松茸的作用与功效，松茸的作用与功效?

1、现代医学研究显示松茸具有抗炎美容，缓解衰老，抗疲劳，抗肿瘤，抗癌，以及预防心脑血管疾病的发生的功效；松茸含有多种氨基酸和微量元素以及营养成分，具有健脾益胃，止痛止泻的功效作用，临床上用于脾胃虚寒导致的食少腹痛，腹泻，饮食积滞等病症治疗。

2、松茸虽然有很多的功效和作用，但是在使用前一定要了解食物的禁忌，避免造成身体的不适。

3、松茸是一种珍贵的食材，具有一定的营养价值和药用价值。松茸是菌根真菌，属于国家二级濒危保护的物种。

摘要：松茸学名称松口蘑，俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。松茸的营养价值及药用价值很高，其味道鲜美、气味香浓、口感较好，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和大量的糖类，而且具有强身健体、滋养肠胃、止痛理气及化痰之调理功效。接下来为大家介绍松茸是什么有什么功效，一起来了解一下吧。一、松茸是什么东西

松茸，一般指松口蘑，是世界上珍稀名贵的食用菌之一，被称为“蘑菇之王”。属口蘑科口蘑属，云南野生菌松茸学名称松口蘑，俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。

二、松茸的形态特征

松茸子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。菌褶较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片内实基部稍膨大。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。

三、松茸的营养价值

松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌，在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用。

据分析，鲜松茸中含有17%的粗蛋白，87%的纯蛋白，5%的粗脂肪，86%的粗纤维，71%的灰粉；干松口蘑子实体中蛋白质含量为110%，粗脂肪为44%，粗纤维为628%，碳水化合物为5628%，灰分为947%。干松口蘑子实体中至少含有l5种氨基酸，氨基酸总量为7399%，其中天门冬氨酸0727%，苏氨酸0318%，丝氨酸0270%。谷氨酸111%。甘氨酸0400%，丙氨酸0479%，胱氨酸0220%。缬氨酸0506%，蛋氨酸0279%，亮氨酸0660%，异亮氨酸1068%，苯丙氨酸0403%，酪氨酸0303%，组氨酸0246%，精氨酸0409%。松口蘑子实体中除含有丰富的维生素B1、B2、C及PP等物质外。还含有激素、松口蘑聚糖、甘露醇、松口蘑醇、异松口蘑醇等活性成分。

四、松茸的功效与作用

1、提高免疫力

松茸有提高免疫力的作用。因为松茸中含有人体所需的各种营养物质，其含有的丰富的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫及特异性免疫，有很好的增强作用。尤其对于术后、产后及身体虚弱的患者来说，可起到很好的提高免疫力的效果。

2、抗癌作用

松茸有抗癌的作用。因为松茸中含有大量的天然活性多糖及十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变。同时，也能抑制癌细胞再生，可起到很好的抗癌的效果。

3、降血糖

松茸有降血糖的功效。因为松茸中含有大量的多糖，不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，让人们的血糖保持稳定状态。此外，松茸中含有的活性酶，还可使人体血糖升高后，尽快恢复正常。因此，松茸可起到很好的降血糖的效果。

4、抗肿瘤

松茸有抗肿瘤的功效。现代医学表明，松茸中含多糖，是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

1 强肾壮阳

在日本，松茸以有名而珍贵的秋季料理，他们信奉“以形补形”，而松茸和雄性的器官很是相似，认为吃松茸能起到强静补肾之效，以生鲜的松茸烤食补肾壮阳之效最强。

2 抗癌

松茸中含有多糖类的特殊双链活性物质，有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

3 治疗糖尿病

松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。并且松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可直接降血糖。

4 治疗心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。