鱼油怎么吃

1、首先把鱼块两边的油片下来。

2、鱼油放入平底锅，用你能调到的最小的火煎。

3、鱼油会一点一点的被逼出来、煎一会儿出油多的时候就把油倒出来。

4、煎出来的鱼油，成品如下图。

鱼油的使用方法：

主料：油麦菜适量、沙丁鱼、鱼油。

辅料：盐适量、豆豉香辣酱一勺、白糖一茶勺、蒜适量、生抽一勺。

1、首先将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟。

2、然后把蒜切末备用，取1罐沙丁鱼、鱼油倒入。

3、热锅上油，油热后放一半用量的蒜末爆香，下油麦菜，大火煸炒变软，加盐调味后翻炒至熟，起锅装盘。

4、锅内再放少许鱼油，放蒜末煸香，加入沙丁鱼炒香，浇上一大勺豆豉酱。

5、加小半碗清水，一勺生抽，一茶勺白糖调味煮1分钟，倒入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁熬煮浓稠即可关火、趁热把沙丁鱼和汤汁一起浇在装好盘的油麦菜，吃的时候拌匀即可。

6、成品如下图。

文／钟碧芳

在国人十大死因中，因心血管疾病所导致的死因就占了前五名中的三位，再加上高龄社会来临下，近十年来，最热门的心血管营养保健品就属Q10及鱼油了。只是，在保健食品市场中始终买气长红的Q10及鱼油，到底有什么功效？又该怎么吃最好？

Q10是抗氧化剂，比维生素E强好几十倍

Q10被称做辅酶，是一种很强的抗氧化剂，功能类似维生素E，有研究指称，Q10的抗氧化功能是维生素E的40倍。它是参与体内能量电子传导的物质，几乎体内所有细胞都含有Q10，特别是需要能量的器官如心脏、肝脏、肾脏等，Q10的含量特别高，不过，体内的Q10含量会随着年纪的增长而逐渐变少。

减少自由基的产生

从1960年代开始，就有许多文献资料与临床发现Q10的作用。2005年的研究显示，Q10可以增加腺甘三磷酸（APT）的合成，减少体内的自由基，让细胞充满能量，且可保护细胞膜的完整性；于2009年国际医学研究杂志《The Journal of International Medical Research》中的一项研究也指出，Q10可增加癌症患者的存活率。

降低心血管事件的发生

营养师林俐岑指出，在2014年的一项临床双盲试验中也发现，慢性心衰竭患者，若长时间给予Q10，可改善心衰竭的症状，并且降低主要心血管事件的发生机率。

改善糖尿病的血糖状况

根据2002年发表在《欧洲临床营养学杂志》的双对照研究中发现，糖尿病患每天服用两次100毫克的Q10，与服用安慰剂的组别相比，服用Q10的糖尿病患，血糖可获得有效的改善。

明显降血压作用

1999年《欧洲临床营养学杂志》也曾发表，若每天服用120毫克Q10，比起安慰组别，可降低9%的血压；另一项于2001年《South Med》发表的双盲对照试验中也证实，每天服用60毫克Q10的高血压个案，12周后也比使用安慰剂的组别，可降低9%的血压。

保护神经细胞

再从2002年发表于《Arch Neurol》的一项对于帕金森氏症患者所做的双盲对照研究中发现，使用十六个月的Q10，随着使用剂量越高，越可减缓疾病的进展，效果也越明显。

不过，各国对于Q10的每日服用剂量标准都不一样，上述的所有研究，使用剂量都比国内卫生福利部所规定的标准来得高上许多，台湾Q10的每日安全剂量以不超过30毫克为限。林俐岑表示，相较于其他国家，国内使用Q10的建议标准比较保守，事实上，Q10的安全性极高，很少有副作用产生。

她指出，从过去各项研究来看，Q10不但经常应用于心衰竭患者的身上，也常运用在糖尿病、高血脂或失智症的预防上，虽然这些研究发表陆续披露，但似乎并没有一致性的结果。

鱼油富含Omega-3，可有效降低发炎指数

鱼油本身就是Omega-3，是属于人体无法自行合成的多元不饱和脂肪酸，富含EPA与DHA，必须从饮食中摄取而得，可抵消体内花生四稀酸代谢后所产生的发炎性物质。DHA主要集中在人体脑部的灰白质和眼睛视网膜，与神经传导有关，是维持脑部机能的重要成分；而EPA也与DHA相似，多存在于深海鱼类中，是参与人体新陈代谢的重要物质，尤其对降低血中胆固醇、三酸甘油酯有明显的效果。

缓解发炎症状

林俐岑说，鱼油EPA这几年在抗发炎作用的研究相当多。一般人经常使用的油品是属于Omega-6，这些物质会在代谢过程中产生花生四烯酸，这是发炎的传导物，会让身体趋于发炎状态，而EPA的结构与花生四烯酸相似，彼此在人体内会出现竞争作用，进而取代它，可降低身体的发炎反应。不过，也有其他食物与其有类似作用，例如亚麻仁油。

减少血栓形成

国外也有文献资料显示，罹患心血管疾病的患者，只要每天服用1000毫克的深海鱼油，死于心脏病的机率将下降30%，死于中风的机率也可降低15%。「这也与花生四烯酸有关，花生四烯酸会代谢出血栓产物，促使血小板凝结，进而增加血栓的形成，提高心血管疾病的风险。EPA会取代血小板细胞膜上的花生四烯酸，抑制血小板的凝结，降低血栓的形成。」

2001年英国医学会所发行的医学期刊《BMJ》曾经提出，鱼油可降低三酸甘油酯及超低密度血脂蛋白，可降低血脂及增加好的胆固醇，进而减少心血管事件的发生机率。

调控血压

鱼油也能让血管保持弹性，当血管有弹性时比较容易调控血压，可减少发生出血性中风的风险，但林俐岑特别提醒，血压的控制并非单靠吃鱼油就有用，仍要调整饮食与生活型态，例如采取得舒饮食（DASH），控制盐分摄取，降低体重等，才有实质的帮助。

活化脑细胞

有多项研究发现，鱼油中的DHA能促进胎儿及婴幼儿的神经系统，眼睛与免疫系统的发育，对怀孕妇女与婴幼儿特别重要，主要是因为DHA是大脑与神经组织中细胞膜的主要成分，能活化脑细胞，改善脑神经衰退现象，可降低记忆力的退化，对于中老年人的脑部保健也有帮助。

减缓视力退化

鱼油中的DHA有助于视网膜及视觉神经细胞发展，可强化视网膜对感光细胞的反应。美国知名眼科博士乔安那塞登的研究团队就曾针对男性进行研究，结果发现，每周至少吃两次鱼的男性，罹患黄斑部病变的风险降低了45%。

除了上述功效外，对于预防或改善关节炎、忧郁症、听力，甚至是预防癌症的发生也有不少研究。林俐岑指出，现在鱼油也有研发出医药等级，但仍非健保药，价格也不斐，因此建议若要达到上述功效，最好仍需搭配饮食与运动，效果更长久。

怎么吃最有效？

一般来说，鱼油具有抗凝血的作用，容易与药物出现交互作用，特别是正在服用Wafarin（抗凝血剂）的患者，若想要服用鱼油时，务必要与医师讨论并告知，否则容易造成出血，此外，鱼油也会令血管恢复弹性，有降血压的效果，若有服用降血压药物时，也要纪录血压状况，以避免造成低血压的风险。

林俐岑表示，若发现胆固醇过高或有心脏病史等民众，通常就诊时医师会开立鱼油或Q10帮助延缓症状的进程，而对于想当作保健的中老年人，服用前也最好与医师讨论，以避免有类似药物导致剂量过高的情况。

不过，Q10基本上是很安全的保健食品，虽对少许民众有肠胃不适、恶心、呕吐等副作用，但机率不高，即使是一天服用1000毫克也少出现副作用。而鱼油的保健剂量则为一天1000毫克，产妇及哺乳期妇女可提高剂量至2000～3000毫克。

一般人是否需要吃这类保健食品？林俐岑说，答案见仁见智，毕竟长期服用会是一笔不小的开销，若能从自然饮食中摄取最好，她也提醒，若对海鲜过敏者不建议服用。「从保健的观念来看，长期服用不会有副作用，但对于高剂量鱼油，于开刀手术前、肠胃镜检测前都最好停用，以免造成出血不止的情况发生。」

鱼油怎么选

目前鱼油保健市场中，鱼油种类分两大类TG form与EE form，林俐岑指出，基本上TG在市场上占有率较高，但其DHA+EPA含量约30%，以一颗1000毫克的剂量来看，EPA为180毫克，DHA为120毫克（天然鱼油的EPA：DHA=3:2），但吸收率较EE高。而EE的含量可提高到50%，但相对地，吸收率较低，且费用高，民众可依自己需求选择。

从天然饮食中摄取Omega-3最好

想从天然饮食中获取足够的鱼油（Omega-3多元不饱和脂肪酸）或Q10，最直接的方法当然是多吃鱼，也不鼓励民众以保健食品取代天然食物，除非饮食中可摄取的机会非常少。

至于从哪些食物中可摄取到Q10？「包括如秋刀鱼、鲑鱼、鲔鱼，以及红肉类如牛肉、羊肉等都有丰富的Q10，坚果及粗制食物中也有少量，其他如菠菜、花椰菜、胡萝卜、苹果、栗子等也都有。」而鱼油则多在大型鱼类中，但由于目前海洋污染严重，建议摄取富含鱼油的小型鱼类，如沙丁鱼，秋刀鱼、鲑鱼，鲭鱼、虱目鱼等为宜。

两道养心好料理

烤鲭鱼

食材：

鲭鱼半片、绿花椰菜数朵、洋葱少许、盐胡椒少许、迷迭香或义式综合香料少许。

作法：

1烤盘上铺上烘培纸，将鲭鱼洗净擦干水分，放在烘培纸上；周围铺上洗净的花椰菜；洋葱先切丝铺在鲭鱼上，再洒上少许盐巴与胡椒，放上迷迭香或义式香料，盖上烘焙纸（可防止鱼片烤的过干）。

2烘烤约20至30分钟，摆盘后，淋上新鲜柠檬汁即可食用。

鲑鱼炒饭

食材：

新鲜鲑鱼40g、胡萝卜20g、五谷饭100g、橄榄油1小匙、西洋芹50g、少许蒜末、盐胡椒少许。

作法：

1鲑鱼切小块，胡萝卜切丁，西洋芹洗净切小段。

2取平锅，用橄榄油先将蒜末、鲑鱼、胡萝卜、西洋芹等食材拌炒约七分熟。

鱼油是市面上都很常见的一种保健品，很多人都会服用鱼油，因为鱼油对我们的身体健康是非常有利的，还有一些人会长期服用，那么我们在这里便来了解一下鱼油可以长期服用吗？鱼油可以抹脸去皱吗？

鱼油可以长期服用吗

不可以。深海鱼油最好不要长期服用，深海鱼油指的是从深海鱼体内提取的营养食品，并且为深海鱼类提炼的不饱和脂肪酸，其中含有大量的蛋白质等成分，摄入人体过度之后容易导致过敏现象，是一种发物，所以建议阶段食用。一定要注意在服用深海鱼油的过程中要注意按照小剂量服用，每天服用一次，每次一粒，人体长时间食用深海鱼油不利于机体健康的生长和发育，患者应在医生的指导下适量的服用深海鱼油，能够有效的改善视疲劳和改善记忆力，同时还能够增加骨骼对于钙离子的吸收以及营养神经。

鱼油可以抹脸去皱吗

其实鱼油是可以直接涂抹在脸上进行去皱的。鱼油当中含有比较丰富的维生素E，维生素E具有比较明显的抗衰老作用，可以在一定程度上改善细胞的功能，减缓细胞的衰老过程，具有比较良好的抗衰老功效。另外鱼油当中含有丙三醇，是一种比较好的保湿成分，对于脸部的护肤也有着比较好的作用。在使用鱼油进行涂抹护肤的时候，可以直接涂抹到脸部，按摩直至吸收即可。但鱼油祛皱的效果并不是特别明显，需要长期坚持使用，其次，鱼油本身存在腥味，并不是所有人都能适应其味道。

鱼油可以降高血压吗

如今有很多的信息生成，深海鱼油是能够抑制高血压病的，但是这种说法是没有科学依据的，因为鱼油并非是药品，它无法完整取代降压、降血压的功效，自然是无法医治高血压疾病的。鱼油内所含的成分，有调节血脂的功效，适量的服用鱼油药剂能够降低身体脂肪的摄入，能提高对其他有力物质的吸收，继而使心脑疾病的病发率下降。但对于血脂有问题的人而言，一定要使用降脂药物才能有效防止疾病的恶化。虽说鱼油无法完全控制疾病，不过此病的患者能通过鱼油来改变身体的状况，降低此病的发病率，所以说鱼油是一种防止疾病发生的保健品，但是若高血压患者心脏又有问题，是不建议服用鱼油的。

鱼油可以天天吃吗

深海鱼油主要指的是提取于深海鱼体内的一种营养食品，其中的主要成分包括维生素d、维生素a、dha等成分，偶尔摄入深海鱼油可以有效的增加骨骼对于钙离子的吸收，而且可以改善视疲劳、营养神经、改善记忆力。但是一般建议不要长期吃深海鱼油，因为深海鱼油里面的蛋白质含量比较多，摄入人体过度之后容易导致过敏现象，是一种发物，所以建议阶段食用。

方法一是进行简单提炼直接使用，这个是专门针对深海鱼油较为有效。

方法二是对于一般的鱼油可以进行油炸直接和鱼一块烹饪就可以。

第三个方法就是可以作为食用油和其他一些素食或者荤菜一块进行烹饪。

第四个注意点，这个要单独提一下，有些敏感人群是不适宜食用鱼肚子油的，比如高血压，糖尿病、艾滋病以及过敏体质人员都是不合适食用的。

问题一：澳佳宝深海鱼油怎么吃法 每日1次，每次1粒，餐后服用。与卵磷脂合并使用，效果更佳。

问题二：blackmores深海鱼油怎么吃 主要原料鱼油，大豆油，明胶，甘油

包装规格400粒

每粒有效成分天然鱼油 1000mg和含有300mg奥米加3海洋甘油三酯，包括二十碳五烯酸(EPA) 180mg、二十二碳六烯酸（DHA）120mg

原产国新西兰

服用方法每日1至3粒，餐后服用，可整粒吞服，也可以剪开胶囊将内容物加入牛奶，果汁或米粉中食用

保质期2年

存储条件存储于30摄氏度以下干燥处，避光

注意事项本品不能取代药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充同时食用

不宜人群孕妇请遵医嘱，手术前一星期停止服用

问题三：澳佳宝深海鱼油怎么吃法 整粒吞，随餐吃（就是吃饭的时候吃），每天1-3粒。如果不嫌弃那个味道的话，可以刺破了，加入牛奶，果汁，米粉中食用。

问题四：澳佳宝500粒深海鱼油怎么吃 能用

问题五：澳佳宝鱼油一天吃几颗 Blackmores无腥味深海鱼油400粒装的，每日2粒，随餐服用。

希望我的回答能帮助到你。

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问题七：澳佳宝500粒深海鱼油怎么吃 能用

问题八：澳佳宝深海鱼油400粒无腥味的说明书及服用方法。 你好，鱼油一般来说随餐服用，根据个人血脂健康状况来决定量。如果你想要降血脂预防心脑血管疾病的话，建议购买好一点的90%纯度医药级别鱼油。因为鱼油中的有效成分为OMEGA-3，由DHA和EPA组成的。同时它含量的多少也称为鱼油的纯度，纯度高的鱼油服用后效果明显好于低劣品质的鱼油。选择时需谨慎！

问题九：澳佳宝无腥味鱼油的吃法？ 每天1-3粒，随餐使用。整粒吞，或者刺破倒入牛奶，果汁吃，前提是你不觉得有什么味道。

问题十：我看见我朋友在吃澳佳宝的鱼油，问下澳佳宝是哪里的鱼油啊，效果好不好？ 是澳大利亚的深海鱼油，其实国外的深海鱼油品质相差不大，主要是其后期的加工方式可以保障人体的最大程度吸收程度。澳洲是世界性的生物质产品生产销售大国，国土面积大，重工业污染较小，其生产的产品从研发、生产都处于世界领先水平，质量较为上乘，可放心服用，但注意购买渠道。（原创非度娘）