原料:
苹果——3kg(推荐)
糖——3勺(约3g)果酒酵母——1勺(约08g)
柠檬——6颗
操作流程:
第 一步 激活酵母
在量杯中倒入30ml热水,加入3g糖直至融化,待水温降至38℃时加入08g果酒酵母;
静置15-20分钟,当产生明显的乳白色泡沫时,证明激活完成;
激活时,请保证量杯内温度保持在30℃-38℃之间,请勿超过40℃。
第二步 水果破碎
将苹果洗净晾干,去梗、去核,切块放入破碎机种;
挤入6颗柠檬汁与苹果一同破碎,打成果泥状倒入酿造锅中;
第三步 智能酿造
将激活好的酵母均匀洒在果浆表面;
按智能键选择苹果,长按开关键3秒进入智能酿造模式;
机器在之恶能酿造模式下,您无需操作
第四步 出酒分装
酿造结束后,将专用滤渣袋嵌套在盛酒盒内;
尽快将酿造锅内的果酒原浆倒入盛酒盒中,随即将滤渣袋收口后慢慢提起挤压,使酒夜与果渣分离;
开启旋钮将果酒分装至鲜酿果酒储存罐中即可饮用,最 佳饮用期为4-5天。
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