蓝莓的正确吃法, 众所周知蓝莓是一种营养价值极高的水果,它含有大量的花青素,既能延缓人体衰老,又能预防癌症,而且能保护人类的眼睛。下面来看看蓝莓的正确吃法。
蓝莓的正确吃法1蓝莓吃法一、直接加入凉开水打成浆液食用,适合糖尿病人。
蓝莓吃法二、自制蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。
蓝莓吃法三、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),浸泡10分钟,即可食用。
蓝莓吃法四、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用:取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯。
蓝莓吃法五、蓝莓冰激凌:将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒, 自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。
注意:新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。
蓝莓吃法六、自制蓝莓酱:准备15杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
蓝莓吃法七、糖拌蓝莓:将蓝莓加适量白糖,捻碎,拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口,还能能解酒。
如何选购蓝莓
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。
4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
5、好的蓝莓表皮为蓝紫色。覆有白霜,如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。
蓝莓的正确吃法2蓝莓怎么吃
蓝莓是一种可以直接吃的水果,但在直接吃蓝莓时,一定要把蓝莓放在淡盐水中浸泡5到10分钟,而且在浸泡的过程中,要用手轻轻来回搅拌,可以把蓝莓表面残留的脏东西清洗干净,而且不会破坏的表皮,人们食用以后能尽快把蓝莓中的营养成分吸收和利用。
蓝莓的正确吃法
1、蓝莓奶昔
蓝莓做成奶昔特别好吃,在制作时要准备适量的蓝莓,提前用清水把它冲洗干净,再把它与酸奶一起放到料理机中,加少量蜂蜜一起搅碎制成奶昔,取出装到杯子中,入冰箱冷藏两个小时以后取出直接食用,清凉爽口滋味特别好。
2、蓝莓果酱
用蓝莓做果酱也是它的正常吃法,平时制作时可以把新鲜蓝莓清洗干净,去掉表面的水分以后加白糖和柠檬汁调匀以后腌制三十分钟,腌好以后取出入料理机制成泥状,取出以后再入锅加热把它煮纪粘稠的酱状,降温以后装到干净的玻璃瓶中密封保存就可以。
3、做果酒
用蓝莓制作蓝莓酒也是他的正确吃法之一,再用蓝莓制作蓝莓酒时,需要把蓝莓提前清洗干净,控干表面的水分,再准备适量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶,蓝莓再装入玻璃瓶时,又放一层蓝莓,放一层冰糖,最后把玻璃瓶密封好,让它自然发酵,3到5个月以后,里面的蓝莓果酒就能做好。
蓝莓的正确吃法31、让大脑更有活力
蓝莓中丰富的类黄酮可以缓解老年性记忆衰退,若女性朋友能常将蓝莓干做为零食吃,可以提高大脑活力,增强记忆力。
2、对视力也非常好
蓝莓中的花青素,可以帮助我们视网膜细胞中视紫质再生,可防治近视及视网膜剥离,是保护视力的重要物质。
3、减掉小肚腩
蓝莓有大量的多酚类物质,能加速分解人体腹部脂肪,帮女性朋友们控制体重,而且,蓝莓热量又很低,不会让你长肉变胖。
4、骨骼更强壮
蓝莓富含微量元素锰,而锰对人体的骨骼发育有着非常关键的作用,可以增加我们的骨质密度。
5、有益心脏健康
蓝莓中的一些成分,可以帮助血管扩张,大大降低血栓及心脏病发生,研究发现,每周吃超过5份蓝莓的人,更不容易患心脏病。
6、抗衰老,增强免疫力
蓝莓中含有的抗氧化剂超过绝大多数的水果与蔬菜,而抗氧化剂可以清除过多的自由基,帮助女性延缓衰老,增强免疫系统。
蓝莓怎么吃 推荐几种健康吃法
1、盐水浸泡,直接生吃
野生蓝莓没有被喷洒过农药,可以在买回来后直接放到清水里浸泡5分钟左右,或是放在淡盐水里浸泡几分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。
2、放冰糖,或蜂蜜
如果你觉得蓝莓会有些酸,可以在清洗干净后,在冰糖水中浸泡,再放入到冰箱里,30分钟后拿出再吃,冰凉清爽,酸甜可口。放蜂蜜,或是白糖也可以的。
3、蓝莓加酸奶
适量的蓝莓,与1杯酸奶,加些凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯,美容又减肥。
4、蓝莓加柠檬汁,或橙汁
蓝莓、柠檬汁或橙汁、适量的冰块,一起打汁,祛斑又美白。
5、蓝莓配冰激凌
冰激凌一盒,自然融化至糊状,与蓝莓充分混合后,即可食用。甜酸适口,清爽宜人,解暑美容。
6、蓝莓香蕉燕麦粥
适量燕麦片、牛奶、蓝莓、蜂蜜、香蕉。燕麦煮熟,加入牛奶再煮沸,然后上面放蓝莓和切片香蕉,温度冷却在40度左右时,淋蜂蜜调味。
蓝莓是一种营养价值极高的水果。蓝莓本身果实里面含有大量的花青素。虽然说蓝莓好吃,但是大家可能只知道蓝莓的最简单吃法,下面就教大家蓝莓的三种正确吃法。喜欢吃蓝莓的小伙伴,可以收藏起来以后慢慢看。

第一种:蓝莓奶昔。蓝莓做成奶昔真的是特别的好吃。制作蓝莓奶昔之前,我们需要用清水将蓝莓多次清洗干净。首先再把它与酸奶一起放到料理机中,然后加入一些少量蜂蜜搅碎制成奶昔。最后倒在杯子里面放冰箱里冷藏两个小时,直接取出来那种清凉爽口的味道,真的是不一般了。

第二种:蓝莓果酱。将蓝莓做成果酱,这种味道可能很多人都没吃过吧。同样我们蓝莓清洗干净,去掉表皮的水后,加白糖和柠檬汁调制均匀,将其腌制半个小时。煎好以后,取出料理机将其制成泥状,取出以后再入锅加热把它煮纪粘稠的酱状,降温以后装到干净的玻璃瓶中密封保存就可以。

第三种:做果酒。将蓝莓做成蓝莓酒,也是很多人都喜欢吃的一种方法。将蓝莓清洗干净,控干表面的水分之后,再准备适量的冰糖和一个大的干净玻璃瓶,蓝莓装入玻璃瓶时,再放一层蓝莓,放冰糖重复叠加,放一层冰糖,最后把玻璃瓶密封好,让它自然发酵,3到5个月以后,里面的蓝莓果酒就能做好。
跟面包做成爆浆蓝莓芝士布丁,做法如下:
食材:蓝莓50克、牛奶150ml、鸡蛋1个、面包一块、炼乳20ml、芝士碎30克、白糖自选。
1、取一只碗,打入一个鸡蛋。
2、用打蛋器将鸡蛋打散打均匀。
3、在鸡蛋中加入一些炼乳。
4、在碗中再加入一些牛奶。
5、打蛋器将所有食材充分搅拌均匀。
6、将面包撕成小块儿放入烤盘中,铺上一层。
7、再零星放上一层蓝莓。
8、再放上一层面包块儿。
9、在上面再放上一层蓝莓。
10、将牛奶鸡蛋液均匀倒在面包上。
11、让蛋液充分浸泡面包。提前预热烤箱,180度预热5分钟。
12、在面包上放上一层芝士碎。
13、再淋上一层炼乳。将烤盘放入到烤箱中,180度烤20-25分钟,即可出炉。
14、20分钟左右蓝莓会出现爆浆的滋滋声,大概25分钟出炉最佳。一盘爆浆蓝莓芝士布丁就做好了。
可以直接吃。切记,要用清水轻轻洗,不要揉搓,因为蓝莓表皮有丰富的营养,这样一来,就流失了营养成分,而且揉搓还会导致揉烂、破皮等。
1,可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制,放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
2,榨成蓝莓果汁,第一口你可能感觉非常酸,但喝几口后你会感觉口感特别好
3,蓝莓酱:把蓝莓放在锅里,用中火熬。熬成浆状就好了,一般需要15分钟左右
4,直接拌白糖吃
5,做果汁,洗干净,然后加上水和白糖,煮熟,冷却以后。非常好喝。
6,用水冲一下就拌白糖吃,老好吃了,可千万别干吃,要不该酸死了。
7,也可以 用酱 包成包子 但这个酱里 不管做什么都要加糖。
8,也可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制,放个十五天左右就变成蓝莓酒了,很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜,有搅拌机打成奶昔喝,相当美味!
9,当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。
10,豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。
11,蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,
加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。
12,特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式
蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。
13,蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了
14,餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心,真是神仙食品,妙不可言。在加拿大西部的一家连锁餐馆《亮点(White Spot)》从一九九九年起,大肆宣扬他们的餐后霜淇淋蓝莓派,结果各地《亮点(White Spot)》前大排长龙,生意十分兴隆
15,水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可
以享受它们的异香。
16,蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。
17,蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分钟,到起泡时即可以取出。搅匀趁热分成四份,每人取一份而食。
18,蓝莓优格:小孩子们都爱不释手,用霜淇淋盛杯装满低脂香草霜淇淋或优格。当霜淇淋外表略为溶软时,将新鲜或冻蓝莓放上去即可
。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓,因其颗粒较小,则效果更佳。
蓝莓可以做成各种各样的美味,但是做的时候要注意,不要做的太甜,以免失去蓝莓原有的营养和味道,另外,有腹泻的患者不要吃蓝莓,以免加重病情。
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