拿破仑小金管妆前乳怎么看生产日期

拿破仑小金管妆前乳的生产日期可以在包装上找到。包装上面都会注有生产批号，一般是字母和数字组成。字母代表年份，数字代表日期。需要自己算。比如：批号是N210129：N代表19年，210129这个编码按数字的排序推算，它的生产日期是2019年的1月29日。

1拿破仑的制作难度 拿破仑酥的制作不算复杂,它最大的特点在于“组合”,但拿破仑酥的制作也绝对不能说省事儿,要把酥皮的大小、厚度、尺寸掌握好,才能做出外形漂亮的拿破仑酥。

2怎么样才能做出漂亮的拿破仑酥呢 千层酥皮烤的时候,因为整块的酥皮比较大,要烤到中间和外面一样酥脆,建议先用220度高温烤8分钟

拿破仑酥皮适合冷冻吗？我的回答是：拿破仑酥皮适合冷冻，因为冷冻后的酥皮层次更好，同时由于面筋得到足够的松弛更容易加工制作。适合冷冻不是必须冷冻，如果冷藏时间足够长同样可以达到冷冻后的效果。

===拿破仑===

制作配方：水油皮：富强粉120克，黄油135克，糖5克，水565克。油心：酥油75-100克。

制作方法：

1富强粉和糖搅拌均匀，放入水揉成面团，黄油室温化软，再把黄油揉进面团中，揉至面团和黄油完全融合，揉好的面团盖上湿毛巾松弛30分钟。由于制作的量非常小，趁着面团松弛的时间，把酥油擀成正方形或者长方形薄片。酥油也要室温化软。不能化成液态。

2把松弛好的面团用擀面棍擀成宽度和酥油宽度相等的薄片，放入酥油先把酥油用面皮包裹住，再把面团对折，左右两边都对折到中间位置，然后在对折一共折叠成四层，再次盖上湿毛巾松弛30-40分钟。把松弛好的面团再次擀开，擀成长条形，再把擀好的面团分成三等份，这次折叠成三层。再盖上湿毛巾松弛30-40分钟。最后再重复折叠三层的做法一遍。放进冰箱冷冻一晚上，或者放进冷藏室2-3个小时让面团充分的松弛。

3取出冷冻好的面团室温化软，用擀面棍擀成薄片，薄片厚度为03厘米左右。擀好的面前用针车轮扎上小洞，或者用牙签均匀的刺出小洞，放在烤盘上，烤箱预热190度。放入拿破仑酥皮烤制表面金黄即可。把烤好的拿破仑酥皮切开，中间抹上吉士酱或者果酱，打发的奶油或者打发的黄油都可以。放在盘子里用车厘子装饰即可。

小提示：拿破仑是一种非常好吃的小西点，口感酥脆，奶油味香浓。由于制作期间很长所以售卖价格也很贵，西点贵的原因主要有两点，第一点就是原料成本比较贵，第二种就是制作工时非常长。制作拿破仑酥主要注意再擀制的时候，面团的松弛时间一定要足够长，要让面团中的面筋非常松弛才能够更好的制作成型，如果松弛时间不够在擀制的时候很容易漏油。