小龙虾面的做法

小龙虾面的做法,第1张

不知是面点缀了小龙虾,还是小龙虾点缀了面

用料  

小龙虾    3斤    

面饼    1块    

啤酒    15瓶    

年糕片    1根量    

青椒    1个    

黄瓜    1根    

大葱    1根    

生姜    5片    

洋葱    1个    

茴香    5粒    

干辣椒    3个    

香叶    6片    

桂皮    1块    

生抽    2勺    

香辣海底捞龙虾酱料包    1包    

蒜    2个    

小龙虾面的做法  

小龙虾去虾线,牙刷反复刷洗沥干水分备用(蹲着刷更干净);黄瓜切条,青椒切丝,葱切断,姜切片,蒜捣成泥,挑3、4瓣蒜切大粒,洋葱切块备用,葱姜蒜蒜,各得其所,(皮卡丘作为首图了)

起锅烧油,油开始冒泡,倒入沥干水分的小龙虾,炸至红彤色即可捞起。

锅留底油,放入葱断、姜片、蒜粒、洋葱爆炒至香,下入炸好的龙虾翻炒(翻炒3斤龙虾还是需要手劲的),炒得手酸酸的时候,就可以加入啤酒

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