ordinary果酸爽肤水7%甘醇酸美白控油保湿化妆水温和改膳角质闭口有效果吗

Ordinary果酸爽肤水7%甘醇酸美白控油保湿化妆水温和改膳角质闭口有效果，对于皮肤的温度要求是09，这款产品备受消费者喜爱和好评。

Ordinary果酸爽肤水7%含有7%的甘醇酸成分，能够温和地去除皮肤表面的老化细胞和堵塞毛孔的污垢。它不仅能够有效改善皮肤质地，使其更加光滑细腻，还能够控制皮肤油脂分泌，让肌肤保持清爽不油腻。甘醇酸还具有美白功效，可以淡化黑斑、雀斑等色素沉着问题，使肌肤逐渐恢复亮白透明。

Ordinary果酸爽肤水7%含有丰富的保湿成分，能够迅速补充肌肤所需的水分，并锁住水分，提高皮肤的保湿能力。在使用后不会导致干燥紧绷感，而是让皮肤水润饱满，同时还能够缓解肌肤的干燥问题，让肌肤焕发健康光彩。

Ordinary果酸爽肤水7%的温和改膳角质作用也是其受欢迎的原因之一。它能够轻柔地去除皮肤表面的死皮细胞和堵塞毛孔的污垢，减少黑头粉刺的生成，使肌肤更加清新透亮。不仅如此，它还可以促进皮肤细胞更新，加速角质层代谢，让肌肤更加年轻紧致。

关于温度方面，Ordinary果酸爽肤水7%对于皮肤的温度要求是09。这个温度既不会给皮肤造成过多的刺激，又能够确保产品的有效成分被皮肤充分吸收。所以，在使用时需要注意将产品倒入手心后稍微搓热，然后轻拍或轻轻按摩在脸部和颈部，在确保手部和脸部干净的情况下进行使用。

最后值得一提的是，据护肤杂志的建议，Ordinary果酸爽肤水7%是非常受欢迎和好评的一款产品。它的温和性和有效性得到了众多消费者的认可和赞赏。如果你想要改善肌肤质地、美白、控油、保湿等多种功效，这款产品值得一试。

Ordinary果酸爽肤水7%甘醇酸美白控油保湿化妆水是一款温和有效的护肤产品。它含有7%的甘醇酸成分，可以去除老化细胞和污垢，改善皮肤质地，控制油脂分泌，并具有美白功效。它还含有丰富的保湿成分，能够补充肌肤水分并提高保湿能力。温和改膳角质作用能够去除死皮细胞和黑头粉刺，促进皮肤细胞更新。记住在使用时要注意温度，确保产品被充分吸收。推荐这款产品给你！

食材：鸡胸肉，面粉，淀粉，鸡蛋，生姜，胡椒粉，盐，料酒。

香酥鸡肉条的制作步骤

第一步：我们将继续鸡胸肉洗净，用清水浸泡一会儿，捞出沥干水分后，切成鸡丝。然后把生姜洗净，去皮，切成姜片；把鸡胸肉放在碗中，加入三片姜，半勺胡椒粉，一勺料酒，适量的盐。用手抓拌均匀后进行腌制，腌制时长为五分钟。

第二步：我们取出一个小碗，加入两勺面粉，两勺淀粉，一个鸡蛋，适量清水。用筷子把它们搅拌均匀。

第三步：我们把一些干面粉倒入小盆中，把鸡丝条放入干面粉中沾一下，然后再把它放到面糊中沾均匀，再放置一旁备用。

第四步：起锅烧油，锅烧热后，加入适量食用油，中火将其烧至六成热，这个时候把鸡肉条放进去，中火炸到定型，将其捞出。然后再把姜片放入锅中进行爆香，香味出来后，再次把鸡肉条放入锅中，炸至两面金黄酥脆即可。出锅后放入碗中，撒上胡椒粉，辣椒粉或者甜面酱，反正根据自己的口味决定，这样子制作出来的香酥鸡肉条是非常美味可口的。

问题一：黑椒汁适合做哪种菜肴 用料

主料

牛肉250g

洋葱50g

调料

花生油

适量

食盐

适量

鸡粉

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

生粉

适量

黑椒汁

适量

胡椒粉

适量

黑椒汁炒牛肉的做法

1牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟。

2青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。

3姜蒜切粒。

4牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用。

5锅里放油爆香姜蒜。

6放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生。

7调入一匙黑椒汁。（倒过牛肉回锅的步骤忘拍了）

8倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。

用料

主料

猪肝适量

辅料

洋葱

适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

姜

少许

料酒

少许

老抽

少许

淀粉

适量

黑椒汁

适量

白醋

适量

白胡椒

适量

黑椒汁洋葱炒猪肝的做法

1盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝整块放入白醋水中，浸泡半个小时。猪肝在白醋水中浸泡好后，捞出，切成大约05cm的厚片，用流动的水不断冲洗至无血水渗出，沥干

2猪肝用一点老抽、料酒、白胡椒粉、盐抓匀，再放干淀粉和姜丝抓匀腌制十分钟

3洋葱剥去表面老皮，和菜刀一起在水里泡一会儿

4嘴巴中含一口水，把泡好的洋葱切成好（可以切几刀再把菜刀和洋葱放水里浸下，效果更好）

5热锅温油，倒入腌制好的猪肝片，大火滑炒至猪肝表面变色立即盛出

6锅子洗干净，烧热倒入一点油，倒入洋葱翻炒一分钟左右至软（如果觉得锅子不脏可以不洗锅子，直接用余油炒洋葱）

7加入一大勺黑椒汁，翻炒均匀

8倒入刚才滑炒好的猪肝，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

切洋葱不会流泪的方法：

1、刀和洋葱都在水里泡一会儿再切，切几刀后，再把洋葱和刀在水里浸下，继续切。这样基本整个切完都感觉不到刺眼。

2、这是我觉得查到所有方法中最不靠谱的一种，居然也是有效的。那就是在嘴巴里含一口水，再切。我试过了，真的有效，我切了半个洋葱，只是切最后稍有点感觉。

这次切洋葱的时候，我两个方法一起用，菜刀和洋葱泡水，然后嘴巴含口水。很轻松就切完了，木有流下一滴泪！完事后嘴巴里的水咽下肚，哈哈哈。

再加一个网友提供，觉得有效的方法：

3、洋葱切之前放冰箱一段时间，切起来也不会流泪。

问题二：黑胡椒汁做什么菜好 材料

鸡翅，料酒，酱油，盐少许，油，烤肉酱，黑胡椒粉，熟芝麻几粒

做法

1鸡翅洗净，用刀在背面划两道以便入味。

2用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时。

3烤箱200度预热。

4在腌制好的鸡翅表面刷一层油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出。

5打开锡纸，将烤肉酱、少许油、黑胡椒粉，刷在鸡翅上，放入烤箱上层继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦）。

6中途翻面，再刷一层酱料，烤5分钟，再翻到正面烤5分钟左右，待鸡翅表面金黄即可装盘上桌啦。偶为了好看表面洒了几粒熟芝麻。

真心回答望采纳，谢谢！

问题三：黑椒汁的菜品特色 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

问题四：如何烹饪黑椒汁~~ 黑椒汁，也称黑椒酱，原本是西餐中常用酱汁，但自从被中餐厨师引进后，往往在用的时候都会添加一些本土的调辅料进去，故它的成菜味道便常常发生变化。黑椒汁通常被用于铁板、煲仔、爆炒等菜式，如铁板黑椒肥牛、黑椒鳝丝、黑椒酱驼鸟肉等。蒜茸黑椒汁适合伴与鸡扒，牛扒或羊扒等一同进食

材料 : 洋葱粒半杯 ( Onion,chopped ) , 面粉 1 汤匙( Flour ) , 蒜茸 2 汤匙 ( Garlic ,grated ) , 牛肉清汤 15 杯 ( Beef Stock ) , 牛油 40g ( Butter ) , 黑胡椒碎少许 ( Black Pepper )

做法 : 烧热平底煎锅慢火煮熔半份牛油，下蒜茸、洋葱粒炒 2-3 分钟，加入牛肉清汤煮至水份减半，离火用筛子隔去渣滓把汤汁盛起备用，另烧热平底煎锅慢火煮熔其余半份牛油，下面粉炒至微**．徐徐加入汤汁．一面下汤汁一面搅拌至溶合．再加入黑胡椒碎煮至酱汁浓厚即成

问题五：黑椒汁的熬法 黑椒汁的做法黑椒汁怎么做才好吃？其实黑椒汁的做法非常简单，并不一定要看黑椒汁做法的视频菜才能学会，跟着黑椒汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。黑椒汁的做法牛高汤250ml、奶油2汤匙、梅林辣酱油1汤匙、洋葱碎3汤匙、蒜碎2汤匙、玉米粉1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1汤匙

做法：用少许奶油将洋葱碎炒至熟软，加入黑胡椒粉炒香，再加入其余材料煮滚即可

西班牙式黑椒汁西班牙式黑椒汁怎么做才好吃？其实西班牙式黑椒汁的做法非常简单，并不一定要看西班牙式黑椒汁做法的视频菜才能学会，跟着西班牙式黑椒汁的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。西班牙式黑椒汁的做法黑胡椒碎20克、胡萝卜20克、西红柿50克、西芹20克、洋葱20克、牛肉500克、烤鸭100克、百里香3克、黄油40克、水1000克、生抽、老抽、精盐、褐色面捞各适量

制法：

1．原料切成块

2．锅内放入黄油炒利润葱、牛肉、烤鸭和香味蔬菜

3．加入水、煮至时过滤；4。烧开调味，加入面捞搅匀即可 广式黑椒汁胡椒味黑胡椒汁的做法详细介绍黑胡椒汁的味道：胡椒味 黑胡椒汁的制作材料：主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。 黑胡椒汁的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑胡椒汁怎么做，如何做黑胡椒汁将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱） 胡椒味黑胡椒酱的做法详细介绍黑胡椒酱的味道：胡椒味 黑胡椒酱的制作材料：主料：牛油500克，面粉500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克，蒜茸100克，高汤2500克，白糖100克，味精50克，精盐25克，番茄少司50克，鸡油或牛油适量。 黑胡椒酱的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑胡椒酱怎么做，如何做黑胡椒酱将牛油500克入锅，烧至三成热，下入面粉500克，用文火慢炒，炒至面粉出香色淡黄时，下入黑胡椒粉250克，洋葱茸100克、蒜茸100克，炒出香味，加入高汤2500克，炒匀，加入白糖100克、味精50克、精盐25克、番茄少司50克，调匀倒入容器，淋入鸡油或牛油适量封顶。〔 50克也可不加番茄少司） 黑胡椒酱的制作提示：此酱也可用炒好的黄油面调入炒好的黑胡椒汁中煮开，直至黑胡椒酱变浓。

问题六：拿牛排可以做什么菜这种菜怎么做 黑椒牛排用料及做法：

用料

牛排 一块 、橄榄油 适量 、黑胡椒碎 2g 、小土豆 1个 、意面酱（斯博牌的，用一般的也没问题） 25ml 、细条意大利面 50g 、黄油（没有可就用一般油） 1块 、西兰花 3-4朵 、胡萝卜 半个 、 烧烤汁黑椒汁 15ml 、 盐

黑椒牛排（配土豆，意面和蔬菜）的做法

1牛排用刀背敲打一分钟，双面涂抹橄榄油，胡椒和盐腌制2h，（也可在超市买到腌好的）。

2土豆，西兰花，胡萝卜洗净，土豆切块，胡萝卜切片。

3烧开水，水中放少量（1g）盐，几滴橄榄油，焯西兰花和胡萝卜和土豆。将焯好的西兰花胡萝卜上盘。

4意面煮9min（各意面包装袋上写有需要煮时间，按照那个来）后盛出沥干，炒锅中放适量橄榄油，油5成热后倒入意面酱，将煮好的意面倒入混匀，入盘。

5炒锅放黄油，油化后炸土豆块至表面金黄，撒盐装盘。

6在剩余黄油中加入少量橄榄油，牛排放入，正面煎2min，反面1min（可达到8成熟，可根据自己口味加减时间），成盘加入烤肉酱和黑椒酱。

问题七：培根可以做什么菜 金针菇培根卷

材料

金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

做法

1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用！培根一切为二后待用。

2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金**后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

椒盐培根夹土豆

材料

（2人份）：土豆2个，培根5片。盐，花椒粉，橄榄油

做法

1土豆去皮洗净，切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。撒盐腌制10分钟。培根根据土豆夹切合适长度。

2腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土豆夹，撒花椒粉，加入一片培根。

3电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹，一面煎黄后翻面煎黄即可。（花椒粉最好为自制花椒粉：花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。）

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问题八：黑椒汁怎么煮 干葱碎30克，黑椒碎50克，红酒60毫升和DEMI-GLACE稀烧汁570毫升，黄油30克一起煮。

国内有卖DEMI-GLACE（稀烧汁） POWDER的吗？有点像牛肉精一类的浓缩汤料，自己做可就麻烦了，要烧牛骨，然后加蔬菜和香草煮成汤，然后还要炒面糊，再把牛肉汤加进面糊里面，最后成为一种浓稠的汤汁

问题九：做什么菜不需要肉也好吃 黑椒素排

原料：北豆腐、玉米粒、松蘑、盐、胡椒粉、淀粉、花椒粉做法：1 豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。2 取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。3 黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可。

香菇烧冻豆腐

原料：冻豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、葱做法：1 冻豆腐薄切三角块；香菇泡发，切片。2 坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄，拨至一边，香菇放入锅，翻炒。3 加生抽和老抽，翻炒均匀，加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。4 转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。

酱烧素鸡

原料：素鸡（豆制品）、红彩椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、盐、糖、生抽、绍酒、八角、葱姜做法：1 素鸡肉温水泡发30分钟，木耳凉水泡发洗净，泡发好的素肉和木耳用清水多冲洗几次控干捞出，素肉用手一挤去除水分；红彩椒切菱形块；胡萝卜切片；葱切圈；姜切片。2 锅内做油放入葱、姜大料瓣煸炒出香味，放入豆瓣酱，炒出浓浓酱香味。3 放入素鸡煸炒吸入酱香味同时烹入绍酒，加入木耳、胡萝卜片加入半碗水，加入生抽、盐、白糖调味水开后盖盖改小火，略炖。4 大火收汁，加入红彩椒块，翻炒出锅即可。

素糖醋里脊

原料：素鸡、番茄沙司、醋、大葱、蒜、姜、白糖做法：1 素鸡泡发，攥干。2 锅内倒少许油，将素鸡放入锅内煎炸，炸制金**捞出控油待用。3 锅内留少许油放入葱姜煸炒放入番茄酱，倒入素鸡煸炒，放入糖、醋、盐。4 糖和醋的比例为1:1醋用白醋比较好，生抽和酱油都要放一点，最后大火收汁即可。

素羊肉干

原料：香菇20朵、油、食盐1/2茶匙、花椒水1茶匙、香油、白胡椒1/4茶匙、白糖1/2茶匙、孜然粉15茶匙、辣椒粉、白芝麻做法：1 新鲜香菇，把香菇蒂与香菇叶片分开，取香菇蒂，放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘。2 锅内放水，大火烧开，放入洗净的香菇蒂，大火焯煮3分钟至香菇蒂，捞出，吸干香菇头蒂，加入1/2茶匙食盐、1/4茶匙白胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙自制花椒水、3个1/2茶匙孜然粉、适量辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟。3 腌好的香菇头蒂放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜，放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇蒂脱干水分，取出盘子，撕掉保鲜膜。4 熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，倒在香菇头蒂上，用筷子搅拌均匀即可。

赛蟹黄

原料：腐竹80克、胡萝卜200克、油2汤勺、食盐1茶勺、香醋1汤勺、姜汁1汤勺、白糖1汤勺做法：1 腐竹先用凉水浸泡，下锅煮软，捞出，挤干水分，稍微切碎。2 生姜、胡萝卜洗干净刮去皮，榨汁机取渣；胡萝卜渣放入平底锅，用少许油炒至微干，且色成橘黄。3 炒锅内加适量油，放入姜末煸香，放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣，继续煸炒，放少许香醋，盐，再滴几滴麻油即可。

糖醋素排骨

原料：土豆2个、油条2根、醋2勺、姜3片、蒜4瓣、八角1个、料酒1勺、生抽4勺、植物油1汤勺、大葱1段、白糖3勺做法：1 土豆清洗干净，去皮，上锅蒸熟，晾凉，切食指粗的小段。2 凉油条切5厘米左右的段，钻个小洞，将土豆塞入油条中。3 调料汁：1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水，搅拌均匀，调成碗汁儿。4 锅中倒入适量油烧热，放入1个大料，煸出香味，放入葱>>

问题十：黑椒汁猪扒的做法，黑椒汁猪扒怎么做好吃，黑椒 用料：猪肉、大蒜 、黑胡椒粉 、黄油 、食用油 、蚝油 、辣椒粉、糖

黑椒猪扒的做法

首先是肉的腌制。这需要事先准备好蒜末。100g肉大约准备一瓣蒜。将包好的蒜用刀背儿拍一刀，切成碎末。

将买来的猪肉切成猪扒合适的厚度（约08cm），均匀撒上盐、黑胡椒粉（可用现磨黑胡椒代替）、辣椒粉（如果你吃辣）、糖，和刚切好的蒜末，浇上食用油，用手将调料抹匀。腌制1小时以上。

取出腌制好的猪肉，将上面的蒜末刮到一个盘子里。平底锅烧热后，调至中火，将肉直接放入锅内，第一面煎2分钟左右，然后翻面。

第二面煎一分钟的时候，将一小块黄油在锅里化开，将这面猪肉放到黄油上，开小火慢慢煎，香味扑出来的时候，观察肉的截面（或者切开一刀）看熟的状况，等到全熟的时候，就可以出锅啦。

趁肉还没凉要继续用刚才的锅赶快调配黑椒汁。在一个小碗里加入一点清水，少许蚝油，搅拌均匀。放入适量黑胡椒粉（或黑胡椒碎）。在另一个小碗里准备一点水淀粉。

将刚才刮下来的蒜末倒入锅内炒香。倒入刚调好的黑椒汁半成品。待开后，倒适量水淀粉勾芡，收锅。

将黑椒汁浇到做好的肉扒上，配上蔬菜和主食（例如西红柿、西兰花、煎鸡蛋、土豆泥、意大利面。

      鸡汤是非常补身体的，特别是老母鸡汤，对于孕妇还有生病的人、做了手术的人都特别滋补，可以促进身体各项机能恢复。不过鸡汤在炖煮的时候很容易在汤面上有一层厚厚的黄灿灿的鸡油，吃着会非常的腻。不妨使用下面的这些方法给鸡汤去去油吧。

鸡汤油太多要怎样去油

      方法1:将鸡汤煮沸并关闭火源后，用小汤匙一点一点地将油舀出。油比水轻，它会漂浮在鸡汤的表面，光亮可见。

      方法2:将鸡汤放凉后，鸡油会凝固并漂浮在鸡汤的表面。用小漏勺很容易清除油。 在夏季，温度可能很高，并且鸡油不容易固化。您可以将鸡汤放入冰箱中冷却。 鸡油的冰点约为20°，所以只要油在此温度下冻结，油和水就会分离。

      方法3:在煮鸡汤之前，可以去除鸡皮下的脂肪，通常在鸡屁股附近，可以直接去除。 或添加一些吸油的东西，例如冬瓜和蘑菇一起煲汤。

什么方法可以吸鸡汤的油1紫菜

      将鸡汤用小火煮沸后，放一大块紫菜，用小火煮沸后油会被紫菜吸收。随着吸油量的增加，紫菜开始缓慢下沉，最好是在紫菜沉底之前，用漏勺将其捞出。

2冰块

      将鸡汤放入大碗中，取适量的冰块和铁汤匙，先用铁匙盛一匙冰块，然后用铁匙底部靠着汤面转一圈。热汤就凝固成固体鸡油粘在汤匙上，重复几次就可以清除鸡汤中多余的油脂。

3保鲜膜

      新鲜煮熟的鸡汤上漂浮着一层厚厚的油。找到可以盖住鸡汤碗或锅的大保鲜膜，将其折叠，然后用牙签在其上打一些小孔，然后将其盖在鸡汤上。汤浸入保鲜膜中，待冷却后，所有的油花都会聚集在保鲜膜上，取下保鲜膜就可以清除油。

为什么鸡汤油特别多

      这种情况表明鸡肉比较肥美，而且鸡皮中的脂肪含量比较高，所以炖时会有很多油。 炖鸡汤要想没有一点油几乎是不可能的，在炖汤之前可以先将鸡放入沸水中过一下，然后再炖，炖的时候可以放一些生姜和胡椒。 这不仅可以使鸡肉更清洁，还可以消除腥味。在过水的时候建议用勺子搅拌一下。

炸虾仁的面糊调酥脆的方法如下：

碗中加面粉、玉米淀粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀，面粉三勺、玉米淀粉三勺、泡打粉两克，根据食材的量增加分量，按这个比例来就好了，直接用勺子度量面粉和淀粉。

搅拌之后，再给碗里分次加水，不要一次倒太多，一直加水搅拌到没有干粉没有疙瘩的面糊，挑起来面糊成流线型说明很成功。再给面糊里加一大勺食用油，混合均匀后万能脆皮糊就调好了。

炸虾仁的方法如下：

将虾仁全部剥出来，用水清洗两遍，控干水分。再将虾仁装进碗里，切一点生姜丝和葱丝放进碗里，再放入一勺料酒、一小勺食盐、一点点胡椒粉，用手抓拌几下，出现黏性挺住，腌制十分钟。

虾腌好了将葱姜取出不要，虾夹进面糊内，注意腌制时的汁水不要倒进面糊里，避免面糊变稀，所以要一个个夹进来比较好，然后用筷子搅拌均匀，让每个虾仁裹上面糊。锅内加食用油，必须要可以没过食物的量，这样炸的时候才受热均匀炸出最好的口感。

油温烧热到五成热时，夹起一个虾仁快速放进油锅，如果夹起来一直滴糊说明面糊太稀了，需要调整好后再炸。虾仁入锅后炸成金**，捞出后不需要再复炸，一次性炸好，出锅后控油，直接吃或者撒少许椒盐都很好吃。

用淀粉和鸡蛋清包裹肉片,放进高温油锅里炸,就能起到很蓬松的效果。锅包肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：里脊 1斤、猪肉馅 6两、番茄酱 10克、淀粉 适量、糖 1汤匙、白醋 少许、葱丝 5克、姜丝 5克、蒜末 10克、香菜 15克、蛋清 适量、油 500毫升。

1、第一步将里脊肉洗干净，切片，放入盐与料酒腌制20分钟。

2、然后把葱、姜、胡萝卜和香菜洗干净处理好。

3、腌制好的肉片裹上蛋清和淀粉。

4、锅内放油加热，放入肉片炸，等到肉片定型后捞出。

5、锅里将油提升至八成热，将肉片复炸半分钟，至色泽金黄后捞出。

6、锅内放油加热，放入香葱、姜、蒜、番茄酱、白糖，搅匀。

7、锅内放入胡萝卜、香菜和炸好的肉片翻炒均匀。

8、翻炒均匀后盛出，这样锅包肉就做好了。