牛肉1250Kg、西红柿 2个、圆葱 一个、红葡萄酒250克、水适当、姜蒜适当、番茄沙司3汤勺、米酒适当、生抽酱油60克、香莱适当 。
二、番茄红酒炖羊肉的做法
1、提前准备原材料
2、牛肉洗干净改刀割小(买了的切的块很大)
3、一锅凉水，牛肉装进去，放生姜片，再倒点米酒烧开后再煮2分钟，不必盖外盖。
4、捞起来牛肉用开水洗干净后控干水份。
5、锅烧热。
6、下油，低火放进生姜片、大蒜、香葱根、圆葱块爆锅
7、炒成圆葱变全透明，我相片这一水平还差点儿又再次炒了一会儿。
8、倒进牛肉煸炒到牛肉表层发涩。
9、倒进西红柿块煸炒。
10、炒成西红柿出沙
11、红流量好倒进锅中煸炒两下再倒进清水，水未过牛肉就可以了，由于这锅保湿非常好。煮沸后转文火盖上外盖。
12、计时器定好60分钟，混好点其他事或是坐下来休息一下吧。
13、时间到了，打开表盖加3汤勺番茄沙司，60克生抽酱油，多多的的香莱碎搅拌一下盖上外盖再次烧20分钟
老鸭煲汤按照以下做法好吃：
老鸭处理好内脏清洗干净。
将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，葱、姜洗净切成段和片备用。
在锅内放入猪油化开烧热，爆香姜、葱、花椒，把鸭放入锅中煸炒出香味去腥。
然后别起砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后，最后放入鸭子，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲2个小时即可食用。
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