糖尿病人经常吃胡萝卜好不好呢?在烹调时需要注意哪些细节呢?

糖尿病人经常吃胡萝卜好不好呢?在烹调时需要注意哪些细节呢?,第1张

血糖的人能够吃玉米。玉米属于杂粮,是糖尿病患者不错的选择。因为它热量叫白米饭低,并且能增强人饱腹感。不但能够避免挨饿,还可以有效的控制血糖。除此之外还可以选择地瓜。糖尿病患者要避免吃多了含高木薯淀粉的食材。比如米饭,马铃薯。需要注意均衡膳食,填补身体所需要的营养元素。蔬菜水果家族的胡萝卜是大牌明星蔬菜水果,颜色艳丽,味儿甜甜的,含有胡罗卜素、钾、磷等营养元素。做为大牌明星蔬菜水果,红萝卜身影经常出现在传送健康的、视频和各种各样新闻媒体中,很多家长也经常把营养丰富的红萝卜做为小孩日常的菜式之一。

适当吃胡萝卜好处多多。胡罗卜素是维生素的磷酸激酶,在体内可转化成维生素D被人体使用。只要没有胡罗卜素摄取过量的难题,不管平常人或是糖尿病患者,每天都能吃一点红萝卜来补充胡罗卜素。因为大部分食物营养丰富多彩,能量低,为了能管好血糖值,糖尿病患者要多吃蔬菜。但蔬菜水果大牌明星——红萝卜却是个除外。由于100克红萝卜含碳量水81克,碳水含量处于青菜和甘薯中间。如果给糖尿病患者用胡萝卜烧菜时,尽量不将红萝卜作为关键食物,由于吃的多就很容易升高血糖。

反而是要把红萝卜做菜式里的火锅配菜,这样对血糖值影响的可能就几乎为零。如果把红萝卜作为主要食物,糖尿病患者要少吃红萝卜经常吃其他蔬菜水果。糖尿病患者吃胡萝卜自然是有益的。胡萝卜是一种营养成分丰富的食物,它含有胡罗卜素、维生素D、B族维生素、视黄醇等,能预防肝癌人产生视网膜病变。红萝卜还带有钙、磷等微量元素及原儿茶醛等,可以调整血压和血脂,预防心血管病症。针对抽烟群体,常吃胡萝卜还可以减少肺部损伤。

烧菜煲汤均可,合适与牛肉、牛肝、香莱等配搭,能够起到营养成分相辅相成的功效。红萝卜还可以用于打汁,能与奇异果、番茄、莴笋、青瓜等配搭。胡萝卜的蛋白质成分稍高于一般蔬菜水果,升糖指数速率也需要快些,因此糖尿病人们最好把红萝卜作为正餐来吃,吃完红萝卜就需要对应的少吃几口饭。胡萝卜是一种营养成分丰富的食物,听说也是最耐储存的一种食物。胡萝卜含有以胡罗卜素为代表多种营养元素,从这些方面来讲是合适糖尿病患者饮用的;可是红萝卜也含有较多的糖份和木薯淀粉,很容易引起糖尿病患者的血糖波动,因而糖尿病患者要限定服用。

 

篇一开展1114糖尿病日宣传活动总结

 按照《市卫生局关于开展“联合国糖尿病日”宣传活动的通知》的有关要求,市各医疗机构开展了以“健康饮食与糖尿病”为主题的健康教育宣传活动。

 活动以糖尿病防治知识为主要内容,利用健康教育宣传专栏、健康大讲堂、悬挂横幅、宣传展板、义诊咨询、免费测血压和血糖、发放支持性生活小工具等形式开展多种多样的宣传活动。广播电视台、市和市健教所指导下,市防疫站分别与x路社区卫生服务中心、中心城区社区卫生服务中心和x镇卫生院联合在11月7日、10日、11日在社区居委会、中心城区及阳光社区对社区居民开展了以“健康饮食与糖尿病”、“日行一万步吃动两平衡健康一辈子”为主题的3次卫生健康大讲堂活动。健康大讲堂活动采用举行专题讲座、悬挂横幅、摆放展板、设置义诊台、发放宣传材料、进行问卷调查等形式。

 各医疗机构在本单位、广场、村委会、敬老院等设置义诊咨询台,开展健康大讲堂,进行糖尿病等慢性病相关防治知识义诊咨询,进一步普及疾病防控知识,使广大市民正确认识糖尿病等慢性病防控与健康生活方式息息相关,宣传健康的生活方式及如何平衡膳食与适量运动。

 此次宣传活动,组织参与单位23家,参与机构43家,出动车辆40余辆,参与工作人员累计282人次,横幅43条,展板75块,发放宣传册30种4070余份,宣传页44种11220余份,宣传画1种50余份,发放生活小工具等其他宣传资料13种1432余份,发放人数3173人,参与咨询人数2183余人,免费测量血压、血糖1297余人,经费2万余元。

 通过多种形式的宣传活动,让更多的人了解到糖尿病对健康的危害,提高了人们的防病意识,通过义诊使很多人了解了自己的血糖,对糖尿病的预防和治疗起到了积极的作用。

 

篇二开展1114糖尿病日宣传活动总结

 11月14日是世界糖尿病日,国际糖尿病联合会将今年糖尿病日的主题定为:“健康饮食与糖尿病”,口号为“保护我们的未来”为了唤起全社会对糖尿病防治的重视,推动糖尿病防治工作的持续开展,我校在11月14日一系列宣传活动。现将具体工作总结如下:

 1、在世界糖尿病日做好各种形式的宣传工作,把预防糖尿病工作真正落到实处,让学生真正了解糖尿病的高危因素,做好糖尿病的预防。

 2、围绕糖尿病日宣传主题:“糖尿病教育与预防”,开展讲座、黑板报、班会多种形式的宣传活动。为广大学生提供了糖尿病知识讲座、向学生糖尿病相关知识,还就糖尿病治疗、保健和日常生活应该注意的问题向学生宣传。宣传在饮食控制、规律服药、监测血糖和体育锻炼中应该注意的事项,向大家宣传糖尿病是可以预防和控制的,教育学生改善饮食结构良好控制体重,增强体质锻炼,提高生活质量,远离糖尿病,使学生能够主动了解相关健康知识,让宣传真正起到作用。使学生对糖尿病有了深刻的了解,同时通过健康促进的方式能够使不同人群更加接受健康教育知识。

 糖尿病是儿童、青少年常见的的慢性病,可发生在任何年龄。通过此次宣传活动,提高了群众特别是儿童、青少年对糖尿病防治知识的知晓率,提高了预防在儿童和青少年发生糖尿病的意识。大家均表示,希望这样的宣传活动在以后能够多多开展。

  

篇三开展1114糖尿病日宣传活动总结

 11月14日是“联合国糖尿病日”,为促进群众方式形成,更好地掌握预防糖尿病的,提高自身健康水平。14日上午,疾控中心、皇城社区卫生服务中心、皇城桥北社区专业人员深入皇城桥西社区,重点围绕健康饮食及其对于预防和治疗2型糖尿病、避免并发症的重要作用展开义诊咨询服务活动。

 在义诊活动中,党员志愿者耐心解答市民的咨询,从饮食、运动到预防、治疗,为糖尿病及并发症患者进行健康指导,吸引了大量市民前来免费义诊,为辖区居民营造了良好的医疗服务氛围。本次活动共发放宣传材料1000余份,包括《健康膳食手册》300册、《减盐预防高血压》折页400份、《健康生活指导核心信息上下册》300套及慢宣传围裙、控油壶、控盐勺等。解答群众咨询10余人次。活动受到群众好评。

 本次活动旨在通过免费宣传、义诊、测血压、发放糖尿病防治健康手册等一系列糖尿病防治活动,呼吁全社会力量联合起来,开展普及全民糖尿病知识,达到早期预防和控制糖尿病发生发展的目的。

 

篇四开展1114糖尿病日宣传活动总结

 糖尿病是威胁我国居民健康的主要慢性病,与健康生活方式密切相关。为提高公众主动防控糖尿病的意识,积极采取健康的生活方式,提高健康水平,我院纤细制定宣传工作方案。

 一、我院院以上述活动为契机,充分发挥医疗系统的表率作用

 加强与相关部门的沟通与合作,积极营造健康的支持性环境,紧密结合基本公共卫生服务项目,将集中宣传与日常宣传有机结合,统筹安排,促进糖尿病防治宣传工作长期、有效开展。

 二、根据实际情况,结合活动主题,制订宣传活动方案。

 在活动期间,我院因地制宜,突出重点,积极宣传“合理膳食,适量运动”、“健康体重,健康血压”、“每人每天食盐摄入量不超过6克”、“定期到医疗机构测量血糖”等核心知识。我院组织相关医务人员深入基层,为居民提供糖尿病防控知识宣传教育,开展个体化的健康生活方式指导和疾病管理。

 三、我院在11月14日当天自行组织宣传形式,充分发挥各种媒介的作用,扩大宣传活动影响

 广泛传播健康生活方式理念;通过组织形式多样的趣味活动和主题体验活动,提高居民学习健康知识和践行健康生活方式的主动性,不断提高居民预防和控制糖尿病的意识和能力。

 四、活动内容

 1、出宣传板报,发放宣传单。

 2、邀请临床专家到现场接受咨询和答疑进一步扩大宣传和影响。

 五、居民们与医务人员的面对面咨询、健康义诊及展示

 让居民群众在认识到糖尿病的危险因素的同时,也知晓了糖尿病是一种可防可控的疾病,可通过早期发现,早期治疗,积极应对,稳定控制。这次宣传活动前来咨询的群众90余人,发放宣传单70余份。通过宣传,普及了糖尿病防治知识,提高了村民的防病意识和自我保健能力,促进了居民健康生活方式的形成,深受村民的欢迎。

大家好,我是大脸猫营养师。

现在糖尿病的人越来越多,最头疼的就是不知道该怎么吃。因此我在这里给大家分享了3套不同能量需求人群的糖尿病食谱,共21个食谱,大家可以作为参考。

分别对应了三类不同能量需求的人群,尽量做到每天不重样。食谱参考(腾讯医典)。

A食谱: 适应于体型正常的女糖尿病患者,能量在1300~1400千卡的一周食谱。大家根据需要,自行收藏。

B食谱: 适应于体型正常的男糖尿病患者,能量在1500~1600千卡的一周食谱。

C食谱: 适应于身高较高、活动量大的糖尿病患者,需要能量在1700~1800千卡的食谱

大家赶紧收藏起来吧,有用的话就赶紧分享给身边的糖友。

最后,关于上面的食谱,有几个注意事项需要说明:

1以上食物的重量,是指可食部,生重。

2淀粉类的蔬菜,如土豆、芋头、山药也是会升高血糖的,需要控制摄入量

3控糖的时候,也要控油和控盐

4进食顺序建议采用以下这个做法

5饭后记得散散步

糖尿病的能量需求,我们可以简单这么计算。正常体型的成年男女,轻体力活。就用身高-105,然后乘以25 30kcal。这大概就是你每日的需要量。

比如我180身高。我的能量需求就是180-105=75,75乘以25 30kcal=1875 2250kcal/天。

当然,不同人要求也不一样,有些经常运动的,能量肯定会更高。有些人是超重的,就应该适当减少能量摄入。

(完)

整理自网络,如侵权,请联系删

糖尿病是生活中很常见的代谢障碍疾病,会对健康造成极大的危害,需要及时治疗,并且在生活中也要做好护理工作,那么糖尿病患者该如何正确调整饮食?糖尿病怎么吃才健康?糖尿病在饮食方面要注意的地方有很多,下面就来详细了解具体内容吧。

1、糖尿病健康饮食需知

1、碳水化合物不宜控制过严:

原则上应根据患者的具体情况限制碳水化合物的摄入量,但不能过低。饮食中碳水化合物太少,不易被患者耐受,同时,机体因缺少糖而利用脂肪代谢供给热能,更容易发生酮症酸中毒。

2、减少脂肪摄入:

脂肪的摄入应根据患者的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍搪的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。肥胖患者应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。消瘦患者由于碳水化合物限量,热能来源不足,可相应提高脂肪摄入量。

3、蛋白质的供应要充足:

糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量要与正常人相当或稍高。有合并症时,应按医生的指导决定蛋白质的摄入量。

4、适当补充维生素和矿物质:

在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下,更需要多补充一些维生素和矿物质。特别是要注意维生素B1的供应。饮食中钠盐不宜过多,高钠易诱发高血压和动脉硬化。锌的供给不足可以使胰岛素分泌减少。饮食中锌最好的来源就是肉类和海产品,以及家禽

2、如何防止血糖升高

(1)下顿饭少吃点儿,去掉一次零食或改吃血糖生成指数(GI)较低的食物。由于对于超重的2型糖尿病患者来说,只需让自己的体重减轻5~10%,就能够显著地改善血糖情况。所以,只要适当地减少热量摄入,就可以获得更好的血糖控制。一般的经验是:减少15克碳水化合物(约相当于50克米饭或30克馒头、150克苹果或梨、400毫升牛奶或300毫升无糖酸奶)大约可以使血糖降低17mmol/L。

(2)增加活动量或进行更多的运动锻炼。2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动,如每天步行20分钟,只要能坚持下去,就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实,经过合理的运动锻炼,糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量,甚至可以完全脱离药物治疗。

(3)调整用药(增加药量、增加服药次数或加用另一种降糖药)。尽管运动和调整饮食的方法很经济而且副作用很少。与前两种方法相比,药物的确可以更快地、更有效地治疗高血糖。

(4)自我放松与情绪调节放松运动(如深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等)可以帮助缓解压力,使降糖治疗更有效。学会调节情绪,增强自我效能感(人们对自己是否能够成功地进行某一行为的主观判断),从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态,同样有助于血糖的控制。

(5)积极治疗其他疾病(如感冒、感染等)。感冒、感染等问题都会引起体内肾上腺素的增多,这将会导致血糖的升高。

(6)增加无糖液体的摄入。脱水也会引起血糖的升高,人(不论是否患有糖尿病)每天都应该摄入大约2~3升的无糖液体(水、饮料、汤等)。当血糖升高时,喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入,具体细节应该去咨询医生或营养师。高血糖,最重要的策略就是预防。通过良好的自我血糖监测一般是可以做到这一点的。

低GI是指低血糖指数,是指一种含50g碳水化合物的食物引起的血糖升高所引起的血糖时间曲线下的面积和标准物质。那么高GI食物和低GI食物有什么区别呢?

高GI的食物进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能迅速进入血液,容易引起高血压、高血糖。而低GI食物在肠道中停留时间较长,释放缓慢,进入血液后血糖峰值较低,导致餐后血糖反应较小,胰岛素需求相应减少。因此,可以避免血糖的剧烈波动,既可预防高血糖又可预防低血糖,有效控制血糖。此外,低GI的食物容易产生饱腹感和较低的胰岛素水平,这可以促进糖原、脂肪和蛋白质的合成。因此,吃低GI的食物一般可以帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪储存,达到减肥的效果。

而选择低血糖指数食物代替传统或高血糖指数食物对糖尿病患者的中度血糖控制具有临床意义。低血糖指数食物可以减缓消化吸收,进食后逐渐升高血糖和胰岛素水平,有助于控制食欲和饥饿感,有助于控制体重。因此,吸收血糖指数低的食物,有效地控制血糖水平,是糖尿病治疗最基本的方法和目标,可以避免病情恶化,减少并发症发生的风险。

糖尿病患者必须控油控盐,预防心脑血管并发症;食物的营养质量要高于健康人,特别是多吃新鲜蔬菜,获得更多的抗氧化成分,避免早衰和残疾。糖尿病的饮食控制不是吃得越少越好,过少可能会造成营养不良,体质变弱,甚至有低血糖的危险。多吃营养丰富、耐咀嚼的蔬菜、谷物和豆类,尤其是用含有一半淀粉豆的八宝粥代替白米粉,以保证营养供应、饱腹感和血糖控制。

盐是第一大调味品,不放盐的食物自然让人食之无味,但“盐”多也必失。糖友是否应该吃盐,该吃多少呢?在回答这个问题之前,让我们来了解一下两个概念:盐和钠。

控盐就是控“钠”

盐和钠似乎是一样的东西,但它们不是。 钠是一种自然元素,是人体必需的矿物质营养素,有助于维持渗透压,并协助神经、心脏、肌肉及各种生理功能的正常运作。钠与水在体内的代谢与平衡有相当密切的关系,对血压更有相当的影响。

盐含有40%的钠和60%的氯化物,是人体摄取钠的主要来源。当我们说“控盐”的时候,主要指的就是控制“钠”的摄入。

“盐”多必失

钠对人体的意义重大,但如果摄入过量,会使细胞外液渗透压升高。人体为了维持稳定的渗透压,必须吸收大量水分,从而导致血液容量增加,升高血压,加重心脏负担。长此以往,心脏、血管、肾脏等会造成损伤,引发心血管和肾脏疾病。世界卫生组织指出,钠摄入量高(>2克/天,相当于每天5克食盐)可能导致高血压,增加心脏病和脑卒中风险。

适量吃盐对于糖尿病人来说,意义更为重要。首先,糖尿病合并高血压的发病率大概有30%-60%,因此二者是姐妹病。预防和治疗高血压同样需要注意饮食,其中控制钠的摄入是至关重要的一步。

其次,钠摄入过多也可能引发其他糖尿病并发症。根据2014年10月发表在“临床内分泌与代谢杂志”上的研究,与摄入量最低的人相比,摄入钠摄入量最高的2型糖尿病患者罹患心血管疾病的风险增加了200%以上。 作者得出结论,限制盐可以帮助预防糖尿病并发症。

糖友该吃多少盐?

世界卫生组织建议成人每天食盐摄入量为5克以下(2000毫克钠)。《中国居民膳食指南》规定,成人每天食盐摄入量小于等于6克(2400毫克钠)。美国糖尿病协会建议,糖尿病患者将钠摄入量限制在2,300毫克(mg),即每天1茶匙(茶匙)食盐,但进一步降低 - 每日仅1000毫克 - 可以帮助降低血压, AHA指出。综上所述,根据个人情况不同,每日摄入盐在25克~6克是比较理想的。

怎样做到少吃盐?

如何减少盐的摄入量呢?根据统计,盐的第一来源不是你的盐瓶。根据2017年5月发表在“循环”杂志上的一项研究,70%的钠摄入量来自餐馆和加工食品。 所以糖友最好尽量在家吃,用新鲜食材做饭,减少外出吃饭。在家做饭时,除了盐以外,也要注意一些调味品的含盐量,比如酱油,各种调味酱,也要将其计入每日摄入盐的总量。选择蒸,煮,炖这些能够保持食物本身味道的烹饪方式,尽量减少使用太多调料。

少吃零食,尤其是深加工食品。哪些食品算含盐量高的深加工食品呢?有些口味很咸的食品容易辨别,比如腌制肉类(火腿肠、泡椒凤爪、烤肠)和酱腌菜类(腐乳、咸菜、榨菜、咸鸭蛋)。然而有些种类的食品吃起来并不咸,但实际含盐量却不低,比如干果类、薯片类、果脯蜜饯类等等。在购买食物或调料前,注意看一下包装上的营养成分表,上面都会标有钠含量。每1000毫克(1g)的钠,就相当于25克的盐,大致换算一下,可以知道哪些食品应该多吃,哪些则少吃为妙。

作者:大糖姐

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