做芝士香蕉披萨的制作方法

1、把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

2、和成光滑的面团后，加入黄油继续和到拉出手套膜。

3、发酵成几倍大，手指按下后洞不消失。

4、取80克面团，放在撒干面的案板上。

5、擀成3MM厚的圆饼。

6、放在披萨盘中，面坯折到披萨盘侧边上，形成略高的披萨边缘。我用的是有波浪花纹的阳晨不沾派盘，成品有波浪花纹，更加美观。

7、在面胚上铺一层奶酪碎，撒入适量披萨草。

8、一根香蕉切成5MM厚的片，均匀地码放在面胚上。

9、再次撒满奶酪碎，边缘稍微留出半厘米的空隙，以免奶酪加热融化后流出。

10、烤箱预热到180度，放中层烘烤20分钟，中间取出在披萨的边缘面胚上刷适量植物油，可以避免面皮过干。

1、用料：黄油63g、糖粉30g、蛋黄半个、盐15g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。

2、装饰：蛋黄1个、沙拉酱10克（个人口味酌情增减）、芝麻（或者葱花)20克。

3、黄油切丁室温软化备用。

4、软化的黄油加入糖粉，打至颜色发白体积膨大。

5、加入半个蛋黄，继续打，打至蛋黄完全被吸收，再加入盐，拌匀。

6、然后加入芝士粉跟切成小丁的芝士片，拌匀。

7、筛入低粉拌匀揉成面团，面团表面是比较光滑的。

8、再把面团分成10g一个的小面团，大小可以根据个人喜好定，烤的时间也就要随大小改变了。

9、把小面团放到盘中，用大拇指轻轻压扁，面团边缘会不规则开裂（如果不开裂那就是面团太湿，重新揉成团加粉，如果压完容易散，那就是太干，加点蛋黄用手揉至吸收）

10、然后在饼干表面刷上一层蛋黄，这样出炉颜色正口感好，然后把刚刚剩下的半片芝士片切成小方块，放到饼干正中间。

11、再来在饼干表面挤上沙拉酱，这步很重要，沙拉酱增加了饼干味道的层次感。

12、在沙拉酱上放上葱花或者芝麻。

13、最后，烤箱180度预热后，烤15到20分钟即可。

每100克芝士蛋糕的热量大约有349大卡左右，属于高热量食品。芝士蛋糕以奶酪、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、牛油、饼干等食材经过加工烘烤制成，脂肪含量比较高，建议不宜过量食用。

芝士蛋糕热量

芝士，又称为奶酪、干酪，一般指的是动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固、浓缩制成的乳制品，富含蛋白质、脂类等物质，热量较高。

芝士蛋糕是一种西式甜点，又叫做起司蛋糕、干酪蛋糕，大部分芝士蛋糕以饼干作为底层，也有少部分只有完全的蛋糕，食用起来软糯香甜，深受消费者喜爱。

制作芝士蛋糕的原料不同，口味也多种多样，常见的有原味芝士、香草芝士，巧克力芝士等，可以搭配草莓、蓝莓等水果食用，也可以抹上一层蜂蜜酱、玫瑰酱等果酱食用。