一个来自农村35岁宝妈自述

一个来自农村35岁宝妈自述,第1张

早晨6:50闹铃响起,开启了一天的生活,一个人恨不得分成8个人用,给大宝做早餐7:20左右做好,叫大宝二宝起床,大宝只有20分钟的时间。刷牙,洗脸,吃早餐,大概7:40出门,如果晚了。二宝到校就晚了,7:45走到大宝学校,得等大宝进校门才能带二宝走,二宝学校距离大宝学校15分钟走路程,和二宝一路小跑到二宝幼儿园,时间8:00有时候就8:05了。二宝幼儿园8:10吃早餐。二宝几乎每次都迟到。然后走回来8:20,随便吃点,开始收拾家里,洗衣服,拖地板,忙完差不多就9:00,遇到礼拜二礼拜三,大宝10:55就放学,所以忙完一会就得开始做午饭,9:30开始做,10:30做好,10:45出门,走过去等几分钟10:55接大宝放学。等接完走回来大概11:15分左右,开始吃午饭,午饭吃完收拾完。12:00开始带着大宝睡午觉,睡到13:50起床,说了这么多,这

中间还有个三宝呢,一会饿了,一会哭,一会拉的,很忙的,三宝不会那么乖的睡觉,折腾折腾,14:05出门,送大宝去学校,14:15左右走回来,开始做晚饭。16:05接大宝,带回来,晚饭做好也就16:40左右然后17:00出门,17:15接二宝,17:30回来,然后吃晚饭。收拾,大宝开始写作业。辅导作业,英语打卡,跳绳/:skip 打卡,但是遇到大宝上兴趣课,那就忙的很,下午17:15接二宝,17:30接大宝,回来吃完饭17:50的出门,赶18:20到跆拳道馆,19:20结束。走回来20:00,大宝开始写作业,那些。忙完折腾到10:00,然后给大宝二宝洗澡,吹头发。收拾屋里的地板,一天结束了,开始00:00睡觉,然后第二天再继续

所以奉劝各位宝妈,没有人帮忙带孩子,真的不要生三个,2个最多了

坚持每天做早餐200多天,早餐是越做越好花样也更多了,有妈妈说“我家孩子不爱吃,我也懒得做,越是懒得做,越是不会做,陷入了恶性循环”,我曾经和大家是一样的,越凑活越不知道吃啥,早餐最多的老三样,牛奶、面包、鸡蛋,天天吃放谁都有腻的时候,再看我家两个孩子都是皮包骨型,这样下去可不行,然后就开始学着做花样早餐,各种APP/ 美食 杂志看着不错的食物,自己就学着做,家人爱吃的就记下来方便下次再做,日复一日学习了很多的食谱,再加上自己的创新,365天早餐不重样信手拈来,孩子也越来越爱吃妈妈做的早餐,花样多而且都是他们爱吃的,现实版馋哭了领居家孩子,都要组团来我家搭伙。欢迎啊!

任何事情都能熟能生巧,做多了就会了,做饭也是,多学多看,给大家分享蹦妈这7天的早餐,有简单有复杂的,总有你喜欢的早餐,喜欢就跟着蹦妈一起学着做,让你家的早餐餐单丰富起来吧!

第一天:青椒炒蛋、玉米面煎饼、紫薯粥、炒土豆丝

今天的早餐除了煎饼费时,其它的还算简单也很家常,老公喜欢喝稀饭,基本上每天都有稀饭,白米粥可以加上紫薯、花生、红枣、山药等等,可以变换不同的口味;土豆丝卷煎饼吃,我加了一勺老干妈让土豆丝的味道不至于太清淡; 今天的煎饼最受欢迎,改变以往白面摊煎饼换成玉米面,多吃粗粮有益 健康 ,粗粮口感粗糙我加了20克面粉,玉米面100克,鸡蛋1个、1克盐增加筋型,适量小葱、加适量清水调成流动的稀面糊,上锅摊熟,口感松软有淡淡的玉米香味,卷着土豆丝吃,摊了8个饼一家四口吃完, 一顿元气满满的早餐,总让人心情愉悦!

第二天:炒千页豆腐、南瓜汤圆、菠菜汉堡、蔬菜沙拉、牛排、炒虾仁

今天是周末,一觉睡到快9点,从没睡懒觉习惯的我,真是睡了个美美的懒觉,早餐午餐一顿吃了,大宝喊了好久要吃牛排,一块牛排30多真没舍得吃,昨天正好超市搞活动打7折,赶快买了几块冻冰箱,早餐煎一块给孩子解馋,自己吃总觉得煎78分没熟,我就煎成全熟,好好的牛排让我糟蹋了,煎的太老不好吃,下次可得长记性;在餐厅吃过千页豆腐,念念不忘。偶尔发现菜市场有卖千页豆腐,就回家学着做,千页豆腐炒肉应该是最好吃的做法,放点红绿辣椒调色,豆腐吃起来很有韧性,鲜辣适口,有碗米饭更完美了!

菠菜汉堡: 上次烤汉堡都是一个月前了,给自己个施展手艺的机会,给孩子烤个菠菜汉堡,我喜欢给食材调个色,看着好吃还有营养,这款菠菜汉堡不用过滤汁,菠菜汁和菠菜泥一起揉面,更增加了面包的营养,因为加了菠菜泥,揉面的时候筋度不是很好,只需要揉成一片稍透的薄膜就可以了,做甜面包这个程度就可以。具体的配方和方法如下:

材料:高筋面粉250克、糖50克、菠菜泥110克(3根菠菜)、酵母5克、黄油30克、蛋液40克、盐2克

制作方法:

1以上材料除了黄油外,搅拌在一起,菠菜汁可以留出10克左右,面粉吸水性不同,根据情况再增减,刚开始融合的面团很粘手很正常,倒在案板上,开始糅和搓、甩交替动作,直到揉出大粗膜放入黄油,继续以上的动作,甜面包不用揉到完全扩展,只要能拉出稍透且结实的膜就可以了。

2、盖上保鲜膜发酵,面包的发酵温度很严格,温度太高面包组织粗糙,温度太低延迟发酵时间,烤箱发酵功能开启,第一次发酵28度,如果烤箱没有发酵功能,可以接一盆热水放入烤盘底部,中间水凉了再换水,直到发酵至2倍大。

3面团排气,分割成6个面团,静置醒面20分钟,滚圆后在面团表面撒上白芝麻,二次发酵,温度38度,完成发酵后,盖上锡纸,烤箱180度20分钟左右,盖上锡纸以防烘烤颜色过深,影响成品颜色。

第三天:脆皮火腿、老式面包、菠菜煎饼、凉拌黄瓜、炒土豆丝、紫薯粥

昨天太累了,放到烤箱里的面团发酵过度,那涨势势不可挡,扔了就太浪费了,枉费我花的精力了,直接扔烤箱烤了吧,面包吃起来很软就是口感发酸,吃了几个最后也是倒掉了,这款面包用的的老式面包的做法,由中种面团和主面团两部分,非常的柔软,拉丝效果非常好,而且加了中种面团的面包很耐放,放久也不会硬,具体的做法和以上制作面包是一样的,我就不细细分享了,把配方分享给大家,味道真是太棒了,你们可以试试。

老式面包所需材料

1中种面团:高筋面粉210克、低筋面粉90克、糖24克、水240克、酵母6克

2主面团:高筋面粉210克、低筋面粉90克、糖96克、盐75克、奶粉24克、全蛋液90克、水40克、黄油72克。

中种面团发酵好后和主面团混合,除过黄油,揉出手套膜,发酵、整形,分割成10个小面团,搓成长条,像拧麻花一样两边上劲对折尾端收紧压好,一个面包生胚就做好了,经过二次发酵后烤箱170度30分钟。

菠菜煎饼卷蛋 :打好的菠菜泥过滤出菠菜汁,留下菠菜汁备用,面粉加盐和鸡蛋一点点加入菠菜汁,边倒边搅拌,调成流动的稀面糊状态,电饼铛刷油,倒入面水,一面凝固后翻面,打入一个鸡蛋,用筷子把蛋液摊匀,蛋液凝固后卷入土豆丝,也可以反卷,把有蛋液的一面卷外面。这款早餐就很简单,不需要醒发发面,分分钟就能摊好的煎饼,如果炒菜来不急,可以直接抹点酱卷着吃,也是非常不错的。

第四天:潼关肉夹馍、哨子肉、凉拌菜、白粥

前天和同学逛街,吃了街边的潼关烧饼,好久没吃再加上肚子饿了,吃着太香了!回家马上复制一款,家庭烙饼外皮很酥脆,饼吃起来很软,比起正宗炭火吊炉烤出来饼还差点;昨下午lan了一锅家乡肉哨子,还是没有妈妈做的香,炒菜要吃小锅菜,大锅肉吃着才香,选稍微肥点的肉,选猪后臀肉最佳,选用当地香醋,酸中带香,做好的肉哨子放1-2个月都不坏,油一定要多把肉封住,肉才不会坏,烧饼夹肉顶饱又解馋吃着真美!喝一碗粟米羹吃撑了,中午饭也省了。

第五天:包菜炒蛋、凉拌木耳黄花菜、核桃花生卷、花卷馍、油茶

趁着老公带孩子的空档,一次多蒸点馍,蒸了4笼馍够吃一周了,北方人不吃馍总觉得吃的不踏实,馍的花样也是千变万化,从小围着锅台看妈妈蒸馍,耳濡目染蒸馍烙饼都不是难事。家里的核桃放着没人吃,就想到蒸馒头把它消灭掉,刚蒸出来的馒头萱软蓬松再加上丰富的馅料,一不小心2个下肚,真是特别的香!做法如下:

红糖花生核桃卷:

材料:面粉300克、酵母粉3克、红糖60克、水160克、猪油少许、核桃碎、花生碎、芝麻、

制作方法:

1、不喜欢甜食的可以减少红糖量,20克红糖先用温水化开,等红糖水微温的时候放入酵母粉,搅匀后倒入面粉,一边倒一边搅拌,搅成大面絮后揉成面团,放置发酵。

2、花生和核桃稍微炒下,吃起来更香,炒熟的花生和核桃切碎,倒入剩下的40克红糖和芝麻,少量的干面粉,干面粉的作用是让红糖不至于太稀流出来,再倒入化开的猪油,把馅料搅拌均匀。

3、发酵好的面团擀成长方形面皮,把馅料均匀的铺在上面,从一边卷起来,切成小段,切面朝上,二次醒发好后,上锅蒸20分钟出锅。

第六天:炒包菜、银耳莲子汤、糯米南瓜饼、煎鸡蛋、烙饼

烙饼是昨天吃剩的,平底锅刷油两面煎酥脆,说起吃蹦妈就佩服自己,只有想不到没有做不到,有人给我算命这辈子吃不愁,不过还好我是自给自足不是好吃懒做。银耳莲子汤是睡前预约好的,银耳经过4个小时的炖煮出胶,出胶的银耳润滑似果冻,配上红枣,香浓润滑!女性朋友多喝银耳汤美容养颜,是一道不错的美容汤。

南瓜糯米包: 上次发图好多小伙伴都喜欢,说看着小巧玲珑又诱人,可是自己一看就会一做就残,蹦妈再分享一次做法,有几点需要注意下:

材料:南瓜125克、糯米粉90克、玉米淀粉20克、糖10克、豆沙适量

制作方法: 蒸熟的南瓜倒入不粘锅,炒掉一部分水份,炒过的南瓜泥就不需要加太多糯米粉,糯米粉加太多,一是吃起来口感发硬,二是蒸出来开裂,给出的糯米粉量是参考,糯米粉加南瓜泥、糖、玉米淀粉,揉成偏软不沾手的面团;包入豆沙馅,收口收紧,用牙签按压成南瓜样子,上锅蒸10-12分钟,时间太长,蒸出来糯米包就会塌陷。

第七天:油条、炒米饭、拌汤

昨晚中午剩下的米饭,早晨做蛋炒饭吃,今天的蛋炒饭是大宝自己炒的,先不说炒的好坏,就愿意干的这个心劲都值得表扬,虽然米饭都没有炒匀,味道偏淡,但是吃着自己的劳动成果很满足,一个劲说“挺好吃不错”,以后多给你下厨的机会,暖男从小培养;睡前揉好一块面,本打算蒸馍的,早晨临时改变注意,炸油条,虽没有正宗的油条口感松软蓬松,但是比起馒头油炸的食物更有诱惑力;拌汤是我比较喜欢吃的,有菜有汤有主食一碗饭很满足,特别适合早餐吃,做法简单快速,面粉加水搅拌成细碎的面絮,水开倒入面絮、配菜,营养又养胃的一碗汤饭,特别天气冷了,吃一碗暖身暖胃。

1、海滨超市后面独一处饺子,在大地附近有两家,乘一路车在交通银行站下车一打听就知道其中一家紧挨着"一块豆腐",味道可以,但是也许是生意旺了,态度就牛了; 还是老店好,正宗,便宜;新店价格高,态度差,就是环境好些。 2、官厅牛大碗面馆,新疆风味,面确实好吃,早餐更好吃,骨头汤加囊,绝了!面+玉米饼,又麻又辣又香又鲜,超级好吃! 3、老利群后面,人才中心附近北国春饼楼,东北小吃,特色是春饼、筋饼、各种饼,春饼卷渍菜最对味,其他的菜的味道也很正。 4、紫金山路,官厅附近阿福馄饨,新开不久,虾仁馄饨好吃,卤蛋也很好吃。 5、山东科技大学南门外的美食城里有一家叫“蜀香苑”的,做的鱼香肉丝、苜蓿肉、土豆丝都很好吃。 6、北江路和紫金山路交叉口四川宽汤面,另一分店在第一中学附近,夫妻肺片吃了总上瘾。 7、三毛的烧烤,偶喜欢他们那里的蛤蜊咖达汤;还有旁边的大宝的麻辣烫;还有长江附近的二嫂的面,喜欢山西口味的面;再有齐鲁饺子宴,相比之下有点贵,味道不错。 8、想吃西北味道的面,阿里山路有一家"老陕第一碗" 9、阿里山路还有一家"手拉手",价格偏贵,不过中档消费完全可以承受 10、官厅紫金山路那里有个大盘鸡得很好~~喜欢打完球后到辛安喝碗羊汤~~~ 还有老利群后面的那条街上的大骨头店!. 11、太行山路冬不拉,坐18路车到钱塘江路东下,往北走5分钟就到了。那里的拉条子、丁丁炒面、油囊、羊肉串、烤包子和拌面。旁边有个鸡店也不错,蒙山的光棍鸡做得挺正宗。 12、牛菲儿 特色:排骨米饭 小海鲜 地址:黄蒲江路与井冈山十字路口 13、花林大厦往南走100米三岔路口,有个湘里人家,做的湘菜挺不错的~湘里人家的环境很好,菜也不错,就是贵点。吃惯了川菜、东北菜,尝尝湘菜换换口味挺好 14、"大碗来"在花林往南走,一十字路口就看见了,好像什么海鲜粥来味道很好 15、"茶苑粥店'在马壕公园南头的十字路口,太平洋大酒店的邻居 16、唐家老院子的麻辣小龙虾比较出名,味道也不错 。海滨超市对面的市场那条街上有一家叫什么龙虾王的,名字忘了,也不错 17、双鑫园的炸排骨、还有一个叫椰汁牛奶汤之类名字的汤不错 18、在马壕公园里面有个“大清花饺子”,每种馅都有三种做法,煎,蒸,煮,强烈推荐煎的。 19、开发区最好的小吃店;南日月,北富乐吃吃。日月盛在小绍兴对面,烤肉一绝,富乐九华山路,红烧排骨一绝。 20、阿里山路的老陕第一碗,西北风味的面条,强烈推荐! 21、八里庄的八方快餐农家宴,徐戈庄的肥肉炖豆腐。 22、喜欢大碗来南边的那个叫做客来香的地方,牛排虽然品种少了点,不过味道还可以。环境不错!比较适合情侣!在大碗来粥店的旁边往前走不了几步就看见了! 23、武夷山市场里面的那个叫胖胖还是肥肥的那个粥店也不错,粥的品种很多,味道也很不错 24、京通对面有家馋私猫面馆,面相当够味,不比牛大腕差,而且非常便宜。 25、交通银行下车,往前走的路口处就是一块豆腐,在新的独一处水饺旁边。一块豆腐,还有几个特色菜都很好吃,量实在太大,至少五个人以上才能吃掉那么一大盆。9块钱在"一块豆腐"能买一份豆腐 + 一份草帽饼

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香,以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮曾夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。

中文名

三鲜豆皮

口味

滋味鲜美,含有虾、菇、肉香

主要食材

绿豆、大米

特点

三鲜豆皮形方而薄,色金而黄,味香而醉。三鲜豆皮绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。

简要介绍

三鲜豆皮是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中,要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。老通城的三鲜豆皮远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。

你家大宝多少岁了?JOURTHON由享儿童高钙棒这个我们也有给孩子吃,他们是针对3岁以上儿童、青少年等人群的,钙含量更高,吸收更好 ,我就是买来给孩子吃,希望可以硬核补钙长高的,而且现在我家孩子也喜欢吃,每天都吃的。总之,好好补钙才能更好长高呀⌄

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