什么是纳米？

纳米（nm）实际上是一种计量单位，从宏观的角度上看1米等于100万微米，而1微米等于1000纳米；从微观上看，纳米是描述原子、分子等尺寸及其距离，1纳米仅等于十亿分之一米，人的一根头发丝的直径相当于6万个纳米。纳米小得可爱，却威力无比，它可以对材料性质产生影响，并发生变化，使材料呈现出极强的活跃性。科学家们说，纳米这个“小东西”将给人类生活带来的震憾，会比被视为迄今为止影响现代生活方式最为重要的计算机技术更深刻、更广泛、更持久。

纳米技术应用广泛

也许你觉得纳米技术离你很远，但它已经悄悄地确确实实地来到了你生活中，纳米技术在生活中应用相当广泛，日本的8mm摄像机的生产，抗菌除臭冰箱、洗衣机、高性能彩打墨粉等，都是采用的纳米技术，如果在分散的纳米分子材料上经过特殊处理，再运用到纤维物体上，那么衣服就可以不粘油、不粘水，由于纳米分子非常非常小，它不会影响纤维物体的透气性和清洗效果。

纳米技术用在医学上，专家们把磁性纳米复合高分子微粒用于细胞分离，或者把非常细小磁性纳米微粒，放入一种液体中，然后让病人喝下后，对人身体的病灶部位进行治疗，并且通过操纵，可使纳米微粒在人的身体病灶部位聚集进行有目标的治疗，在不破坏正常细胞的情况下，可以把癌细胞等分离出来，也可以制成靶向药物控释纳米微粒载体（俗称“生物导弹”），用于治疗脑栓塞等疾病，同时也可用纳米技术生产出纳米探针（微型机器人）深入体内治疗疾病或清理体内垃圾等。如果在火箭燃料中加入不到1%的纳米铝粉，就可将燃烧能力提高一倍，纳米技术如果应用在陶瓷上，可使陶瓷具有超塑性，大大增强了陶瓷的韧性，不怕摔，不怕碎，陶瓷坚固无比。另外，还能用纳米技术识别化学和生物传感器材料。令科学家高兴的是，纳米钛与树脂化合后生成的多种全新涂料，具有多种同类产品无法相比的优越性，在海水中浸泡10年不损，并具有神奇的自我修复能力和自洁性，纳米钛还作为唯一对人植物神经、味觉没有任何影响的金属，其用途广泛。有科学家设想，把纳米技术和基因技术组合起来运用，有可能给人类带来异想不到的惊喜。

纳米技术带动工业革命

纳米技术带动纳米经济的发展已经昭示着十分美好的前景，谁都想捷足先登，早日拿到“纳米技术”应用的“准生证”和“产权证”。因此，世界抢占纳米技术的热潮一浪高过一浪。从全球角度看，在纳米技术的应用上，目前日本远远强于欧美国家，居世界领先地位。我国在80年代就开始搞基础与应用研究，已将纳米技术研究列入国家“攀登计划”、“863”计划和“火炬计划”等，并且已经取得了很大成果，全国对纳米科技领域资助的总经费大约相当于700万美元。国内以纳米技术为基础的企业约有一百多家，现有纳米材料生产线10余条。在纳米材料和技术的开发应用上，尤其在纳米粉体的化学制备上，江苏发展较快，在泰兴、常州、宜兴等市出现了几家纳米材料企业，生产的纳米氧化锌、乙氧化钛等具有吸收紫外线的功能，可应用于化妆品、化纤等产业上。纳米技术在北京、广东、上海、重庆、哈尔滨等也呈快速发展势头，11月13日，“钛纳米级金属粉的制备与应用”课题在哈尔滨市通过鉴定，经独特工艺制取的纳米钛粉，能让普通涂料新添令人惊讶的耐磨、耐腐蚀等项性能。经国际联机检索，这项成果属国际首创。国家“863”计划新材料首席专家谢思深指出，与国内外多数纳米研究处实验阶段相比，这项成果已率先实现了批量生产和大面积应用，专家指出，我国拥有自主知识产权的这一科技成果，产业化前景已被证明十分广阔，生产的高效能粉碎机，单机每年可加工纳米金属粉12吨，纳米钛涂料在石化、食品、煤矿、机械、海洋船舶等领域，应用涂覆面积已经超过10万平方米。

现在世纪纳米技术和纳米材料，正向新材料、微电子、计算机、医学、航天、航空、环境、能源、生物技术和农业等诸多领域渗透，世界各国正你追我赶，抢占制高点，其发展速度越来越快，正对世界和各国产业结构产生前所未有的冲击，到2000年底，全球纳米技术的年产值已达到500亿美元，到2010年，年产值将超过3000亿美元，相信在不远的将来，纳米技术在进一步广泛应用后，将会给21世纪的人类又带来一次工业革命，同时也创造若干就业机会。

纳米应及早高举打假大旗

纳米打假，可能被一些人认为是小题大做，其实不然，现在只要留心大城市的市场上，打着“纳米家用电器”、“纳米防辐射衣服”、“纳米防紫外线化妆品”、“纳米太阳伞”等新奇广告招牌随处可见，就如同“绿色食品”、“基因食品”、“数字电视”等一样，“前卫”商品堂而皇之地摆在商场的柜台上，纳米技术的用途相当广泛这点不错，但还没有到广泛地应用阶段，因此，一些企业借纳米造势，趁老百姓对纳米技术的内涵还不太清楚，或把一点点皮毛的加工谎称为纳米技术，或以“微米技术”“降格”充当，甚至置纳米材料不会释放微波这一普通常识不顾，声称自己产品能释放保健微波来欺骗消费者。

可以说，现在市场上凡是能打上“绿色产品”标志的几乎都已打上了，吃、穿、用、住、行都有，明明是传统工艺生产的白酒，明明是同一块农田里长出的农副产品，摇身一变就变成了“绿色食品”，而其中各项污染或农药等有害物质超标者无计其数，不但败坏了“绿色产品”的声誉，而且也扰乱了市场，消费者对“绿色产品”的可信度正呈下降趋势，这和世界向绿色产品发展的潮流背道而驰。前车可鉴，未雨绸缪。纳米技术并非高不可攀，但也决非人人都能“纳”一把，因此，我们要提前做好纳米技术的打假工作，建立一套十分严格的评审和考核制度，为纳米技术的发展创造良好的空间，防止样样都要“纳”一把现象的发生，尽量避免恶意炒作“伪纳米”，不能等到造成极其严重的恶果后，再去打与堵，那样的话，将会妨碍真正的纳米技术和产业的快速、健康的发展，造成无法挽回的损失

转自人民网侵删

　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，常常要根据教学需要编写教案，借助教案可以让教学工作更科学化。那要怎么写好教案呢？下面是我整理的幼儿园大班主题教案《315消费者权益日》，欢迎阅读与收藏。

　活动目标

　1、了解315并知道维护自己的合法权益。

　2、 整理食品找出伪劣产品并归类。

　3、了解伪劣产品对我们的危害，激发幼儿打假的热情。

　4、培养观察，比较能力。

　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　活动准备

　情景布置（超市）、PPT教学或视频

　活动过程

　1、逛超市，引出课题。

　“小熊超市开业了，邀请小朋友去购物。”

　师生共同逛超市，幼儿选择自己喜爱的食品。

　通过逛超市引出课题，同时引起幼儿对本节课的兴趣。

　幼儿检查所买食品的质量与保质期。

　幼儿在已会看保质期的前提下检查自己买的食品，并帮助幼儿巩固了已学过的知识。

　2、观看PPT或动画，了解伪劣产品给我们带来的不良后果。

　幼儿看PPT并说说看到了什么。

　通过吸引幼儿的注意力，让幼儿知道伪劣产品对我们的危害。

　再次观看PPT，教师提问帮助幼儿理解内容。

　“老鼠的头为什么会那么大呢？（因为喝了伪劣的奶粉）

　“刺猬身上的刺为什么都没有了？（因为用了伪劣的洗发水）

　“猪的鼻子为什么像大象的鼻子一样长呢？（因为用了质量不合格的化妆品）

　请幼儿说一说看到伪劣产品后的感想。

　“你看到这些伪劣产品给我们带来的不良后果有什么想法呢？”

　幼儿在观看后，对这些伪劣产品给我们带来的不良后果说出了很多自己的想法，非常同情那些受害的消费者。

　教师 小结：伪劣产品给我们的生活带来很多危害，危害到了我们的面貌、身体健康，严重的还威胁到了我们生命。所以我们在购物的时候一定要仔细检查商品的质量和保质期后才能购买。

　3、讨论买到伪劣产品因如何处理？

　请幼儿说一说自己买到伪劣产品或过期产品的感受和处理方法。

　“我们刚刚去逛超市有的小朋友买到了伪劣产品，心情怎么样呢？”

　“我们买到伪劣产品应该怎么办呢？”

　“我们要怎么处理这些东西呢？”

　“如果工作人员不帮我们调换新的产品怎么办？”

　根据已有的经验来讨论买到伪劣产品的处理方法，有些幼儿说扔了、送人，卖掉，拿着小票找工作人员调换等等。

　教师讲解315消费者权益日的有关知识。

　“如果我们买到伪劣的产品我们可以去找工作人员调换，如果工作人员不理睬我们或不帮我们调换，我们可以打电话去消费者协会去投诉，来维护自己的合法权益。”

　通过讨论，教师告诉幼儿另一种维护自己利益的方法——到消费者协会投诉，增加了幼儿的生活经验并知道要维护自己的合法权益。

　观看视频，了解消费者协会的'工作人员是如何处理伪劣产品的。

　“那你们知道消费者协会的工作人员是怎么处理这些伪劣产品的吗？”

　“你刚刚看到了什么？”（工作人员用火把伪劣产品销毁）

　在此环节中，幼儿猜测工作人员是如何处理伪劣产品，最后通过视频告诉幼儿工作人员是如何处理的。

　4、帮助小熊检查超市的食品。

　教师讲解操作要求：

　“我们要把过期的食品找出来放到边上的回收箱里，再把食品按种类来上架摆好。”（可以按糖果类、薯片类、饼干类、饮料类等来分类。）

　幼儿操作，教师巡回指导。

　师幼共同检查食品的安全。

　幼儿操作，复习保质期的看法并根据食品的种类进行分类。同时也加强了幼儿在购物时要仔细检查商品的质量和保质期以防买到伪劣产品的好习惯。

　活动延伸 ——处理伪劣产品

　“我们已经把超市的伪劣产品找出来了，现在就让我们把这些伪劣产品去处理掉吧！”

　在延伸活动中，让幼儿不要随便处理这些伪劣产品，以防坏人把这些伪劣产品拿出来再骗人。所以在处理上一定要完全销毁，不要让坏人再害其他的消费者。

辨别衣服品牌真假的方法如下：

一、看面料

1、看针脚。

真正的服装对于针脚要求很高，每英寸有多少针脚都是有严格要求的，所以直观上看，真正的服装的针脚均匀细密，假货就往往顾及不了这么多。

2、看辅料。

有时候，真假外贸服装在面料上难于区分，就要从小处着眼看辅料，真正的服装的辅料大多都是“客供”，做工精致，带有品牌的特征，比如拉链、纽扣、衣服上的小标识等，有的还带有品牌的标志如果做工粗糙，或者大批量衣服使用同种纽扣等辅料，就可能是假货。

二、看标签

1、正品的logo都做的很讲究的，模糊的那肯定是假的，过现在做假的也太厉害了，能做成跟真的一样。

2、看下标。在正规品牌的衣服内里侧都会有标着衣服材质和洗涤方法的内标，有些仿制的衣服也会有，但是缝得不会那么平整。真品服装的内在纤维含量均标出。

3、看后标。正规品牌的后标一般都十分精美，不论是上面的绣字还是后标的针脚，都很整齐。

4、看是否水洗，真正的服装很多都经过预先的水洗工序，这样不容易缩水，手感好。

三、看店面

一般正品专卖店都是连锁或者加盟的，所以，他们店面的装潢、内饰基本都是相同或者相似的，并且专卖店的装潢也都有自己的style，所以肯定有保证。，但是怎么洗都不起球、不褪色。相反的，色彩太鲜艳的棉织品很有可能其甲醛含量超标。随着消费水平的提高，现在很多衣服的选料也越来越为精细，达到正品一样的水平，难以辨别出来。比如下面这款，衣服不是普通的棉质，手感也不是像普通衣服的触碰那般的柔软,而是纹路清淅，摸上去，可以感受到条纹清楚的触感，而且会有一定的质感，很直挺的手感。仅供参考哦，

如何生成或打印出条码及条码打印的方法

条码(条形码)已经存在于我们生活和工作的众多环节，几乎在你的周围随处可见。而我们由于工作的需要也会经常用到条码。那么如何生成或打印出条码呢？

1、使用专用的条码打印机

如果你是在生产过程使用条码，或其他大量的使用条码的环境下，或者需要打印条码在某些特殊介质上，则可以使用专用的条码打印机。而条码打印机打印条码的方式也有很多种。一个完整的条码打印系统需要3个部分组成：条码打印机，条码打印软件，和不干胶标签及碳带。

2、使用普通的办公或家用打印机

如果你使用的条码数量很少，打印介质是普通的打印纸，则可以使用普通的办公或家用打印机打印条码。要使用普通打印机能打印出条码，有以下几种方法：

1、使用条码字体 所谓条码字体就是可以直接把要显示字符变成条码的TrueType Windows字体。这些字体可以在某些字体制作公司购买，或使用一些免费下载的条码字体。本站也提供39码免费字体下载。

2、使用条码控件 如果你需要在自己的软件系统中直接打印条码可以使用条码控件，如果你安装了Office 中的 Access，则可以找到一个免费的微软提供的条码控件barcodeocx。

3、使用专用的条码打印软件这些专用的条码打印软件（如bartender）一般也提供打印组件，可以供在其他系统中调用。专用条码打印软件可以提供象Word一样所见即所得的排版功能，还可以连接数据库，打印变化的序列号等。

3、印刷

如果你需要的条码数量非常大，而且这些条码都是不变的，如一般的商品标签，可以直接采用印刷的方式，这种方式可以使单张成本更低。

切实提高群众的食品安全意识和防范本事，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线; 教育 和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品;不断提高社会各界对食品安全的关注程度，构成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。亲爱的读者，我为您准备了一些食品卫生 工作 总结 ，请笑纳!

食品卫生工作总结1

为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据__市粮食局《关于做好国庆、 中秋节 日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[__]17号)、__区食品安全委员会办公室《关于印发__区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[__]20号)、__区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[__]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，__区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对__区辖区内的__区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、__区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情景总结

一、检查情景

(一)城区商品粮的监督检查

检查组经过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、__区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，经过“六看”所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。

(二)加工大米的监督检查

目前，__区区域内仅有两家大米加工企业，即__中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组经过对__区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有__市粮油产品质量监督检验站的检验 报告 ，该批粮食贴合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有__市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

(三)农村粮食市场的检查

检查组经过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发现陈化变质的粮食。

(四)学校食堂的检查

检查组经过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供给的质量检验报告。

二、检查结果

经过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂贴合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。

食品卫生工作总结2

上半年以来，__市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。

一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。

二、严把食品入市质量关。一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情景的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和本事。三是进取开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创立活动，组织评选食品行业“礼貌经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。

三、严把食品经营行为监督关。一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情景明。二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员职责区分布图，与食品经营者签订了《食品安全职责书》。同时，坚持以“六查六看”为主要资料的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，经过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要资料，建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。

四、严把食品违法行为整治关。一是深入开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。“五一”前夕，全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品 广告 等行为。

五、严把食品监管职责落实关。一是落实领导职责，按照“属地监管”原则，严格一把手和主管领导的领导职责。二是落实指导监督职责，将各单位内设机构的指导监督职责按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实直接职责人和第一职责人的职责，工商所实行分片划段，职责到岗到人。四是落实效能督查职责，制定了督查管理办法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，切实加强食品安全监管工作督查。

食品卫生工作总结3

为了进一步加强全县学校食堂食品安全工作，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食安全，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所领导的安排部署下，对全县学校食堂进行了食品安全专项检查现将检查情景总结如下：

此次检查从9月20日开始到10月8日结束出动车辆10台次，监督人员32人次，共检查学校食堂34家，经过这次专项行动检查发现全县的学校食堂在食品安全方面做了必须的工作，但也存在一些问题：

1学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有切实履行食品安全第一职责人的法定职责，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉，食品加工操作环节不规范。

2部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。

3食堂内因设施不足进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染， 动物类 食品和 植物类 食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。

4部分学校食堂食品原料采购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。

对以上存在的问题，我们现场进行指导，并下达了整改监督意见书。

食品卫生工作总结4

20__上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情景简要总结如下。

一、上半年工作情景

(一)完善制度，加强领导

20__年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局根据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进行了及时调整，并与各分局(大队)签订了《20__年度食品安全工作职责书》，确保职责到位。20__年，我局将查处学校周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就学校周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮忙科学分析。市局党委也先后召开工作会议，

(二) 措施 有力，依法治理

一是坚决取缔清理学校周边无证饮食摊点和流动商贩。对市区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理，经常性组织集中整治，对学校门口及周边的无证餐饮摊点进行取缔。

二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及“三废”监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物(废弃油脂)管理登记台账等进行了细致排查。3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。

三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。

20__上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。

(三)加强宣传，科学引导

在进取查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。

一是定期组织力量，在学校周边，经过发放传单、现强化对学校周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的

二是强化媒体专栏宣传。我局与电视台《天天三句半》栏目组合作推出“城市二人转”节目，经过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。目前，已累计播出食品安全节目22次。

三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展礼貌劝导、食品安全法规宣传30余次，不断浓厚市民参与管理的良好氛围。此外，进取发挥我局96310投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。-

二、20__年工作思路

20__年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局(大队)。20__年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和督促检查工作。

(一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治学校周边无证流动摊点违法经营行为，继续严格规范市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及“三废”的监管。

(二)加强食品安全法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生知识，学校周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。

(三)进取配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。

食品卫生工作总结5

__年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照地区局和县局岗位目标任务，以食品安全监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得 方法 ，以创新监管机制为突破口，切实转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了进取的努力。

一、基本情景

(一)__县共有19个乡镇354个行政村，食品经营主体1714户，其中食品零售经营主体1099户(含50平方以上的5个，团体、私营的食品经营户64户)、食品配送22户、食品批发24户、食品加工79户，餐饮490户(含农家乐15户)。

(二)截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员5172人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户14142户次，立案查处各类食品违法案件49件，罚没款197万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售"三无"食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不贴合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒99瓶(袋)，过期啤酒等饮料315瓶(袋)，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等礼品盒1249盒，标值达5万余元。

二、具体做法

(一)统筹安排，建立食品安全监管长效机制

1、以规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管职责。一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订职责书，职责到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格职责区强化日常监管，认真开展"六查六看"，严格规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提升了对突发事件的快速处置本事。

2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出9户“食品安全示范店”，1户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品安全示范店”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、规范，在每个行政村都创立一户“食品安全示范店”，此项工作正在进行中，争取在__年6月20日前完成。

3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年997户食品经营户索证索票成果，继续做好109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本情景，建立台帐做好准备工作，并印发 承诺书 1700份，统一印制了《食品安全监管公示牌》__份以及识假变假等宣传材料，统一发放《购货台账》等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度;手把手指导经营户规范粘贴票证、规范填写进货台账和不合格商品退市记录;讲解食品 安全知识 ;帮忙规范店容店貌;重新签订食品质量安全职责书;签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书;真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、规范一户、成型一户。

4、节日食品市场整治工作实现了常态化。__县工商局改变了以往的节日市场整治惯例，每到一个节日，各相关职能科和工商所在节前、节日、节后开展食品安全整治工作，不是县局等海东局地安排、工商所等县局地安排，各项工作有条不紊的进行。

(二)突出重点，开展食品安全专项整治。

1、以规范(供给)食品经营行为为着力点，加大食品安全专项执法力度，在__年元月份开展了食品安全专项整治月行动。

2、为确保广大人民群众过一个安全、和谐的 春节 ，

__县工商局抽调执法人员，放弃正常的休息，在正月初四和初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，取得很好的效果，受到了群众的好评。

3、为彻底改变农村山区食品随意经营行为，__县工商局抽调执法人员开展了为期3天的农村山区食品市场整治行动严厉打击了违法行为和规范了农村山区食品市场。

4、为摸清全县的食品经营户真实情景，确实掌握经营户真实情景，为局党组研究、决策供给依据，县局组织全局执法人员开展了为期一个星期的食品安全专项交叉巡查，共检查了全县九个市场和19个乡镇的354个行政村，全面摸清了全县的食品市场基础数据。

三、存在问题

(一)对食品安全监管工作调查研究不够，工作上创新不够，没有朝气。

(二)索证索票工作虽然取得了必须的成绩，但山区部分食品经营户索证索票还不太规范。

(三)市场上还存在个别销售假劣食品的违法行为。

四、下半年工作打算

(一)进一步完善各项食品安全监管工作制度;

(二)继续加强索证索票工作;

(三)加大对制售假劣食品的违法行为;

(四)加强工作研究，创新工作方法。

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