唐山市新新麻糖蜂王牌好。唐山市新新麻糖生产属于地方传统风味的唐山特产,“蜂王牌”蜂蜜麻糖。是由精制小麦粉、优质白砂糖、纯净蜂蜜、花生油、芝麻油、糖桂花等原料精制而成,决不使用任何化学添加剂。
优质碳水与精制碳水
优质碳水与精制碳水,经常锻炼的人都会常常挂在嘴边的碳水,其实很多人不是很了解,都只是知道碳水会让我们变胖,但不知道的是碳水也分种类,以下是关于优质碳水与精制碳水。
优质碳水与精制碳水1碳水化合物、脂肪和蛋白质称为三种宏量营养素并为人体提供能量,碳水化合物是主要的供能来源,但并非所有的碳水化合物都是一样的。
碳水化合物是均衡饮食的重要组成部分。未加工的碳水化合物含有丰富的纤维、维生素和矿物质。
精制碳水化合物是指去除了纤维和营养部分的谷类以及精制和加工的糖类。
精制碳水化合物提供的维生素和矿物质很少,并且会被身体快速吸收,从而导致血糖快速升高并触发胰腺释放胰岛素。
碳水化合物包括:
糖:水果、奶制品和加工食品,如苏打水和调味糖果,都含有糖。
淀粉:谷物、豆类和蔬菜都含有淀粉。
纤维:膳食纤维一般不易被消化,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、树脂、果胶及木质素等。
精制碳水化合物的常见加工形式:
食物分解:去除谷物周围的麸皮并将谷物磨碎制成面粉。
萃取:从甜菜或甘蔗中提取蔗糖制成食糖。
浓缩:将橙子粉碎并混合,然后去除水分以制成浓缩果汁。
精制碳水化合物对身体的影响:
身体消化吸收精制碳水化合物的速度比未精制碳水化合物的速度要快得多,并且精制碳水化合物通常难以产生饱腹感,进而会导你热量摄入过多。
精制碳水化合物也没有未精制碳水化合物那么多的营养价值。它们缺乏纤维及各种营养素,这对身体健康和保持血糖稳定都很重要。
血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的'一项有效指标。我们可以用血糖生成指数来为碳水化合物分类。
在血糖生成指数中得分较低的复杂碳水化合物包括燕麦片、红薯、豌豆、水果和蔬菜等。
这些类型的碳水化合物含有更多的营养价值,而且身体需要更长的时间来消化。因此,它们不会使血糖波动太大,也不会导致胰岛素的快速分泌。
精制碳水化合物在升糖指数上得分很高,包括白面包、土豆、爆米花和年糕等。正是这些类型的碳水化合物会增加某些健康风险,包括 2 型糖尿病和心脏病等。
精制碳水化合物的例子:
精制碳水化合物存在于两种主要食品中:精制谷物和精制糖。
碾磨谷物可以去除麸皮和胚芽。这样做可以提高谷物的保质期并使其质地更细腻。然而,它会去除维生素 B、铁和膳食纤维等营养素。
一些例子包括:
含有白面粉的面包和玉米饼
华夫饼和糕点
早餐麦片
白米
披萨
人们会在各种甜味和咸味食物中找到精制糖。
一些例子包括:
调味酸奶
蛋糕
苏打水、果汁和冰沙
调味品,如番茄酱或烧烤酱
如何避免精制碳水化合物:
有一些简单的方法可以避免精制碳水化合物。你可以对食品进行选择,例如如果你想要吃甜食就吃水果,想增加饱腹感选择吃糙米或全麦面包而不是白米或面包。
最好避免在食物中添加糖。在食物中添加糖不会提高其营养价值。
购物时,你也可以检查标签以帮助自己做出健康的决定。制造商对精制糖使用了许多不同的名称,因此人们应该检查以下成分的标签:
糖浆
甜味剂
果糖
蔗糖
麦芽糖
葡萄糖
要考虑的替代方案:
以下是精制碳水化合物的一些替代品:
选择全麦面包而不是白面包
选择天然酸奶而不是调味酸奶
选择燕麦而不是早餐麦片
选择糙米而不是白米
摄入过多精制碳水化合物会导致体重增加和一系列健康问题。我们需要逐渐减少饮食中精制碳水化合物的数量并选择健康的替代品。人们可以通过仔细检查食品标签来避免精制碳水化合物。健康的饮食应该包括全谷物、新鲜水果和蔬菜以及未加工的食物等。
优质碳水与精制碳水2“好”的碳水化合物是指未经过加工的完整的碳水Whole Carbohydrates,也称为非精制碳水或复合型碳水。完整碳水富含营养素和纤维,被人体消化的时间较久,可以延长饱腹感,维持血糖稳定。大量研究表明,完整碳水的摄入可以促进新陈代谢和预防某些疾病。这类健康的碳水化合物包括了:
1 蔬菜
2 水果
3 豆类Legumes:如黑豆Black Beans,红豆Red Beans, 豌豆Peas
4 块茎根茎类:红薯Sweet Potatose ,紫薯Purple Potatoes,甜菜Beets, 南瓜Pumpkin
5 全谷物类:燕麦Oats、大麦Barley, 藜麦Quinoa, 糙米Brown Rice
“坏”碳水
坏”的碳水化合物通常是指经过加工的去除了很多天然纤维的精制碳水Refined Carbohydrates。一般认为这类的碳水化合物没有什么营养价值,可以简单理解为仅仅就是卡路里提供者,空有热量。而又有很多研究发现,精细碳水的摄入与肥胖和糖尿病存在相关性,因为这类食物能被身体快速吸收,造成血糖值先快速上升,然后又快速下降,使人们产生饥饿感,并导致渴望摄入更多的碳水。这类碳水包括了:
1 精制淀粉中的:白米饭,蛋糕,饼干,白面包,百面条
2 糖类中的:含糖饮料如汽水,含糖早餐玉米片
优质碳水与精制碳水3精致碳水有什么用
精制碳水化合物几乎被去除了所有,维生素和矿物质。因此,可以将其视为"空"卡路里。
精制或简单的碳水化合物包括糖和精制的谷物,这些谷物和精制谷物中的所有麸皮,纤维和营养物质都被剥夺了。其中包括白面包,比萨面团,面食,糕点,白面粉,白米饭,甜点和许多谷物早餐。它们消化迅速,其高血糖指数导致血糖水平不健康上升。它们还会引起情绪和能量波动以及脂肪堆积,特别是在您的腰围周围。
当您吃精制碳水化合物时,血液中会充满糖分,这会触发大量的胰岛素清除血液中的糖分。所有这些胰岛素可以使您饭后不久感到饥饿,常常渴望更多的含糖碳水化合物。这可能会导致您饮食过量,体重增加,久而久之会导致胰岛素抵抗和2型糖尿病。富含精制碳水化合物和糖的饮食也导致,心脏病,肥胖,机能亢进,情绪障碍
什么是精制碳水化合物?精制碳水化合物具体是指哪些食物?
精制碳水化合物也称为简单碳水化合物或加工过的碳水化合物。戒糖也就是戒掉精致的碳水化合物,主要有两种类型:
糖:精制和加工的糖,例如(食用糖),和。
精制谷物:这些谷物去除了纤维和营养成分。最大的来源是用精制制成的白面粉。
下面为大家列举出生活中常见的精致的碳水化合物
常见精制碳水化合物清单
精制和简单糖(通常称为"添加糖")
食用糖/白糖(又名蔗糖;可以是蔗糖或甜菜糖)
糖果糖(粉状白糖)
蜂蜜(即使蜂蜜存在于自然界且未经精制,它也是一种纯糖,如果没有特殊设备或没有风险,很难大量获取。蜂蜜对健康的影响与其他糖完全相同。)
葡萄糖
浓缩果汁 除了柠檬和酸橙汁。水果榨汁消除了纤维(使您吃饱了),只剩下糖和水。
各种面粉
包括小麦,燕麦,豆类(豌豆和豆类),大米和玉米粉
速溶/精制谷物
包括速溶谷物,如速溶燕麦片,白米,精米和速溶米
精制淀粉
例如玉米淀粉,马铃薯淀粉,基本上是任何带有"淀粉"字样的粉状成分
高精制碳水化合物和添加糖的食物
除全果以外的所有甜点
冰淇淋,
大多数面包
许多饼干(100%石磨全谷物饼干的精炼程度较低)
蛋糕
糕点类
糖果
巧克力(甜味的)。
面包或面糊食物
所有类型的面团
大多数面食,面条
果冻,果酱和果酱
披萨(因为面团中有面粉)
布丁
大多数燕麦棒,动力棒,能量棒等(除非标记为无糖)。
大多数年糕
油炸面包块
汉堡
薯条
油炸蔬菜小吃,例如绿豆和胡萝卜片(通常包含添加的糊精,一种甜淀粉)
番茄酱
蜂蜜芥末酱
大多数烧烤酱
检查莎莎酱,番茄酱,色拉调味品和其他罐装/罐装酱料中的糖/甜味剂标签
甜酸奶和其他甜乳制品
巧克力牛奶(和其他甜牛奶)
炼乳
热可可
大多数牛奶替代品(杏仁奶,豆浆,燕麦奶等),因为它们通常会添加糖分-请先阅读标签
辣条
膨化食品
零食(超市大部分95%的零食看成分都是有添加精致糖的)
从以上来说,精致的碳水化合物包含了我们生活中大部分的食物,是的,没错,所以戒碳水化合物并不是一件简单的事情,那么是不是就意味着我们就不吃碳水化合物了呢,并不是的,我们还是需要摄入一定的碳水化合物,只是需要用健康的碳水来代替这些精致的碳水,如用糙米代替白米饭,具体的我们之后的文章会继续讲到
高筋面粉:用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼`面条等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
低筋面粉:可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成,适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
中筋面粉:国内叫特一粉或者精制粉, 最普通的面粉,蛋白质含量95-115%,用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。
扩展资料:
小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有 重要的影响 ,特别是对于蒸煮类食品。
小麦粉色泽决定面条等食品的色泽,而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标,是消费者对面条产生的第一感官印象,直接影响消费者对面条质量优劣的判断,是决定消费者购买欲望的关键因素。
色泽除了通过 感官评价外,还可以借助实验仪器进行测定 ,色彩色 差仪是最常用 、应用效果较好的一种设备。
不同品牌的散粉质感是不一样的,很多女性应该都用过散粉,而且还会随身携带散粉,化妆的最后用散粉能起到定妆的效果,纪梵希的散粉如羽毛般轻盈,而且是有好几个色号的,不管是哪种色号上色都不错,那纪梵希散粉哪个色号自然?纪梵希散粉色号介绍?
1、纪梵希散粉色号
第一色号:lightpastel轻柔淡彩。尤其适合白皙肌肤使用,上妆之后,有透明带闪的效果。
第二色号:Delicatebeige精制米色。这是适合所有肤色的最自然的一个色号,适合打造清透妆容。
第三色号:Sweetcaramel甜蜜焦糖。这最适合打造健康蜜桃肤色的的妆容。
第四色号:Tendersun温柔阳光。打造健康古铜肤色的一个色号,尤其适合热爱户外运动而拥有健康肤色的女性,上妆之后,有明亮带闪的效果。
第五色号:Softwhite柔和白色。能创造出白皙自然的肤色,上妆后,有白净微闪的效果。
第六色号:Freshrose清新玫瑰。帮助唤醒暗沉肤色,打造出粉嫩美肌、散发明朗气质。
2、哪个色号自然
纪梵希散粉色号共有6种,提供给不同肤色特点的女士选用,分别为:1色号为轻柔淡彩、2色号为精制米色、3色号为甜蜜焦糖、4色号为温柔阳光、5色号为柔和白色、6色号为清新玫瑰。
(1)白皮肤
建议使用:1号或5号
1号颜色比较亮,里面带含蓄的微闪,让妆容很透明;
5号不带闪,比较白净,适合无暇肌肤。
(2)自然肤色
建议使用:2号、3号或6号
2号米色属于自然肤色,适合打造裸妆,比另外几个颜色的遮盖稍强,不带珠光;
3号属于自然偏粉,打造蜜桃肤色,不带珠光;
6号是比2号更粉嫩一些,适合打造可爱粉嫩妆容,
小编提示:不用腮红但想气色变好的MM,不带珠光;
3、纪梵希散粉用户点评
1、总体感觉还不错,但是并没有传说中的控油,我是混合皮一般三个小时就会有油面,需要补妆。有淡淡的香味,想买的亲们,我感觉比较中肯的评价还是理性购买,不要盲目跟风。至于是不是正品,因为我没有到专柜买过,所以不好评价,总体感觉应该还行。
2、我觉得真心不错,很细腻,现在不用感觉脸一点都不细滑,已经感觉自己离不开了,下次试一试其他色号,我觉得是正品。会经常来的,而且特别省,只需一点点就够了,用了也不干,还是很湿润,因为我眼部有干纹,我每次用都避开眼周。
3、这个粉饼我用并没有起到控油提亮的作用,同事买的都说好,我不知道我这个怎么回事,我就像涂空气一样,反正有点失望。
4、这个色的确偏黄但我现在是跟最亮的色搭配着用的需要高光的地方用亮粉需要打侧影的地方用这个粉定妆以后脸就有轮廓了淡妆可以直接出门不需要另外再用修容粉了超级方便!
4、纪梵希散粉专柜价格
纪梵希彩妆的明星产品。带来粉状革命,第一款同时有四种颜色的蜜粉,突破蜜粉单一的妆感。将四种不同颜色的蜜粉混合使用,可创造出最自然的妆容。
产品品类:散粉/蜜粉
参考价格:63000元
产品规格:20G
四色中,两色具有均匀肤色、缔造粉嫩好气色的效果,另外两色则是可以提亮肤色。不同的搭配可以打造自然又精致的妆容。细腻的粉质,如若无物;超强的控油效果,让妆容美丽一整天。
纪梵希散粉专柜价格算是同等品牌里比较一般的价格,而不得不说的是,作为品牌彩妆产品,该品牌的品质还是值得大众认可的。而要想让纪梵希给你带来更加美艳的效果,就必须学会具体用法,从而让你的妆容更加精致和完美。
原 料:
精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。
调 料:
混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。
制法:
将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
要领: 米粉需烫透。
精心选料:牛肉均是选用三岁大小,600斤左右的黄牛,不注一滴水在肉中。若不然,注水的肉肌肉组织被破坏,卤出来不成行,切不成片。用水牛肉,汤不够“甜”。用小黄牛,汤不够“香”,用瘦黄牛,汤不够“油”甚至公牛,母牛,阉牛等都回烫水的味道有直接的影响。尽管都是牛肉,但用不同的肉,煮出来的汤水味道却千差万别,怎能是一个肉字了得?
做功考究:上好的牛肉放入锅中,注入清水,猛水煮开,打去浮层,放入生姜,中火熬制。此时根据牛肉的“老”或“嫩”掌握火候2~3小时至肉香味溢出,汤水甘甜就起锅。汤水的“浓”“淡”是否有滋有味,这一过程是关键。按规定,100斤鲜肉就该煮出400斤汤。但若需500斤而肉又只能用100斤时,势必要加100斤的肉,只需要300斤汤时,此时汤就“浓”。所以每当我们看见客人把汤水喝得底朝天时,感到无比欣慰。而当看到客人仅仅把粉吃完,把半碗的汤留在碗里时,我们心痛无比,因为那是上等黄牛肉煮出来的汤啊,而不是骨头汤和味精水。基于此,若每一位客人都把汤喝完,而不是倒掉一半,这样,我们的用汤量将减少1/3。在肉量不减少的前提下,汤水的味道将更浓,更香,更营养。
神秘配方:经过上述工艺煮出来的汤,由配送中心配送到各分店煮开之后,按严格的定量放入“王氏”秘制汤料配制而成,而其神秘的组成,非传统工艺和现代科技所能破解,这也是为什么“花溪王”牛肉粉能够盛行上百年,且愈吃愈香,而无人能仿制的关键所在。
去皱的食物有哪些
去皱的食物有哪些?随着时间的流逝很多人脸上都会长皱纹的,皱纹的出现就会让人们更快的老去,所以很多人在生活中都会通过一些食物来抗皱,下面分享去皱的食物有哪些。
去皱的食物有哪些11、三文鱼—防止皱纹产生
三文鱼油中含有的OMGA-3是一种人体必需的脂肪酸,它能提高抗氧化酶的作用,消除破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质,防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。食用方法:经常吃三文鱼,可以直到减少皱纹的作用。但在吃三文鱼的过程中必须戒糖,控制精制淀粉,补充维生素和矿物质,否则无法达到减少皱纹的效果。
2、大豆—延迟女性细胞衰老,保持肌肤弹性
含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性。食用方法:大豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质,直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品,效果更好。大豆制成豆芽后,还会产生一定量的维生素C,维生素C具有美白皮肤的作用。
3、樱桃—能让面部皮肤嫩白去皱清斑
自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,是不少美白产品的最爱。樱桃不仅富含维生素C,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。除了含铁量高之外,它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。
4、黄瓜—可有效对抗皮肤老化,减少皱纹的产生
它的味道鲜美,脆嫩清香,备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,以及丰富的维生素,为皮肤、肌肉提供充足的养分,可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。所含丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。
5、西兰花—增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性
含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
6、胡萝卜—减少皮肤皱纹
富含糖类、蛋白质和多种维生素,其中β胡萝卜素含量最高,是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素具有抗氧化作用,并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性,有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。
7、西红柿—有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑
含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。西红柿还可以外用,将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑。
8、肉皮—减少皱纹、增强皮肤弹性
富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。食用方法:肉皮的脂肪含量很高,食用肉皮的时候,最好要减少其它食物中脂肪的含量,否则容易造成摄入的脂肪过量,而引起肥胖。
去皱的食物有哪些2消除皮肤皱纹的食物
1、常饮酸牛奶:
酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等,其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为粘膜组织的“清洗剂”,它有助于软化皮肤的粘性表层,去掉死去的旧细胞,在此过程中,皱纹也随之消除了。酸奶中所富含的维生素 A、 B、 E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于防止皮肤角化和干燥,使皮肤白嫩且富有弹性与光泽,避免皱纹的产生。
2、多吃核酸食物:
核酸,是一种生命信息物质,有人称它为“葆春物质”。它不仅在蛋白质生物合成中起着重要作用,而且影响到其它各类代谢方式和代谢速度。日本专家经过检验,女性每天食用核酸约800毫克,维生素2克,四周后脸面皱纹会大部分消失,粗皱皮肤变得光滑细嫩,老年斑、雀斑等也会部分消失或变淡。所以,经常适量摄入核酸,既能延缓衰老,又能除皱健肤。随着人的年龄增长,人体合成核酸的能力会逐渐降低,所以人体只能依靠从食物中摄取核酸,以补充对核酸的需要。富含核酸的食物很多,主要是鱼类、虾与虾皮、动物肝脏、酵母、黑木耳、蘑菇、花与花粉、人参、蜂蜜等。多吃上述食物,则可达到强身健体,驻颜去皱之目的。
3、选食软骨素硫酸食物:
软骨素硫酸物质,主要存在于鸡皮、鱼皮、鱼翅、鲑鱼头部以及鸡与鲨鱼等的软骨内。有人在吃鸡、鱼时不爱吃皮或其软骨,实是弃之可惜。殊不知,软骨素硫酸是构成皮肤真皮弹性纤维最重要的物质,人的饮食中如果缺乏软骨素物质,皮肤就会失去弹性,出现皱纹。另外,多吃肉皮,也可补充合成胶原蛋白,从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹,保持光滑润泽有弹性,并延缓皮肤的衰老。
一斤红糖可代替1-3斤糖蜜,红糖中的糖以蔗糖为主,还有少量的葡萄糖和果糖辅之,而糖蜜确是恰好相反的。
糖蜜是制糖业的副产品之一。制糖过程中,糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色黏稠液体,主要含有蔗糖。糖蜜的要求:不含化学添加剂。水普通洁净的水即可,在自然界中获取的天然洁净水源最好。室内温度较稳定且较低。
室外温差较大且有时温度较高。温度低于30°C时,空气湿度较大,水分挥发比较少;温度高于30°C时,空气比较干燥,水分极易挥发。发酵花生麸液肥时,因为大多采用宽口容器,密封性比较差,容易造成水分流失,所以根据室内与室外不同环境条件的实际情况适当调整水分的配比。
其它不变。糖蜜是制糖工业的副产品,组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异,其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖),因而是很好的发酵原料,可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料,可用作某些食品的原料和动物饲料。
糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜,产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。制糖业的副产品之一。制糖过程中,糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色黏稠液体。属能量饲料,因味甜,多用作调味料。按制糖原料不同可分为甘蔗糖蜜。
甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各种糖蜜的营养成分有差异。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以转换糖量表示,其总糖量分别为480%、490%;水分250%、230%;粗蛋白质30%和65%。
淀粉糖蜜是以谷物淀粉经酶水解后制造葡萄糖的副产品,以葡萄糖量表示,其总糖量500%以上,水分270%,粗蛋白量甚微。糖蜜的主要成分为糖类,甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~36%,其他糖约12%~24%。
甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖,约47%之多。此外还含有3%~4%的可溶性胶体,主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。糖蜜的矿物质含量较高,约8%~10%,但钙、磷含量不高,甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾。
氯、钠、镁含量高,因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低,但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高,达37mg/kg,此外生物素含量也很可观。将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏,用离心机分出结晶糖后所余的母液,叫“蜜糖”。
这种第一糖蜜中还含有多量蔗糖,可重复上法而得是。第二、第三糖蜜等。最后得到一种母液,无法再蒸浓结晶,称废糖蜜。一般单称糖蜜指的就是废糖蜜,可用作食物或饲料,也可用于发酵工业的原料。
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