开奶茶店要有哪些奶茶原料和设备

开奶茶店要有哪些奶茶原料和设备,第1张

奶茶原料

1、植脂末(奶精):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。

3、茶叶。茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

4、果糖:果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。

5、果粉:果粉需要存放在干燥阴暗处。

6、果汁/果酱/果露/果泥:果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。

7、水果茶:放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。

8、咖啡:咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。

奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙质,根本无法补充钙质,还对身体有很大伤害。

奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算是一种垃圾食品。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,喝多了容易发胖,脂肪容易堆积在肚子上,形成中广体形,很多习惯喝奶茶的人想要减肥,第一件事就是戒奶茶。

椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。

扩展资料

香飘飘奶茶的口味有:原味、草莓、咖啡、麦香、香芋、绿茶、巧克力。

香飘飘食品有限公司创办于2005年8月, 位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市,公司总投资额25亿元,注册资本5000万元,厂区占地面积一百亩,是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。

公司现有各类中高级技术人员百余人,同时拥有国内顶尖的标准化生产、检测、分析等系列的自动化仪器和设备。并先后通过了ISO9001:2000的质量体系认证、ISO14001:2004的环境管理体系、计量检测体系、标准化良好行为企业的认证。

-奶茶

-香飘飘奶茶

基本上奶茶什么的都可以加,但是没有违和感。如果特别喜欢奶味,还可以加一层奶盖/奶油汁,水果茶之类的。如果口感清爽,可以加入椰子、煎蛋/炒珍珠、芦荟、糯米甚至珍珠。但不建议加入红豆、紫米、燕麦、仙草,味道浓郁但不是很爽口。布丁是万能的,基本上都可以加。

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第二部分。还有一些比较小众的成分,比如碎奥利奥/多多趣,加入奶茶中丰富口感。将它们洒在冰沙雪的顶部作为配料,或者直接与冰沙混合以丰富味道。压碎的山核桃可以用作奶茶或冰沙的配料。可以在奶茶或冰沙中加入一些酥脆的奶油作为浇头,口感上比奶盖更扎实,热量也很扎实。花生、葡萄干和仙草配料通常是库存商店所需要的。

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第三部分。注意一杯产品的成分不要太多,最好不要超过三种,否则杯子可能装不下,会有饮料积压。

街头巷尾都有奶茶店出现,奶茶中的各种小配料,尤其是西米,很受广发奶茶爱好者的喜爱。可以经常喝奶茶,你知道西米是什么,是什么材料的布丁也是现在奶茶中最喜欢加入的配料。布丁本身就是一种喜欢的甜品,吃起来特别丝滑,就像人们吃的果冻一样。奶茶加这样的甜布丁,本来也很甜,更是甜滑。喝奶茶的时候,就不能再享受了。

最佳奶茶做法全过程1。泡泡茶很讲究它的颜色和味道,你可以给它起一些诗意的名字,比如夏日情怀、金枝玉叶、初恋味道、健忘等等。,让饮茶者大饱口福,体验内心。

原料:奶茶专用基红茶;奶油粉;果糖;水煮小珍珠;冰块。

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做法:将煮好的珍珠放入成品杯中备用;将奶精粉和奶茶专用基础红茶加入薛蝌杯中,用搅拌棒搅拌融化;在方法2的史怀哲杯中加入冰块,直到杯子满了;做法三:在薛蝌杯中加入果糖,盖上盖子,摇匀;然后将摇好的奶茶倒入装满珍珠的成品杯中。

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泡泡茶,又称波霸奶茶,简称简。

奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等,另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等。

另外,少量的饮用奶茶对身体是无大碍的,不能过量,因为其中的奶精用多了对身体有害。

现在的珍珠奶茶大部分一点奶,一点茶的成分也没有。

而是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。

而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。

反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零,很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,实际上,它也是人类健康的“杀手”。

做奶茶的配方如下:

1、茶叶和水的比例为1:10。

2、水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。

3、喜欢浓点的可以焖久一点。

4、倒入牛奶,加入,周围起一圈小气泡即可关火。

5、加蜂蜜或糖搅拌,过滤。

6、喜欢喝浓奶茶的盆友,根据个人口味,可以多放茶叶。

奶茶主要营养成分:蛋白质,脂肪。

奶茶主要原料:牛奶,茶,糖精(甜口),盐(咸口)。

中国境内的的维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族、藏族和中国、蒙古国境内的蒙古族、哈萨克族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶和新疆奶茶均为咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。乌孜别克族烧奶茶一般用铜壶或铝锅。

奶茶的分类:

1,蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

2,草原奶茶

蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶,蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。

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