苹果营养成分表

每100克苹果含：

1热量52千卡；

2B1硫胺素006毫克；

3CA钙4毫克；

4蛋白质02克；

5B2核黄素002毫克；

6镁4毫克；

7脂肪02克；

8B5烟酸02毫克；

9铁06毫克；

10碳水化合物123克；

11维生素C4毫克；

12锰003毫克；

13膳食纤维12克；

14维生素E212毫克；

15锌019毫克；

16维生素A3微克；

17胆固醇0毫克；

18铜006毫克；

19胡罗卜素02微克；

20钾119毫克；

21磷12毫克；

22视黄醇当量859微克；

23钠16毫克；

24硒012微克。

1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc78g，Vb78g。

每100克苹果含主要营养素：　

可食部分 86

水分（克） 858

能量（千卡） 50

能量（千焦） 209

蛋白质（克） 02

脂肪（克） 02

碳水化合物（克） 136

膳食纤维（克） 17

胆固醇（毫克） 0

灰份（克） 02

维生素A（毫克） 8

胡萝卜素（毫克） 50

视黄醇（毫克） 0

硫胺素（微克） 0

核黄素（毫克） 001

尼克酸（毫克） 02

维生素C（毫克） 1

维生素E(T)（毫克） 0

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙（毫克） 4

磷（毫克） 0

钾（毫克） 70

钠（毫克） 06

镁（毫克） 0

铁（毫克） 06

锌（毫克） 0

硒（微克） 003

铜（毫克） 0

锰（毫克） 0

碘（毫克） 0

苹果的营e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333330346630养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc78g，Vb78g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。

德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。

苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。