1、中种面团原料，面包粉和耐高糖酵母。
2、将酵母粉与清水混合后，加入到面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时。
3、主面团原料，中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶、椰丝、盐、面包粉。
4、将中种面团、鸡蛋、牛奶、面包粉、白糖加入面包桶中，启动和面程序。
5、将面团成形时，加入盐，继续和面。
6、面团变得光滑，可以拉出薄膜时，加入黄油，继续和面。
7、当面团能很好的拉出薄膜，用手捅破，破洞呈现光滑的边缘，可取出面团，整理成圆形，放入盆中室温发酵。
8、当面团膨胀至2倍大小时，用手轻压面团，有明显的凹痕，且不回缩不塌陷，发酵完成。
9、取出面团，充分排气，分割面团。
10、取出一个小面团，轻轻的握在手里，用手掌根部往前推，用手指往回拉，将小面团揉圆。
11、放烤盘上，置烤箱发酵档，放一碗开水在烤箱里增加湿度。
12、小面团发酵至15—2倍大小时，取出面团刷上蛋液撒上椰丝，预热烤箱，上下火180度，将面团放进烤箱，烤22分钟，表面金**时关炉取出晾凉即可。
1、孕妇是可以吃椰蓉的，因为椰蓉中富含丰富的蛋白质，维生素及微量矿物质元素等营养物质，可以帮助孕妇补充体内的营养成分，提高孕妇的抗病能力。不过椰蓉也是容易引起上火的食物，孕妇在吃椰蓉时要注意适量，偶尔吃一些是没有关系的。
2、椰蓉中还富含一定的糖分，孕妇吃多了容易导致血糖升高，因此，孕妇要注意控制椰蓉的摄入量。另外，孕妇在孕期还要注意控制高糖食物的摄入，过甜的食物要尽量少吃，不然会很容易导致孕妇妊娠期出现血糖升高的情况。
欧包是指欧洲人吃的软面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家。相对来说，欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤维特点，注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。
原料：高筋面粉270g、抹茶粉8g、鸡蛋1个、白糖40g、玉米油20g、盐2g、酵母3g、核桃仁适量、葡萄干适量、香芋馅适量。做法：1、除了馅儿料其他所有材料丢进面包机要记住的是先放液体的盐和酵母要放对角或者酵母面粉里埋起来。2、揉面程序结束拿出来整成光滑的面团放一个大一点的容器内发酵。3、现在这个时候温度蛮高的，正常室温发酵就行，盖上保鲜膜，如果赶时间烤箱有发酵功能也可以的发酵好的手指按下去不回缩，不塌陷，基本两倍大。4、发酵好的面团按压排气好后分为6份，每次我是称一下再分同等量继续揉圆排气，盖上保鲜膜醒发十五分钟左右。5、馅儿料不绝对，家里有啥搁啥今天我用了香芋馅儿，上次做面包的烤的核桃还有就放了还有葡萄干儿。6、醒发好的面团拿一个出来擀成椭圆形，边缘地方可以稍微薄一些。7、先抹一层香芋馅儿，直接用手捏成薄饼的形状轻轻的放上去两边留一点空出来，等下卷的时候好弄些继续铺核桃仁，葡萄干上午做吐司还剩一些黄油拌的椰丝馅儿料，最上面撒了些。8、从右边开始往里卷起，卷成橄榄形，收口处要捏紧即可。9、烤箱预热下火160度，上火170度，烤了25分钟左右（时间不绝对，每个人的烤箱功率不一样，自己记得最后的十分钟一定要多观察）。
孕妇能不能吃椰蓉
一般甜点师在制作面包的过程中，都会喜欢在面包上撒上一些椰蓉，这些椰蓉可以增强食物的口感。而椰蓉往往都是椰子通过加工制成的，味道和椰汁差不多，其中的营养也是特别丰富。那么，孕妇能不能吃椰蓉？
孕妇是可以吃椰蓉的，因为椰蓉中富含丰富的蛋白质，维生素及微量矿物质元素等营养物质，可以帮助孕妇补充体内的营养成分，提高孕妇的抗病能力。不过椰蓉也是容易引起上火的食物，孕妇在吃椰蓉时要注意适量，偶尔吃一些是没有关系的。
椰蓉中还富含一定的糖分，孕妇吃多了容易导致血糖升高，因此，孕妇要注意控制椰蓉的摄入量。另外，孕妇在孕期还要注意控制高糖食物的摄入，过甜的食物要尽量少吃，不然会很容易导致孕妇妊娠期出现血糖升高的情况。
孕妇孕期除了可以吃椰蓉外，还可以食用些新鲜的椰子，或是喝椰汁，新鲜的椰子有不错的润肠通便的功效，可以有效防治孕妇出现孕期便秘的情况。并且椰子的营养也比较丰富，可以帮助补充胎儿发育所需的多种营养物质，还能帮助孕妇预防流感等疾病的发生。
1、中种面团原料，面包粉和耐高糖酵母。
2、将酵母粉与清水混合后，加入到面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时。
3、主面团原料，中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶、椰丝、盐、面包粉。
4、将中种面团、鸡蛋、牛奶、面包粉、白糖加入面包桶中，启动和面程序。
5、将面团成形时，加入盐，继续和面。
6、面团变得光滑，可以拉出薄膜时，加入黄油，继续和面。
7、当面团能很好的拉出薄膜，用手捅破，破洞呈现光滑的边缘，可取出面团，整理成圆形，放入盆中室温发酵。
8、当面团膨胀至2倍大小时，用手轻压面团，有明显的凹痕，且不回缩不塌陷，发酵完成。
9、取出面团，充分排气，分割面团。
10、取出一个小面团，轻轻的握在手里，用手掌根部往前推，用手指往回拉，将小面团揉圆。
11、放烤盘上，置烤箱发酵档，放一碗开水在烤箱里增加湿度。
12、小面团发酵至15—2倍大小时，取出面团刷上蛋液撒上椰丝，预热烤箱，上下火180度，将面团放进烤箱，烤22分钟，表面金**时关炉取出晾凉即可。
主料
面团材料： 高筋面粉450克 牛奶250ml
干酵母7克 白糖90克
黄油40克 鸡蛋1个
盐6克
辅料
菠萝酥皮： 低筋面粉168克 炼奶少许
淡奶油28ml 糖90克
苏打粉1克 黄油84克
奶粉14克 蛋黄1个
茶餐厅里最受欢迎的冰火菠萝油 的做法步骤
1 面团材料用后油法揉至出膜。
2 在28度的环境下发酵至两倍大。
3 发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。
4 揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用。
5 将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
6 20分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。
7 二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。
8 二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。
9 这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。
10
按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。
11 放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。
12 吃之前再放入烤箱120度加热5分钟，然后夹上冰冰凉的黄油
小贴士
1、要想你的面包做出来很柔软，一定要把面揉到完全阶段，即拉开面团，能看到薄薄的膜，视频里有展示。
2、发酵也非常重要，现在一般家用烤箱都有发酵功能，可以利用烤箱的发酵功能进行发酵。但有的烤箱发酵温度高，建议发酵时放一个温度计，随时观察温度，一次发酵温度在28度，二次发酵温度在38度左右。
3、这次我没有拍视频，不过为了大家能够更清楚的了解做面包的过程，我把以前拍过的椰丝奶油包的视频放在这里。大家可以看看我平时就是像视频里那样发酵的。
4、建议朋友们做面包用金像高筋面粉，酵母选择耐高糖酵母。揉面的时候盐和糖、酵母都分开放。
5、后油法就是先将除黄油以外的材料混合在一起揉至面团光滑，然后再放入黄油揉至出膜。
1、中种面团原料，面包粉和耐高糖酵母。
2、将酵母粉与清水混合后，加入到面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时。
3、主面团原料，中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶、椰丝、盐、面包粉。
4、将中种面团、鸡蛋、牛奶、面包粉、白糖加入面包桶中，启动和面程序。
5、将面团成形时，加入盐，继续和面。
6、面团变得光滑，可以拉出薄膜时，加入黄油，继续和面。
7、当面团能很好的拉出薄膜，用手捅破，破洞呈现光滑的边缘，可取出面团，整理成圆形，放入盆中室温发酵。
8、当面团膨胀至2倍大小时，用手轻压面团，有明显的凹痕，且不回缩不塌陷，发酵完成。
9、取出面团，充分排气，分割面团。
10、取出一个小面团，轻轻的握在手里，用手掌根部往前推，用手指往回拉，将小面团揉圆。
11、放烤盘上，置烤箱发酵档，放一碗开水在烤箱里增加湿度。
12、小面团发酵至15—2倍大小时，取出面团刷上蛋液撒上椰丝，预热烤箱，上下火180度，将面团放进烤箱，烤22分钟，表面金**时关炉取出晾凉即可。
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