豆粕一般呈不规则碎片状,味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸25%~30%,色氨酸06%~07%,蛋氨酸05%~07%。豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养
大豆榨油后剩下的渣子压成饼形,叫豆饼。可以用来制造大豆胶,也用作肥料或饲料。营养价值很高,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。
从以上数据来看,两者没在太大差别
单就钓鱼来说,这两种用哪一种都是可以的但要注意一点的是:不能用发霉变质的,那会把鱼呛跑的
当然不一样,豆渣是豆奶或者豆腐生产过程的副产品,一般豆渣含水份85%,蛋白质30%,脂肪05%,碳水化合物(纤维素、多糖等)80%。豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品,豆粕一般呈不规则碎片状,颜色为浅**至浅褐色,味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸25%~30%,色氨酸06%~07%,蛋氨酸05%~07%。
黄豆粕之粗蛋白质含量约45%,其消化率高达85-92%。黄豆内存在着非营养成分的urease等酵素,trypsin inhibiter,且活性很高,在生的情况下会阻碍消化率,雏鸡、子猪的发育。黄豆粕经过某种程度加热后,成长阻碍因子即失去活性,且饲料价值提高,但视其制造工程宫之加热条件面品质受到影响。其指标是使用水溶性氮素指数(NSI),ursease活性,trypsihn inhibiter含量,通常NSI 25%以下为一个指标。牛方面,加热不充分之urease活性高者不能使用于尿素配合饲料。
赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 苏氨酸
饲料原料
玉米 025 018 018 029
豆粕(48) 31 075 074 200
豆粕(44) 28 065 067 170
棉籽粕 171 052 064 132
次粉 070 018 025 050
禽副产品 260 104 100 203
肉骨粉 220 053 026 170
其实,豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途最广的一种。
豆粕主要的营养成分
蛋白质40%~48%,赖氨酸25%~30%,色氨酸06%~07%,蛋氨酸05%~07%。
豆粕的功效和作用
1、易吸收利用
豆粕经益生菌发酵水解,产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分,易消化、吸收快、抗原性低,有效刺激肠道内有益菌的增殖。
2、防病
发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖,保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态,避免肠道疾病发生。
3、提高饲料利用率
发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,可补充机体内源酶不足,加强了营养物质的消化,提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
熟豆粕为黄褐色或**,有香味;生豆粕的颜色为淡**或灰白色,没有香味或有豆腥味。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
优点
1、易吸收利用:豆粕经益生菌发酵水解,产生大量具有独特生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分,易消化、吸收快、抗原性低,有效刺激肠道内有益菌的增殖,调节体内微生态菌群的结构,增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。
2、防病:发酵豆粕中大量的高效益生菌在动物体内可抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖,保持肠道内微生态环境处于平衡、稳定状态,避免肠道疾病发生。
3、提高饲料利用率:发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,可补充机体内源酶不足,加强了营养物质的消化,提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。
豆腐渣与大豆粕因加工之不同,其营养成分也异,根据分析,两者的营养成分之比率是:粗蛋白
30
比
400,粗脂肪
04
比
70,灰分
03
比
58,碳水化合物
16
比
242。
上列前为豆腐渣,後为大豆粕。可见豆腐渣粗蛋白含量太低,不能做为蛋白质饲料,可以做为碳水化合物饲料,如来源充足,价格便宜可以多用。
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