脑磷脂的结构脑磷脂的结构是什么

脑磷脂的结构脑磷脂的结构是什么,第1张

1990年,来自挪威的Hogne Hallaraker博士开始鲱鱼籽相关研究,发现鲱鱼籽中的磷脂具有独特生物活性,可促进鱼类和哺乳动物神经发育。

2000年,Hogne博士与团队核心成员开始鲱鱼籽中磷脂Omega-3的分离与纯化工作。

2016年,第一款ROMEGA鱼籽油产品上市,富含磷脂Omega-3的创新型产品成为挪威国民之选。

磷脂DHA是组成生物膜的主要成分,大脑健康,神经系统发育,视觉健康都少不了它的参与。

虽然早在1960-1970年代科学家就已经证实了DHA在大脑和视觉健康中的生物功能,但DHA在大脑内的转运、吸收过程却知之甚少。直到2014年Nature发表的一篇DHA体内转运的论文,揭示了由MFSD2A转运蛋白介导的DHA体内转运是DHA跨越血脑屏障进入大脑的最主要途径。

MFSD2A转运蛋白是个“挑食”+“看脸”的看门人,其只允许一种特殊的DHA(LPC-DHA,溶血磷脂酰胆碱DHA )进入大脑。LPC-DHA是磷脂与DHA形成的复合物。天然的磷脂DHA(PL-DHA)作为LPC-DHA的前体物质,可在胰脂肪酶的消化作用下直接生成LPC-DHA。

因此,不管补充哪种类型的DHA,最终需要在体内转变为LPC-DHA,才能被大脑吸收。

对于鱼油和藻油DHA们来说,它们是以乙酯和甘油三酯的形式存在的,想要转变为LPC-DHA到达大脑需要4步。

DHA进入胃肠道经脂肪酶切割、重组、再包装成甘油三酯DHA;

甘油三酯DHA搭乘大巴一路途径脂肪、心脏、肌肉后到达中转站肝脏;

甘油三酯DHA在肝脏内再次回炉重造,只有一小部分DHA历尽艰辛蜕变成LPC-DHA;

LPC-DHA转乘大脑安保部队官方穿梭巴士—MFSD2A转运蛋白进入大脑,供大脑吸收、利用。

对于PL-DHA来说,想要转变为LPC-DHA到达大脑只需2步。

PL-DHA进入胃肠道经简单消化后直接变成LPC-DHA;

LPC-DHA转乘大脑安保部队官方穿梭巴士—MFSD2A转运蛋白进入大脑,供大脑吸收、利用。

到达大脑不是终点,到达且能够被大脑吸收利用才是关键。与鱼油、藻油DHA相比,PL-DHA在大脑内的吸收效率更高。在脑干、海马、纹状体等脑组织内PL-DHA的利用率高出30%以上。

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