不是代谢不了，而是代谢慢。
植脂末又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
奶茶奶精是植脂末的一种，其主要用途为奶茶系列冷饮原料。奶精是奶茶的关键一环，好的奶精加入茶内，不仅使茶的甘涩变为香滑，更平添一份色调的情趣。
植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，是口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又是咖啡制品的好伴侣，奶茶类饮料的主要原料。
不同的奶精有不同的用途，像植脂末20C型主要用于配方奶粉、蛋卷填充剂、饼干夹心等烘培食品，奶茶专用植脂末的型号为K28型也就是脂肪含量为28%。其他类似于20C型、30C型、40型、等等都不适合作为奶茶原料。
植物脂肪粉末简称植脂末，又因为它的组织结构类似奶粉，因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性。
「奶精」的正式名称为「植物性奶油」，所以并不是从鲜乳提炼出来的。奶精的配方主要是玉米糖浆和部份氢化的植物油，最常用的是椰子油。其他的成分还有乳化剂如酪酸钠和卵磷脂，具有乳化溜脂的作用。奶精的色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。
奶精不是奶，矿物质的成分哀不含钙，所以不能提供钙质。食品中添加奶精（例如：冰咖啡、三合一咖啡、奶茶）只是增添饮料的乳香风味。
我想炼乳可以代替。炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种。稀释后的炼奶与鲜奶营养相似，但稀释后的炼奶含蛋白质少了，所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃，否则会营养不良。
炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩后，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。炼奶常被用於制作甜品，而有些饮料也会用到炼奶冲调，例如香港的茶餐厅的特色饮料茶走，也可以制成不少特色小吃，例如：奶油多、奶酱多等。著名的牌子有鹰唛、寿星公。
有奶精。
在奶茶行业，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。“用奶精而不用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。”
据了解，珍珠奶茶里的“珍珠”因为有弹性给很多顾客提供了乐趣。其主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。
即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人，于是再添加人工合成的高分子材料胶质。因为成本的关系，并不能确定商家添加的到底是工业胶质还是食用胶质。木薯淀粉不适合加工成食品，因它能被人体吸收的营养成分少之又少。
至于珍珠中的食品添加剂(主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精)，更是难以称之为“营养成分”。尤其增稠剂和酸度调节剂，是被业内人士统称为“cmc“，当然国标是可食用的，安全的，也不排除有不法商家使用工业的不安全的，建议消费者尽量少食用。
扩展资料
珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响。
炎炎夏日很多人都喜欢喝奶茶，牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
而一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂，育龄男性喝珍珠奶茶过多当心不育。
奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活力，对精子的活跃性产生负面影响。所以，想要生宝宝的男性，最好还是与奶茶保持距离为妙。
参考资料：
有的
广东药学院附属第一医院营养科副主任医师赵泳谊解释，植脂末又称奶精，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉以及冲水后的奶粉非常像，实际上却并不含奶。
研究显示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。摄入过多的反式脂肪酸可能会增加哮喘、糖尿病、过敏等疾病的发病风险，更重要的是会破坏血管，增加心脑血管疾病的发病风险，对青少年发育也有不利影响。
扩展资料：
在奶茶行业，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。“用奶精而不用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。”奶精吃多了对身体是有害无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。
据了解，珍珠奶茶里的“珍珠”因为有弹性给很多顾客提供了乐趣。其主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有嚼劲、颜色诱人，于是再添加人工合成的高分子材料胶质。
因为成本的关系，并不能确定商家添加的到底是工业胶质还是食用胶质。木薯淀粉不适合加工成食品，因它能被人体吸收的营养成分少之又少。至于珍珠中的食品添加剂(主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精)，更是难以称之为“营养成分”。
尤其增稠剂和酸度调节剂，是被业内人士统称为“cmc“，当然国标是可食用的，安全的，也不排除有不法商家使用工业的不安全的，建议消费者尽量少食用。
搜狗百科-奶精
搜狗百科-奶精不利身体发育
你还在给孩子喝奶茶吗？
茶百道茶底是可以更换的，比如加钱换牛奶，很多网友想要更好的口感变换了，但不少人反应，味道太甜，根本就不是牛奶的味道。那么，茶百道换牛奶是真牛奶吗其实并不是，是奶精，具体可以看看本站提供的介绍。
茶百道换牛奶是真牛奶吗
不是，是奶精。
点了一杯不加糖的抹茶，要求换牛奶，本想着这就不用喝奶精(植脂末)了。结果送到之后还是巨甜，甜就算了，还挂嗓子，黏糊糊的好像有浓痰。
愤怒之下打电话给店家，质疑是不是还是加的奶精(植脂末)而不是换的纯牛奶。结果店家说，他们加的不是市面上的纯牛奶，不是纯牛奶，是他们茶百道专供的牛奶。
然后我搜小红书看到也有评论说看到了它的这个专供牛奶，一堆添加剂，跟奶精没什么区别。
茶百道换牛奶好喝吗
其实喝不出来什么区别，没必要加钱换牛奶。
之前有奶粉换牛乳的操作，现在居然撤掉了。所有的奶茶、杨枝甘露、桂花酒酿、静冈抹茶都是奶精做的奶底了，太让人失望了。一是因为茶饮店所谓的奶粉就是植脂末，就是会产生反式脂肪酸、会导致发胖的人们刻版印象中的“奶茶”。二是因为植脂末冲兑的成本可能连五元都不到，却收着用鲜牛奶做出来的产品的价钱，难道不是比蜜雪冰城还过分的暴利吗
牛奶和奶精有什么区别
首先，颜色上面就有明显的区别哦，换牛奶的整体看上去颜色会更淡一些
其次，口感上也会不相同，换牛奶的会更顺滑一些，奶味自然和茶融合的赶脚;加奶精的则会更浓重一点(换句话说就是:味更足)
但是说实话，不仔细还真的喝不出哈哈哈 求个心里安慰，还是建议集美们点牛奶的吧~
他们家的馒头，总是想着“调配”出来的“好吃”馒头的味道，各种加工方法，但是对于开放的馒头店来说永远不会这样做，馒头改了“味道”，也增加了经济成本。它不使用酵母或老面条，但它的所有关于使它好，加入盐，糖等等，只是为了适合你的口味。不知道加奶粉是为了什么口味？事实上，和传统的老面条一样，馒头吃起来味道不错，而且有嚼劲。下面是冬天蒸老馒头的方法: 发面。取大约3汤匙面粉，将预备好的面条压碎，用温水融化。用筷子搅拌，倒入面粉水，混合成羊群。
然后用手揉面团，用保鲜膜包好。面盆被放置在一个温暖的地方，如火炉，壁炉或加热炕。大约10个小时是最好的面团。碱金属。这个过程至关重要。不仅可以观察到加碱后是否揉捏得好，而且可以观察到老馒头是否达到白净的标准。取一小块蒸或烘的面粉，如果表面没有**，说明已经揉面，然后看表面的颜色，如果仍然是**，过量的碱，必须加入更多的面粉继续揉; 如果发白，加碱少，必须撒一些苏打或食用小苏打。淡**是最好的。钢坯。揉面馒头坯不能有裂纹，最好用塑料薄膜盖揉面，以防止风或室温高馒头坯面起皱。醒来一片空白。一步一步地在沸水锅中加热，然后堆叠蒸笼，这是第一次唤醒发; 50分钟后，蒸汽用温水，而气体的过程是第二次唤醒。蒸汽。使用大温水(热水)在锅上蒸笼前，增加火力驱动气体。开始计时，当气体出来的抽屉盖和使用中等热量。在食用前5分钟转为小火。
从罐子里出来。两层抽屉最多20分钟。停火后不要急于拆除笼罩，应轻轻地掀开一个空隙，让蒸汽迅速消散。碱金属。这个过程至关重要。不仅可以观察到加碱后是否揉捏得好，而且可以观察到老馒头是否达到白净的标准。取一小块蒸或烘的面粉，如果表面没有**已经被揉面，然后看表面的颜色，如果仍然是**，过量的碱，必须加入更多的面粉继续揉; 如果发白，加碱少，必须撒一些苏打或食用小苏打。
淡**是最好的。把它擦干净。揉面馒头坯不能有裂纹，最好用塑料薄膜盖揉面，以防止风或室温高馒头坯面起皱。醒来一片空白。一步一步地在沸水锅中加热，然后堆叠蒸笼，这是第一次唤醒发; 50分钟后，蒸汽用温水，而气体的过程是第二次唤醒。蒸汽。使用大温水(热水)在锅上蒸笼前，增加火力驱动气体。开始计时，当气体出来的抽屉盖和使用中等热量。食用前5分钟，转小火。从罐子里出来。两层抽屉最多20分钟。停火后不要急于拆除笼罩，应轻轻地掀开一个空隙，让蒸汽迅速消散。
奶精，李玟儒，身高155cm，体重35kg，教育背景万能科大营建系
暱 称 奶精
年 龄 22 岁
居 住 地 桃园县
身高/体重 155 / 35
三 围 32C / 22 / 33
鞋子尺码 22
专业项目 PG/SG。 网拍/外拍。 MV/广告。 杂志/平面。 电视节目。 泳装/比基尼。 内/睡衣。
其它专长 歌唱。
身份类别 在校学生。 专职model。
接受尺度 内/睡衣。 泳装/比基尼。 辣妹装。 COSPLAY。 一般。
语言能力 英文。 台语。
外型特徵 头发长度:腰部 , 头发颜色:亚麻棕 , 耳洞:左耳1右耳2 , 刺青:无
风格/特色 奶精目前是位学生，将升为大四，课业相对减少，配合时间相对增多，
风格较为甜美性感，特色是瓜子脸、漫画般的大眼睛、肤色较为白皙。
个子虽然娇小，但身材比例为九头身，视觉身高有160以上，
目前发色是琥珀棕，长度约在胸下，可配合厂商更改发色、变换造型。
本身愿意尝试不同风格且配合度高，愿意吃苦耐劳、可久站。
希望厂商能给奶精合作的机会！
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