糖水怎么制作？消暑解渴的健康糖水的做法有哪些呢？

糖水怎么制作？消暑解渴的健康糖水的做法有哪些呢？

木瓜冰糖炖银耳

配料：银耳、木瓜、红枣、冰糖适量

[练习]：

1、银耳泡毛提前1小时晾干，银耳泡开后，除去杂质，洗净，去掉黄根，撕成小花；

2、将加工好的银耳放入盛有适量水的锅中，用高火炖至水煮沸，转中低热1小时；

3、木瓜去皮，中间切开，用勺子舀出黑籽，切成小块；

4、银耳炖好后，加入木瓜和红枣，盖好盖子，继续慢慢炖，直到木瓜变软，银耳胶体变稠（约半小时）。

5、熄火前先放些冰糖。夏天冷藏后可以吃。

南瓜、莲子、红枣汤

材料：红枣10粒，南瓜250克，莲子30克，冰糖适量，桂花少许

[练习]：

1、南瓜去皮去肉，洗净切成块。将红枣浸泡在温水中清洗；

2、往锅里加水，烧开后放入红枣和莲子，用大火烧开，转中低热30分钟。南瓜比较容易成熟，所以先把莲子煮开，然后加入南瓜，用小火继续煮20分钟。

3、观察南瓜开始产生小绒毛。用筷子把它粘住。如果你觉得软弱和腐烂，你可以把火关掉。你可以放一些冰糖来调味，再加一些桂花来增加味道。

莲藕绿豆汤

1、材料：藕300克，绿豆50克，橘皮2克，姜3-5片

2、方法：将莲藕洗净切成块；将配料放入锅中，加入约5碗水，用大火煮10分钟，用小火煮50分钟，用冰糖调味。

3、功效：莲藕生吃时凉，炖后热，具有健脾消暑的功效。

无花果雪梨水

1、材料：两个无花果，一个雪梨，两个红枣种子，10个枸杞

2、方法：取雪梨核，切成块。在锅中加入大约4碗水，煮沸，加入剩下的配料，用小火煮40分钟，并用适量的冰糖调味。

3、功效：无花果性温，健脾，消化食物；煲汤益肺生津，清热解暑。

​进入秋季，天气逐渐凉爽，气候也变得越来越来干燥，这时人们都感受到秋燥，既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多，山药，白萝卜，海带，冬瓜，豆腐，莲藕等，用它们来煲汤， 滋润又补水还防秋燥， 推荐7道汤品， 食材家常，做法简单， 一周不重样。 喜欢的朋友快收藏吧。

黑鱼白萝卜汤

原料： 黑鱼 白萝卜 蛋清 姜片 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉

制作：将黑鱼剔下鱼片，鱼骨分开； 黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀，加入少许蛋清拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎，煎时加入少许姜片和花椒去腥； 将鱼块的双面煎至金黄后加入水，中火炖煮十五分钟至汤色变白； 捞出鱼肉和鱼骨等杂质； 下入白萝卜片继续炖煮至微微透明；下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后，加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火，最后放入香菜末即可。

花生海带蹄花汤

原料： 蹄花 海带 花生米 姜片 料酒 油盐

制作：先将蹄花块放入冷水中焯煮，加入姜片和料酒去腥，焯好后洗净备用； 将蹄花放入电炖锅中，加入海带和花生米，几片姜，一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖蹄花的功能键；时间到，“花生海带蹄花汤”就炖好了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

瑶柱蟹味菇豆腐汤

原料：瑶柱 豆腐 蟹味菇 秋葵 胡椒粉 油盐

制作： 烧锅开水， 将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟；加入蟹味菇进去煮；加入豆腐块进去煮上2分钟，加入秋葵丁进锅去煮，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

番茄排骨山药汤

原料： 铁棍山药 番茄 排骨 姜片 胡椒粉 油盐

制作：热锅凉油，下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发黄，加入姜片煸炒几下； 将排骨放入电炖锅中，再加入足量的水，加盖后按下电炖锅炖猪骨汤的功能键；时间还剩下十分钟时加入山药段和番茄块， 加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。

番茄龙利鱼片汤

原料：龙利鱼 番茄 蒜 蛋清 番茄酱 料酒 淀粉 油盐

制作：将去皮的番茄切成小块备用；将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀；热锅凉油，下入蒜末爆香，加入番茄粒翻炒几下；加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟；加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味，继续煮上1分钟即可。

平菇娃娃菜肉片汤

原料： 娃娃菜 平菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐

制作： 肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油，放入平菇进去炒一下；加入水炖煮开后加入肉片进去煮； 放入娃娃菜进去煮软，放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

竹荪菠菜骨汤

原料：菠菜 竹荪 棒骨 姜片 胡椒粉 盐

制作： 将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥，焯好后冲洗干净； 将棒骨放入电炖锅中， 加入姜片，加入足量的水，按下炖猪骨汤的功能键，时间到，“棒骨汤”就炖好了；烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色捞出； 再将煮好的骨头汤盛入小锅中去煮，加入竹荪进锅去煮上2分钟，加入菠菜后加入少许盐和胡椒粉调味即可

夏天宜喝什么汤类？天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用：

1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。

2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

3、石膏豆腐菜干汤同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：1、苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施，既能清热解毒，又能润肤润燥。2、塘葛菜煲生鱼汤用新鲜塘葛菜三两，鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏，去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内，加适量清水，用中火煲汤；煲二小时后，加小量食油和盐调，饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿，凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃，利水清肿。二者合用，既能清凉又能滋养，实为暑天的一道靓汤。