。

3 不要同时进高脂、高糖食物

由于月饼本身糖、脂肪含量高，很容易在短期内升高人体内的血糖和血脂，引发心脑血管疾病、胰腺炎、胆囊炎等病的发作。

4 月饼不要当早餐

很多人喜欢把月饼当早餐，但是早晨吃月饼这么高油高糖的食物很容易引起肠胃不适。

5 月饼不要临睡前吃

容易消化不良，引起腹痛腹胀，且容易造成血脂升高，引起高凝血症，诱发脑梗等疾病。

6 月饼吃剩下不要留

月饼打开包装后，很容易被病原微生物污染，甚至长毛。吃了这样的月饼，会容易产生相应的病原微生物感染，引起急性胃肠炎等疾病。

无糖月饼真的无“糖”吗？

随着经济的发展，月饼种类也是越来越丰富，让人犯选择困难症。其中无糖月饼以其“无糖、 健康 ”的口号深得中老年人和糖尿病患者的喜爱。但是无糖月饼真的无“糖”吗？

其实， 这类“无糖”月饼 其实是用糖醇和阿斯巴甜等甜味剂替代了传统月饼使用的蔗糖。 这类甜味剂不会引起胰岛素反应。

但需要注意的是，这类月饼虽然馅里面没有蔗糖，但月饼皮还是含有淀粉，进入身体会转化为糖分，摄入过多照样会引起血糖升高。 糖尿病患者应该警惕这类“无糖”月饼，不能多吃。

另外， 对于胆固醇较高的普通人，在选择月饼时要避免蛋黄、肉类月饼， 这些会大大升高胆固醇。

其次，豆沙月饼、五仁月饼也要少吃， 虽然说杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果及豆类富含优质脂肪、膳食纤维和微量元素，但是制作时要加入大量的蔗糖，患有糖尿病、胃肠道疾病的人群是不适合食用的。

总之，中秋吃月饼，既可增添节日的乐趣，也象征着团圆和喜庆。但是，吃月饼不宜多吃和猛吃，要注意因人、因时、适度、适量。

1莲子糕。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼。它是中秋月饼的经典品种，皮薄、馅滑甜、甜度深。

2李荣月饼。栗子蛋糕和莲蓉蛋糕有很多相似之处。不同的是，馅料以板栗为主要原料，口感与莲子饼不同。

3豆沙月饼。将红豆蒸熟，捣碎，加入白糖，然后油炸，制成豆沙月饼的馅料。豆饼味道同样不错，豆香味很浓。

4五仁月饼。五仁月饼也是经典品种。

5火腿月饼。火腿月饼最早是在昆明禾香楼创制的，当地人称为“四两块”。馅料分火腿、白糖、洗沙、火麻仁四个品种。

6水果月饼。水果月饼可能是所有月饼中最独特的一种。它将甜腻的月饼与水果巧妙地结合在一起，满足了现代人追求天然绿色食品的时尚需求，因此特别受到人们的关注和喜爱。

7冰皮月饼。作为一种新的月饼，冷冻月饼可以说是所有月饼中最吸引人的。冰皮月饼打破了传统的月饼模式。它们看起来小巧可爱，外壳晶莹剔透。就算不吃也是爱不释手。

8绿茶月饼。月饼太神奇了，居然可以把饮料当成一种口味。其实绿茶月饼的工艺并不复杂，馅料是直接购买的超细绿茶粉。

9高档保健月饼。这种月饼有多种口味，如鲍鱼、鱼翅、人参、燕窝等。，而且大多采用珍贵的滋补原料，所以有一定的保健作用。

10巧克力(冰淇淋)月饼。这种月饼结合了中式月饼和西式甜点，其造型或典雅别致，或生动可爱，颇受年轻女性的喜爱。

现在的月饼种类越来越多，馅料也越来越丰富，一不留神就容易吃很多。月饼一般都是糖分多、热量高、油脂多的食物，吃多了并不好。一起来具体了解下。

月饼吃多了胃不舒服怎么办

月饼是一种高糖、高油、高能量的食品，即使低油低糖也要注意一次的食用量不可太多。

最好把月饼切成小块，慢慢地咀嚼，可以帮助消化，也能避免过量食用。正常人每天可以吃一两小块月饼。月饼的生产过程属于烘焙技术，这会使月饼皮更加干燥，如果吃得过多会增加胃的负担，会导致消化不良、食欲低下，还会因为摄入过多的糖，导致胃痛、胃胀和血糖变高。老年人、儿童也不宜多吃。

吃月饼后胃部不适，可以喝一些苹果醋饮料，能很好的缓解。多喝茶也可以缓解胃胀的不适症状。还有一种简单的方法，即将一定量的白醋滴入水中，然后口服，效果也很好。

月饼为什么不能吃多

月饼是高糖、高脂食品，早晨或中午吃都能补充能量，但也不容易增加体重。但晚上少吃或不吃月饼，尤其是患有心血管疾病的老年人，否则可能会增加血栓形成的风险。

现在的月饼，馅料也很丰富，但这些馅料的能量也是非常高的，吃多了也不好。像有咸蛋黄的胆固醇高，甜味馅料的含糖量高，冰皮的因为需要冰冻吃多了也伤脾胃，尤其糖尿病、高脂血症、肾病、胆囊炎、胆结石等疾病患者应特别注意食物量(不超过标准月饼的1/4)或不吃。

月饼怎么吃健康 控制食量

尽量选择小包装。成人每天可吃一块正常大小的月饼，三高人群每天最多吃1/4块。

也可以将一个月饼切成4~8小份，可以避免过量食用。如果是和朋友一起，还可以吃到不同口味。

替代主食，搭配食用

将月饼替代主食（米饭、面条、谷物、粗粮）食用，推荐搭配叶类蔬菜，含有较多的膳食纤维，可有效减少月饼中高糖、高油脂的摄入，阻止部分糖、胆固醇等物质的吸收，延缓血糖升高，促进肠蠕动，有利于消化，还能增加营养摄入。

选择脂肪、热量低的月饼

购买时看食品标签、营养成分表，在脂肪含量相同的前提下，推荐五仁月饼，含有更多的果仁，有利于控制血脂。

配茶水解腻

月饼和茶很相配，茶有助于舒缓月饼的油腻感。茶叶中的茶多酚能促进消化道分解肠道油脂，促进月饼消化，防止上火。

吃甜月饼时，花茶是最好的；吃咸月饼时，喝乌龙茶或绿茶更好，有清爽的感觉。苏打水、可乐或果汁等含有大量的卡路里和糖，不建议和月饼一起食用。

水果搭配有讲究

在吃月饼时，可以选择维生素C丰富的水果品种，如猕猴桃、番石榴、橘子、西瓜、香蕉等，这些水果具有抗氧化作用，可以保护心脑血管疾病。但是桃子、李子、杏、梨、苹果、榴莲等糖含量太高，不能一起吃。另外，冷饮也是不能搭配的。