如何买个好的炒锅？

1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层，这是关键所在。

2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。

锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的，根据喜好可以选择什么锅底。

3、锅有厚薄之分，厚度一般在2-25mm为最好，这个厚度不一糊锅，并且保温效果较好，另外相应的使用年限也长一些，购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。

4、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。铁锈也非常容易清洗，把锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。

补充：

新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。

1、除锈：要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。

2、除异味：新买的铁锅有异味要先放到火上烧透，四面都要烧。然后关火，加入冷水，小心别烫伤手。刷洗干净后，再上火，加少许的油（色拉油）放一些蔬菜屑炒一刻钟，注意要四面都炒到呀，之后，将菜屑倒掉洗干净就行了。

3、防锈：如果买回来的铁锅没锈也没异味就更好了~只需要买一块猪肉皮~按以下方法处理就好。首先，点火，将新买的铁锅放在火上烧透，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．这样就OK了。（记得一定要开油烟机啊）

4、铁锅的保养：铁锅终归是铁锅，它的表面就和皮肤一样也要保养滴。在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的。

用醋洗新锅

用新买的铁锅炒菜，常会发现菜里会有黑点。其实，在使用新锅前用醋清洗，就能炒出色香味具全的菜肴了。

不一样

山姆店菲仕乐锅和专柜的不一样。菲仕乐奥莱款和专柜款的区别，答：亲亲您好，　1、款式不同：奥特莱斯店也就是工厂店，款式90%是与专柜款不同的，但也有10%是相同的，是专柜款上一季度的余货下架转移到奥特莱斯卖;专柜款就是正价店的商品，和官网同步，实时更新最新款。　　2、质量不同：奥莱相对要差一些;专柜用料质量更优质。　　

特氟龙，即聚四氟乙烯，使用这种材料的产品一般统称不粘涂层，这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。那么不粘锅有害吗以及价格如何我们一起来了解下不粘锅有害吗和双立人不粘锅最新报价的相关介绍吧。

不粘锅有害吗

首先客观的说，用不粘锅炒菜肯定是没有用铁锅健康的。大家都知道用铁锅炒菜可以补铁，但不粘锅却不具备这一特点。那不粘锅对我们身体有害吗不粘锅不粘的原因在于锅表面的特富龙涂层。该涂层由一些化合物构成，它们具有耐高低温以及化学稳定性等特点。即使以前的不粘锅无法完全保证安全，但现如今的不粘锅技术已经相当发达了，涂层的稳定性更高，所以不粘锅有毒害吗这一问题的答案是否定的。

不粘锅使用注意事项

1、不粘锅不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、使用温度要限制在250℃以下

国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。

3、不要用铁铲，警惕破损

使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象，以免造成严重后果。

双立人不粘锅最新报价

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以上就是小编整理的不粘锅有害吗和双立人不粘锅最新报价的相关介绍，不粘锅在使用的过程中要遵守注意事项，使用效果会更好哦。至于双立人是德国众所周知的品牌，而且在中国口碑也不错，虽然有点笨重，可是在做饭煮菜的时候确实是好帮手。

不粘锅十大品牌排名如下：

1、苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。从苏泊尔成功研发新一代安全压力锅，成为中国压力锅行业的风向标到首创无涂层不锈技术，引领炊具行业步入铁锅真不锈时代。

2、ASD爱仕达

浙江爱仕达电器股份有限公司位于浙江省温岭市，以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力做绿色厨房的倡导者。公司炊具制造能力居世界前列，产品国内市场占有率名列前茅，产品畅销世界50个国家和地区。

3、CookerKing炊大皇

公司在健康炊具行业中具有领先的技术研发优势，拥有几十项专利。特别是在硬质氧化、不粘氧化、不粘喷涂、陶瓷喷涂，铝高压铸造、重力铸造、旋压工艺、各种热复底等制造水平在国内同行业中具领先性，达到了国际同行业先进水平。

4、Fissler菲仕乐

菲仕乐是世界著名锅具及厨具制造厂商之一，德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准，如今是少数有能力坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司，始终致力于研发和制造高品质的锅具、厨具，荣获诸多专利和奖项。

5、Midea美的

美的专注于持续的技术革新，以提升产品及服务质量，令生活更舒适、更美好，提供多元化的产品种类，包括空调、冰箱、洗衣机、厨房家电、及各类小型家电。

6、MEYER美亚

美亚，全球锅具行业知名品牌，推崇美食/创意与品质生活方式的紧密结合，全球餐具优秀供应商，美亚锅具集团拥有全世界超过20个国际知名品牌，拥有超过100条一贯化的锅具生产线。

7、南方厨具

新南炊具是中国第一家经美国杜邦公司授权“特富龙”涂料生产不粘炊具的特许制造商。公司凝聚了30年的五金厨具生产经验以及拥有行业内较先进的不粘炊具全自动生产设备，主要生产“南方”牌系列炊具。

8、康巴赫家居

康巴赫家居以蜂窝蚀刻专利为核心，从事蜂窝锅、炒锅、平底锅、煲汤锅、奶锅、厨房配件等炊具研发、生产、销售和服务为一体的企业，经销商遍布全国三十多个省份，线下入驻商超、专柜门店超过6000家。

9、Lagostina拉歌蒂尼

拉歌蒂尼作为意大利工业与艺术的结晶，全球顶级厨具品牌的代表，在意大利家庭的市场占有率竟高达97%。目前在全球70多个国家和地区销售。

10、Joyoung九阳

九阳是一家专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业，先后自主研发的文火慢熬、智能不粘等技术，攻克了制约豆浆机市场发展的诸多重大难题，带动了行业的崛起和大发展，引领豆浆机行业发展的方向。

不一样。根据记者调查，爱仕达专柜的销售人员告诉记者，超市和网上的产品不一样，是很正常的。因为他们厂家给网上供的货是特供的。有很多品牌网购或者电视购物的商品和常规商超的商品是错开的，目的是为了价格管控和促销方案不重复，因为网络和现实商超所需成本也不同，所以略有不同。

珐宝珐琅锅是旗舰店好。

1、珐宝珐琅锅是旗舰店，质量有保证，完美专柜正品，京东自营，比旗舰店质量较差一点。

2、珐宝珐琅锅是旗舰店，发货和物流速度给力，京东自营，保温效果差。