吃腰果的好处和坏处有哪些

吃腰果的好处和坏处有哪些

　吃腰果的好处和坏处有哪些？吃腰果是我们大家都非常喜欢的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，其中很多人都想一个问题的答案，那就是吃腰果的好处和坏处有哪些？下面就看看答案

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　 吃腰果的好处和坏处

　 1、预防动脉硬化

　预防动脉硬化是人们吃腰果的重要好处，因为腰果中含有丰富的油脂，而它含有的油脂中又有大量的不饱和脂肪酸，能加快人体的脂肪酸分解和代谢，能提高血管壁的韧性弹性，可促进级别血管防止血管老化僵化，经常食用能从根本上防止动脉硬化发生。

　 2、抗衰老

　平时人们多吃腰果还能提高身体的抗衰老能力，因为腰果庄还有包括不饱和脂肪酸和微量元素硒含含有一些维生素e维生素a等对人体有益的营养，这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，并能提高身体毒物器官功能，还能防止人体内生成自由基和过氧化脂质，能放慢人体衰老速度也能提高人体自身的抗衰老能力。

　 吃腰果的坏处

　正常情况下人们吃腰果是没有什么坏处的，但腰果中有一些易过敏成分，有些人属于过敏体质，在吃了药过后会出现过敏反应，另外腰果还会刺激人类的器官，容易让支气管炎哮喘的症状加重，所以生活中那些本身就患有支气管炎哮喘的人是不适合吃腰果的。

　 腰果的营养价值

　腰果是一种营养价值极高的坚果食材，它不但含有植物蛋白和不饱和脂肪酸，还有含有丰富淀粉，多糖以及微量元素钙铁钾等对人体有益的营养成分，另外它还含有维生素a和维生素b以及维生素e等对人体有益的维生素，人们吃了腰果以后，能把它含有的这些营养尽快吸收，能满足人体正常工作时对不同营养的需要。

　吃腰果的好处和坏处就为大家介绍这么多，能让大家对他有更深入的了解，同时也让大家了解了腰果的营养价值，以后大家可以多吃一些腰果，食用后能抗衰老也能提高人体健康水平。

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　 吃腰果的好处

　腰果是可以帮助我们起到预防心血管疾病的`功效。首先对于腰果来说，而且在腰果中是存在有一些维生素和微量元素存在的，对于这些物质来，是能够具有软化血管的作用，特别是能够帮助我们起到保护血管、防治心血管疾病的功效，这样对于我们促进健康有好处，是大家解决心血管健康的好选择。

　大家吃腰果的时候还可以发现，实际上腰果还可以起到延缓衰老的功效，对于中老年人来说吃腰果是很适合的。主要是因为在腰果中是含有大量的油脂存在，同时对于这些营养物质来说，实际上是能够具有优良抗氧化功效的，这样对我们健康有好处，同时还可以有延缓衰老的作用，是大家很适合的。同时大家在吃腰果的时候可以发现，腰果中的这些成分是很不错的，能够让我们的皮肤有光泽，同时还可以让我们气色更好，起到润肤美容的作用，是女性朋友们很适合吃的。

　吃腰果对我们增强身体的抵抗力是非常有好处的。主要是因为我们经常的去吃腰果，这样就能够起到提升我们人体抵抗能力，同时还可以通过吃腰果的方法来帮助我们有效的增强食欲，这样就可以让我们的体重得到增加。

　 吃腰果的坏处

　吃腰果本身很不错，但是吃腰果的时候也会有一定的坏处，吃腰果的时候是容易引起过敏问题的，对于腰果来说，在外壳是富含油脂的，同时在腰果中是包含有多种的过敏原存在，对于容易过敏的人群来说，在食用腰果之后就可能引起一些过敏的反应产生。同时对于没有过敏史的人来说，如果吃太多就容易产生过敏反应，大家应该避免。

　大家吃腰果的时候还可以起到刺激支气管哮喘发作的功效，这样对我们解决肺部不适情况有好处，对于原有支气管哮喘疾病的人群来说，大家吃腰果的时候会发现，这类人群本身对刺激物的易感性是会增高的，所以对于腰果来说，其中的成分是会引起哮喘病人发生反应的，这时候还会出现各种的过敏问题影响我们健康。

　腰果还可以起到加重腹泻的危害，主要是因为在腰果中的油脂含量是非常丰富的，所以说我们吃腰果是可以起到润滑肠道的功效，同时对于本身就存在腹泻的人群来说，大家过量的食用腰果，这时候还会加重腹泻的问题产生。对于肝胆功能严重不良，存在肝脏疾病的人群来说也是不能食用的，否则大家吃腰果就会加重肝脏的负担，对我们健康没有好处。

　吃腰果的时候还可能会导致上火的情况产生。对于腰果来说，是属于坚果事物的一种，在腰果中水分的含量是非常少的，所以说我们适量的吃腰果是没事的，但是大家如果多吃腰果，是容易出现上火问题的，而且还会引起口腔溃疡，咽喉肿痛的情况，大家不要错过。

腰果的营养价值

　　美容养颜：腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。女性朋友食用腰果对皮肤非常好。

　　润肠通便：腰果营养价值很高，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

　　缓解疲劳：腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

　　增加免疫力：经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

　　通乳：腰果的价值在于还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

　　对心血管的作用:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

　　腰果的营养价值很高，含有丰富的胆固醇、碳水化合物、核黄素、维生素E、钾、钙、铜、锰、硒、钠、铁等元素，食用腰果对身体有很大的滋补作用。

1、腰果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。

2、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

3、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

4、腰果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。

5、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

6、中医学认为腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

7、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

8、腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还可以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。

9、腰果除生食之外，亦可用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

10、腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

11、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

12、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

13、腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。

14、腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

15、腰果里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。

食用方法

1莲子腰果羹

材料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克、糯米100克、白糖适量。

做法：

1、腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干；

2、茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊；

3、将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀；

4、藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

用法：早晚食用。

功效：补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

2腰果炒虾仁

材料：腰果50克、大虾200克、植物油1000毫升(约耗70毫升)、料酒25毫升、醋15毫升、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、淀粉25克、葱花、蒜片、姜片各2克、香油10毫升、汤少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

2、鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀；

3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；

5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。

功效：开胃补肾。

3天麻腰果金菇汤

材料：雪莲子四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1--2钱、盐适量

制作：

1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。

2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。

功效：镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用

4茄汁腰果炒虾仁

材料：虾300g、腰果200g、油适量、盐适量、番茄沙司适量、蒜适量

做法：

1、将虾剥壳，留头尾，蒜拍扁就好，腰果洗净；

2、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入；

3、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，翻炒速度要快，不要让腰果糊掉；

4、倒入番茄沙司后快炒，虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。

提示：虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。

功效：润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

用药禁忌

1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，所以过敏人群尽不吃。

3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

腰果营养成分

热量552 千卡

硫胺素027 毫克

钙26 毫克

蛋白质173 克

核黄素013 毫克

镁153 毫克

脂肪367 克

烟酸13 毫克

铁48 毫克

碳水化合物

铁4·8 克

维生素C0 毫克

锰18 毫克

膳食纤维36 克

维生素E317 毫克

锌43 毫克

维生素A8 微克

胆固醇0 毫克

铜143 毫克

胡罗卜素2 微克

钾503 毫克

磷395 毫克

视黄醇24 微克

钠2513 毫克

硒34 微克

腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

≮功效≯

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

≮适用人群≯

是老少皆宜的食物。

≮适用量≯

每次10-15粒。

≮特别提示≯

不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。

≮健康红绿灯≯

因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

≮主要营养素≯

维生素

(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E

2 054 018 036 - 025 - 11

生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

(毫克) 钙

- 228 - - 63 132 09 38

铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 48 490 590 220 189 240 36 172腰果热量：每100克中含有576千卡。

核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物116%，蛋白质02%，脂肪 01%，维生素C025%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

温馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

　坚果的种类有很多，其中腰果是比较具有特色的一种，也是比较受人们欢迎的，腰果营养很丰富，味道很可口，那么腰果的营养价值具体都有哪些呢下面就让我们大家一起来详细的了解一下，希望能让大家对腰果有更进一步的了解。

　 1、腰果富含微量元素

　在腰果中富含的微量元素可以说是比较充分的微量元素，对于我们人体健康是非常重要的，尤其是对于我们的血管有很好的保护作用，所以经常吃一些腰果来补充微量元素是很不错的选择，能够软化我们的血管，并且可以有效预防心血管疾病的出现，这对于中老年朋友来说是比较适合的，在平时适当的吃一些腰果大有帮助。

　 2、腰果富含油脂

　在腰果中也含有丰富的油脂成分，这对于我们的身体是很有帮助的，能够滋润我们的肠道，尤其是对于一些大便不畅或者出现便秘的人来说，是需要补充油脂来进行改善的，通过补充油脂能够润肠通便，并且还可以起到美容养颜，延缓衰老的作用，所以如果要想补充油脂的话，那么不妨在平时适当的吃一些腰果来进行帮忙。

　 3、腰果富含蛋白质

　蛋白质的含量在腰果中也是比较丰富的，通过补充蛋白质可以使我们的免疫力得到增强，而且还可以提高自己的抗病能力，如果自己的体内缺乏一些蛋白质，又不知道该吃些什么，那么腰果可以作为理想的选择，因为吃腰果可以补充大量的蛋白质，能够让我们的体质增强。

　腰果的营养价值确实是很高的，通过介绍我们也了解了很多，在腰果中各类营养成分都比较充足，平时可以适当的吃一些腰果来提升我们的身体健康状况。

扩展阅读： 腰果 腰果的营养价值