1、清热去火：菠萝蜜的核性微偏寒，将其用盐水煮制以后食用，可以减少人体上火症状的发生，所以吃完热性的菠萝蜜以后，吃些煮熟的菠萝蜜核可以很好地预防吃菠萝蜜导致的上火。
2、益气通乳：煮熟的菠萝蜜核中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种人体所需的微量元素，被产妇食用以后可以调节其内分泌，促进产后乳汁的分泌。
3、减肥瘦身：煮熟的菠萝蜜核中有一些天然油脂，被人体摄入以后可以清肠通便，还能抑制人体对脂肪的吸收，加快内脂肪与胆固醇的代谢，起到一定的减肥瘦身的作用。
1、菠萝蜜的核其实是可以吃的。一般情况下，菠萝蜜的核是可以吃的，不含有任何有害物质，不会对身体产生不良的影响。菠萝蜜的核含有丰富的营养成分，包括淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟来食用口感松软，而且有很高的营养价值。
2、最简单的吃法就是直接有盐水煮熟之后就可以吃了，切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
1、菠萝蜜的籽是可以吃的，需要煮熟之后才能吃。菠萝蜜的籽中有很多营养元素，具有较高的食疗价值，菠萝蜜籽中含有多种维生素和氨基酸，还含有铁，磷，镁等多种矿物质元素，食用后可以补充人体所需的营养成分，提高新陈代谢的速度，促进胃肠蠕动，助消化，帮助体内毒素快速排出，预防和改善便秘。
2、将菠萝蜜籽倒在锅中煮10分钟后晾干去核，即可食用。
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