石榴酒的功效与作用

石榴酒的功效与作用

石榴酒的功效与作用，石榴酒是一种营养价值极高的水果酒，它是以新鲜食料为主要原料，经发酵酿之后得到的红色饮品，它既有淡淡的酒香，又有浓郁的果香，石榴酒的功效与作用有哪些？

石榴酒的功效与作用1

1、补充营养

石榴酒滋味酸甜诱人，而且营养丰富，人们在喝了这种果酒后，能吸收丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，还能吸收一些微量元素磷钙和铁也能吸收一些苹果酸和抗会血栓，这些物质都是维持人体健康的重要存在，它们能促进人体正常代谢，并能提高身体多器官功能。

2、补血活血

补血活血也是石榴酒的重要功效，因为石榴酒中含有丰富的微量元素铁，这种物质进入人体后，能尽快被人体吸收和利用，可加快人体内造血干细胞合成，并能提高人体内血红蛋白的活性，能让人体自身造血能力明显提高，会让人类缺铁性贫血的症状很快减轻。

3、美容养颜

美容养颜也是石榴酒的一大功效，因为石榴酒中含有的维生素，多糖和氨基酸等物质，在被人体吸收后，能提高皮肤细胞活性，并能促进皮肤细胞再生，它能增加人体皮肤弹性，减少皱纹生成，而且能让人类皮肤保持红润健康状态。

石榴酒的副作用

石榴酒滋味诱人，营养丰富，保健功效极为出色，但在喝这种果酒时也要注意它的副作用，因为它在加工过程中会加入大量的糖，而石榴本身又是一种高糖水果，所以治好以后的石榴酒含糖量比较高，人们喝了它以后容易造成高血糖，而那些血糖本身就偏高的人在喝石榴酒后还会让糖尿病高发。

石榴酒的功效与作用2

1、挑选石榴

用石榴酿酒，首先应该选择质量好的石榴，质量好的'石榴做出来石榴酒味道会更好。挑选石榴时候应该选择石榴个头比较的，个头大的石榴味道会更甜，挑选石榴的时候应该选择颜色比较深红的，深红的石榴说明石榴已经熟透了。

2、石榴去籽

将去壳的石榴一粒一粒剥出来，石榴去籽的方式很多，可以采取最为简便的方法。石榴去籽之后，可以用清水将去籽的石榴用清水洗一遍，起到杀菌消毒的作用。石榴去籽之后，将一粒一粒的石榴用碗盛装，石榴的颜色十分美观。

3、石榴发酵

将去籽的石榴弄破使里面的汁液流出来，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满。一次发酵完之后，用纱布裹住挤出汁液。然后加入冰糖，二次发酵25天即可。二次发酵后，再过滤一遍，然后密封装置，低温放置三个月即可。

石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。

石榴看上去尽管相貌平平，可是它的味儿却十分美味可口，当代有十分多的人都喜欢吃石榴。石榴的吃法有很多，能够立即吃，还可以榨出汁喝石榴汁，此外，一些爱饮酒的人也会把石榴泡药酒制成石榴酒来饮用。

石榴的品种很多，泡酒最好选择软籽的，它的果汁多，甜度高，而且籽很小很软，很适合泡酒

石榴泡酒的作用：

增加皮肤弹性：石榴泡出的石榴，酒中含有丰富的矿物质，特别是红石榴多酚和花青素以及亚麻油酸的含量比较高，再加上石榴中含有的钙镁以及锌等微量元素都很容易被人体吸收和利用，它们能为肌肤补充水分，也能滋养肌肤，可以增加皮肤弹性。

清新口气：石榴中有丰富的石榴素，在我们扁桃体发炎的时候，或者我们有口腔炎症的时候，我们可以喝一些石榴酒，同时它可以清新口气。

石榴泡酒是怎么泡的，下面和大家分享一下：

选材：优质石榴1600克，黄冰糖400克，谷养康泡酒专用酒5000ML

方法：1、将石榴洗净，然后放入无添加泡酒专用酒中

　　 2、一层石榴一层冰糖地放入，另外，最好让酒要盖过石榴

　　 3、最后密封存放一个月便可以饮用。

石榴泡酒选择多少度的白酒更合适，选用白酒什么香型更好？

　　建议选用42度白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和。

　　石榴泡酒建议选用清香型纯粮食白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好地析出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够更好保留香味物质，使酒香与果香很好地融合。

都市生活中的人们越来越注重养生之道，石榴果酒较为丰富的营养物质，蛋白质含量是苹果和梨的2倍，脂肪含量为葡萄的3倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果为高。此外石榴中还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、甘露醇等有益于人体的营养成分。石榴既可鲜食，

又能加工成清凉饮料，以其酿酒别具风味。石榴以维生素C而言

，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，其养生保健功效，逐渐被人们所熟知都市生活中的人们越来越注重养生之道，

喝石榴果酒到底有哪些健康功效呢？那就请看看下面这10大理由吧！

1石榴果酒有利于减肥

石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C，具有超强抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，

预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。

2 石榴果酒能延年益寿

石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均

大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实，并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，

其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。

3 石榴酒对心脏具有保护作用

石榴果酒中还含有大量的多酚及花青素，它们是一种高效抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心脏病发作的机会，

进而能更有效地预防心脏病。

4 石榴酒加鸡蛋，可有效预防感冒

春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康。德国人很早就有用加热的红酒来治感冒的传闻，

在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热石榴酒治病的古方。具体的做法 是将一小杯石榴酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，

稍加搅动后停止加热，趁温热时连酒带蛋一起服下。据

说这种有名的“鸡蛋酒”就是德国人医治感冒的传统方法。

5 石榴酒可预防胃溃疡

胃溃疡是属于消化系统疾病中最常见的疾病之一。英国研究人员在最新一期的《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮用红酒可能会降低

一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌已经被确认为是导致胃溃疡发病的罪魁祸首。

6 石榴酒有益于调节女性痛经

中医有“以色入脏”的说法，喝石榴果酒酒有利于女性身体中的各内脏器官吸收石榴果酒中的养分，在

月经快结束时喝石榴果酒酒具有养颜补血的功效。在正常情况下，如果能够保证每天晚上临睡前喝上一小杯石榴果酒（约100-150ml

）不仅可以保护心血管，对调节痛经也具有一定的预防效果。

7 石榴果酒能有效地预防动脉硬化

动脉硬化是动脉中的一种非炎症性病变，它会使动脉血管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭小。德国美因茨大学体育学院教研组组长克劳斯

容教授在研究中发现：饮用适量的红葡萄酒，可以增加人体对心

脏具有保护功能的高密度脂蛋白的含量，并且同时能够降低血液中低密度脂蛋白的含量，从而可以预防动脉硬化的产生。

8 石榴酒有助于治疗前列腺癌

前列腺癌是一种男性同胞们专有的一种癌症，它是发生于男性前列腺组织中的恶性肿瘤。有研究发现表明，石榴酒酒具有抗前列腺癌的作用。

美国研究人员将人类前列腺癌的癌细胞注入实验白鼠的体内，让

白鼠患上前列腺癌，然后再给它喝红葡萄酒。经过一段时间的“食疗”后，他们发现白鼠体内的肿瘤缩小了。

9 石榴酒可提高女性受孕机率

丹麦一项新的医学研究发现：每天适量饮用一些酒精饮料，尤其是石榴酒，不仅能够提高性生活的质量，而且还有助于提高女性的受孕机率。

所以，对处于生育期的女性而言，保证每天饮用适量的石榴酒，

可以帮助其提高生育能力。

10 石榴酒可以美容养颜

说起美容护肤，除了各种各样的美容产品外，时下流行的自然护肤品，首选石榴。石榴是一种神奇的水果，具有超强的抗氧化防衰老作用。

长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的“超级明星”（绿茶属于多

酚类植物），但是石榴的多酚含量远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物质鞣花酸，不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，

而且可以增加产品的SPF水平。经过发酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果，因此受到广大爱美女士的青睐。

石榴泡酒的功效与作用有哪些？

石榴泡酒具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。

石榴还有降血压、扩张血管、增加血流量、软化血管、延缓衰老、调节胃酸分泌、助消化、抗菌、抗病毒、杀虫、润滑肠道的作用。石榴泡酒时主要是以种子泡酒，现代研究表明，石榴泡的酒中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、抗坏血酸、苹果酸、柠檬酸、维生素、熊果酸、石榴皮碱等成分以及钙、磷、铁、钾等微量元素。可以用于治疗津亏口燥、咽干、烦渴引饮、久泻、久痢、便血、遗精、早泄、崩漏等病症。

本内容由陕西省中医医院 药剂科 副主任药师 李佰成审核

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最近各种食材泡酒的说法很多，我都没注意过。我没细致的考虑过益寿延年的事情。我顾及不到这些虚无飘渺的小事。我切盼生活还能自理，不致于买不了菜，做不了饭，取不了药。真到那一刻，就是死在床上的时候了。