碱面，即食用碱，它和小苏打的区别 ，主要有以下方面： 1、成分不同 碱面的主要成分是碳酸钠，有很重的碱味，多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉。

食材简介又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的

米线和乌冬面主要主要有以下几个区别1材料的区别乌冬面是盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条而米线是大米为原料，米粉中添加了红薯粉、土豆粉等原料。2口感的区别乌冬面口感介于切面和米粉之间，口感偏软。3多样性的区别乌冬面

营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。相关人群一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。制作指导1 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；2 买来的切面有时碱味很

冷拌面酱料的制作方法简介炎热的夏季里，做法简单、不肥不腻的冷面倍受欢迎，宴客或家常食用都适宜。此道菜肴富含维生素A、B族、D及磷、钙、镁、钾。材料细面条320克，胡萝卜80克，胡瓜（黄瓜）80克，虾米20克，芝麻1汤匙，香菜（芫荽）1棵，花

做法如下：一、用料  意大利面200克、意面酱、适量番茄一个、番茄酱一包、肉末50克、盐、黑胡椒、食用油、黄油、料酒、淀粉 。   二、番茄肉酱意大利面的做法  1、意大利面沸水入锅，锅里加入盐，按面条包装的说明煮8-10分钟2、煮面时将肉

河粉和米粉严格上来说并不属于面食，因为他们的原材料是大米研磨成的米粉，而面食一般是有小麦等原材料研磨成的面粉，所以他们之间是有所区别的。米粉营养价值丰富，烹饪起来味道口感也是非常不错的。米粉的功效与作用：1、提供热能淀粉，维持大脑功能必须的

可以吃拉面。首先，哺乳期女性肯定可以吃面条，而且哺乳期吃面条的好处很多，可以改善气血，加快人体血液循环，有助于产后妈妈们身体的恢复。另外面条一种被人们当作比较养胃的一种食物，如果哺乳期适当的吃一些面条，可以减少肠道疾病，而且面条比大米更容易

作用：用筋力源F或H加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口，防止发酸、鲜亮不变色。  采用本品加工制作的机轧鲜面条、机轧水面、机轧湿面等机器轧制的生湿面制品口感筋道爽滑有咬劲，面坯易于延展

不是,纯玉米面不粘发散,杆不成面条。面条时我们经常会食用的主食之一，尤其是在北方地区。而且面条的主要成分就是面粉，含有很多的营养物质，食用之后对人的身体健康是非常有好处的。不过目前市场上的面条种类也日渐丰富，但不是所有的面条都得到了人们的认

意大利面的属于粗粮加工品，主要是意大利面是采用粗粮制作而成的产物，它的原材料是小麦粉，小麦粉还是属于粗粮，但是意大利面是不属于粗粮的。粗粮是指碳水化合物的含量比较低，而纤维素的含量高的食材，而意大利面是不属于这一类的，它的热量是比较高的，吃

　日常生活中有很多人都比较喜欢吃面条，尤其是北方人，有时候一天三餐都要吃面条。其实我们人体吃面条是有很多好处的，面条的营养价值比较丰富，只不过很多人不了解。那么，面条有什么营养吗下面由我来介绍下吧。 面条有什么营养吗　面条含有一定量

面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多

粉丝是我们现在很多人都非常喜欢吃的一种食物，因为它的口感好，所以很受市场的欢迎。但是我们很多人并不知道粉丝具体是由什么做成的，而且不知道粉丝这种东西有没有营养，吃了会不会拉肚子，那么我们今天说一下粉丝有营养吗。粉丝有营养吗有。粉丝的营养价值

营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。相关人群一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。制作指导1 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；2 买来的切面有时碱味很

面条的营养成分主要有蛋白质、铜元素、脂肪、碳水化合物等。1、面条中有一定的蛋白质，维生素和矿物质含量较为丰富，容易被人体消化和吸收，具有增加营养等的功效。2、增加营养：口感筋道的面条通常含有较多蛋白质，蛋白质有助于增强抵抗力和免疫力。而且面

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。据传

营养分析面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。相关人群一般人皆可食用，病湿热者忌食面条。制作指导1 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；2 买来的切面有时碱味很

中国人爱吃面。细心的痛风患者会想：都说痛风这不能吃，那不能吃，那面条能不能吃呢？今天，我们就来讨论这个大问题。在对痛风患者进行饮食指导时，需要同时考虑食物的嘌呤含量和酸碱性。一般来说，建议痛风患者多吃低嘌呤的碱性食物。我们先来看看面条的嘌