100克黄豆中哪种成分的含量最高

（1）黄豆中的脂肪含量比较高；

（2）黄豆中蛋白质的含量最高；

（3）从统计图中还可以看出花生中的蛋白质的含量大于黄豆中的蛋白质的含量．

故答案为：黄豆，蛋白质．

补体固有成分中，含量最高的是C3。

补体系统成分众多，现研究发现30余种，广泛存在于血清、组织液和细胞膜上。补体的化学本质实为蛋白质，是人体内一个精密调控的体系。一般情况下，只有被激活才会发挥生物学功能。

补体的主要生物学功能是在机体固有免疫中起到防御作用，是抗体的辅助因子，在抗体发挥作用的过程中不可或缺。补体发挥作用的方式是，三条交叉途径启动一系列蛋白级联反应激活补体产生调理吞噬、溶解细胞、介导炎症、调节免疫应答和清除免疫复合物等功能。

功能：

补体固有成分，补体固有成分是指存在于体液、血浆中，参与补体激活途径的各种蛋白质，比如说：经典途径中的C1q、C2、C4；旁路途径中的B因子、D因子；活化过程中的共同组分C3、C5、C6、C7、C8、C9。

补体调节蛋白，补体调节蛋白是指血浆中、细胞上、通过调节补体激活途径中关键酶进而控制补体活化的蛋白质分子。

补体受体，补体受体是指存在于存在于不同细胞表面的、能与补体激活后形成的活性物质相结合的、介导多种补体反应的的受体分子。

在100克花生中脂肪的营养成分的含量最高，有443克。

花生也被称为花生，长果，坚果和长寿果。 在100克花生中，它含有25克蛋白质，443克脂肪，16克碳水化合物，多种维生素和矿物质，如钙，磷和铁。 花生中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。 此外，还有丰富的脂质磷脂和卵磷脂。 最丰富的是443克脂肪。

扩展资料：

含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基-丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，一说花生碱实际是不纯的胆碱。

种子中还含三萜皂甙。种子的子叶和胚轴部分的非皂化部分主要是甾醇，已确证的有豆甾醇、菜油甾醇、胆甾醇和24-甲撑胆甾醇。种皮含脂质，其中烃171%，甾醇酯124%，三甘油酯84%，二甘油酯99%，单甘油酯252%及游离脂酸39%。

还含相当量的甾醇，焦性儿茶酚型鞣质7%和少量赭朴吩及花白素，如无色矢车菊素、无色飞燕草素，又含致甲状腺肿的花生甙。壳含对心血管有作用的甙（系1，3，二苯基丙二醇-1，2-酮-3的取代物）。

-花生