食材明细
黑豆丝300克
白醋适量
鸡精粉少许
香菜适量
蒜20克
香油数滴
盐少许
红辣椒一个
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌黑豆丝的做法步骤
1准备食材备用，红辣椒切细丝，香菜切小段，大蒜捣成泥。
2蒜泥里放入白醋，少许味极鲜酱油，鸡精粉，盐，滴入香油，搅拌均匀。
3调好的汁倒入豆腐丝中，翻拌均匀入味，装盘。
炒黑豆腐的家常做法
主料
葱头40克
豆腐丝100克
西芹100克
辅料
姜
15克
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
08克
花生油
20毫升
八角
2瓣
1
准备食材，西芹洗净。
2
豆腐丝切段。
3
西芹切丝。
4
葱头切丝，姜和蒜切丝。
5
起锅，加入油和八角小火煸香后捞出八角。
6
下入姜和西芹翻炒两分钟。
7
加入葱头翻炒匀。
8
加入豆腐丝翻炒。
9
加入盐、胡椒粉、鸡精和3毫升水（稀释盐和鸡精），翻炒匀既可。
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