如何挑选又辣又好吃的青椒？辣椒市场价格是多少钱一斤？

辣椒味道辛辣，品种很多，不少省份的人都爱吃辣椒，辣椒是川菜、湘菜中必不可少的一种食材，火辣辣的感觉既让人神清气爽，又能满足我们的味蕾，那么辣椒市场价格是多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、辣椒市场价格是多少钱一斤？

普通辣椒：河北邯郸市永年区普通辣椒115元/斤；山西忻州市忻府区普通辣椒2元/斤；辽宁朝阳市凌源市普通辣椒2元/斤；吉林长春市农安县普通辣椒2元/斤；安徽马鞍山市雨山区普通辣椒15元/斤；福建南平市政和县普通辣椒45元/斤；山东临沂市沂水县普通辣椒325元/斤。

小米椒：河北衡水市阜城县小米椒26元/斤；山西临汾市尧都区小米椒29元/斤；安徽合肥市蜀山区小米椒5元/斤；福建南平市政和县小米椒55元/斤；山东临沂市费县小米椒398元/斤；河南开封市通许县小米椒324元/斤；湖北荆州市公安县小米椒32元/斤；广东茂名市电白区小米椒58元/斤。

小辣椒：福建三明市永安市小辣椒33元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县小辣椒4元/斤；贵州黔西南布依族苗族自治州安龙县小辣椒35元/斤；贵州毕节市赫章县小辣椒3元/斤；陕西商洛市洛南县小辣椒2元/斤。

美人椒：河北唐山市滦南县美人椒2元/斤；山西忻州市忻府区美人椒16元/斤；福建三明市永安市美人椒177元/斤；山东青岛市平度市美人椒3元/斤；广东湛江市雷州市美人椒24元/斤；广西玉林市北流市美人椒175元/斤；贵州安顺市西秀区美人椒185元/斤；云南文山壮族苗族自治州丘北县美人椒25元/斤。

二荆条：河北唐山市玉田县二荆条228元/斤；山西忻州市忻府区二荆条16元/斤；山东临沂市费县二荆条165元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县二荆条28元/斤；湖南长沙市浏阳市二荆条18元/斤；广西贺州市八步区二荆条36元/斤；重庆市江津区二荆条488元/斤。

螺丝椒：河北承德市丰宁满族自治县螺丝椒35元/斤；山西朔州市应县螺丝椒1元/斤；内蒙古赤峰市松山区螺丝椒28元/斤；安徽阜阳市临泉县螺丝椒25元/斤；福建南平市政和县螺丝椒48元/斤；山东潍坊市寿光市螺丝椒15元/斤；河南商丘市睢阳区螺丝椒3元/斤。

备注：以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、如何挑选又辣又好吃的青椒？

1、想吃辣的青椒，专挑弯的

很多人在挑选辣椒时，都认为笔直的辣椒好看，而且辣。

其实弯的辣椒，辣度比直的辣。

所以想要买辣的青椒，就要专门挑弯的买。

2、专挑颜色深的买

辣椒跟其他蔬菜都一样，也会受到光照的影响。

而光照越充足的辣椒，颜色就会越深，颜色深就证明辣椒的成熟度会更高，所以吃着就会很辣。

所以我们在挑选辣椒时，要专挑颜色深的辣椒购买。

3、选富有弹性的

我们在挑选青椒时，可以用手指轻轻弹一下青椒，如果手指能够快速回弹，证明青椒比较新鲜。

如果青椒的表皮有皱缩的，用手指弹一下根本没有回弹，那这个辣椒就不新鲜。

4、用手捏辣椒籽

用手轻轻捏一下辣椒籽，如果能够感受到辣椒籽比较多，而且掂起来比较重，那这个辣椒的成熟度就高。

而成熟度高的辣椒，辣度自然就高，吃着就会更辣。

5、选皮薄肉厚的买

辣椒有皮，我们可以通过观察青椒的表皮，仔细观察可以看到青椒肉特别饱满的，那么这个青椒就是皮薄肉厚。

青椒肉质厚，吃起来更有辣劲。

6、闻气味

成熟度越高的青椒，往往会散发出一股浓郁的“辣味”，闻着味道都能感受到辣椒特别辣。

用闻气味这一招特别容易辨别辣椒的辣度。

辣椒是很多菜品当中不可缺少的一种配菜，火锅、川菜、湘菜、麻辣烫、冒菜等等这些菜品都需要辣椒的加持，但是有很多省份的人不吃辣椒，市面上也有一些不辣的辣椒品种，那么辣椒市场上价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、辣椒市场上价格多少钱一斤？

普通辣椒：河北唐山市滦南县普通辣椒15元/斤；山西朔州市朔城区普通辣椒13元/斤；辽宁朝阳市凌源市普通辣椒2元/斤；安徽马鞍山市雨山区普通辣椒15元/斤；福建漳州市南靖县普通辣椒13元/斤；江西赣州市宁都县普通辣椒16元/斤；河南郑州市中牟县普通辣椒13元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县普通辣椒2元/斤。

小米辣：河北衡水市阜城县小米辣26元/斤；安徽安庆市望江县小米辣5元/斤；山东济宁市金乡县小米辣39元/斤；河南开封市尉氏县小米辣335元/斤；广东湛江市徐闻县小米辣343元/斤；广西南宁市横州市小米辣575元/斤；重庆市江津区小米辣43元/斤；四川自贡市荣县小米辣375元/斤。

小辣椒：湖北宜昌市长阳土家族自治县小辣椒4元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市小辣椒28元/斤；湖南长沙市长沙县小辣椒375元/斤；贵州毕节市赫章县小辣椒3元/斤。

尖椒：河北石家庄市平山县尖椒35元/斤；山西太原市杏花岭区尖椒2元/斤；内蒙古赤峰市宁城县尖椒175元/斤；辽宁锦州市北镇市尖椒158元/斤；福建南平市政和县尖椒35元/斤；山东聊城市莘县尖椒2元/斤；河南商丘市夏邑县尖椒245元/斤；湖南长沙市浏阳市尖椒6元/斤。

牛角椒：河北唐山市玉田县牛角椒2元/斤；山西朔州市应县牛角椒2元/斤；辽宁锦州市凌海市牛角椒26元/斤；河南南阳市淅川县牛角椒25元/斤；湖南常德市汉寿县牛角椒12元/斤；广西钦州市钦南区牛角椒5元/斤；重庆市酉阳土家族苗族自治县牛角椒337元/斤；贵州安顺市西秀区牛角椒385元/斤；陕西榆林市定边县牛角椒25元/斤。

皱皮椒：江苏徐州市丰县皱皮椒1元/斤；江苏南通市海门区皱皮椒25元/斤；福建南平市政和县皱皮椒45元/斤；山东济宁市金乡县皱皮椒15元/斤；山东临沂市兰陵县皱皮椒25元/斤；湖南娄底市新化县皱皮椒35元/斤；广东湛江市徐闻县皱皮椒48元/斤；云南曲靖市富源县皱皮椒3元/斤。

以上辣椒价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、辣椒有哪些保存方式？

1、冷冻保存法

这是保存辣椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，但是需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会特别大，但是比较占位置。

2、晒干保存法

晒干保存法并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒，而是将它大部分脱水，这样处理过的辣椒还保留着新鲜辣椒的口感，冷冻能保存很长时间，而且这样处理过之后保存起来更省空间，等到冬天没有新鲜辣椒的时候，取一袋出来炒肉吃，简单又方便。

3、辣椒酱

辣椒酱的做法有很多，今天要说的是蒜蓉辣椒酱的做法，蒜蓉辣椒酱操作起来繁琐一些，要过油，但保存时间较长，室温能保存半个月左右，冷藏保存能保存1个月左右，前提是在过油的时候一定要把辣椒和蒜末中的水分炸干，而且食用油要稍微多一些，要没过辣椒酱。

4、泡制法

将鲜辣椒洗净晾干后，放入泡菜坛中泡制两个月左右即可，特点是酸辣。

一般可储存两年以上，但以一年左右的时间为最佳，时间太长即成空壳。

使用时还需改刀加工，或切末，或切丝。

主要用于鱼香类川菜的配料，亦可直接食用佐饭。

5、腌制法

将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐，然后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可。

也可将鲜辣椒剁碎，入油锅翻炒，可加入各种配料调味(如加入米粉类可作成风味独特的_辣椒)，至辣椒水分基本失去即出锅，凉透以后密封保存。

以上就是辣椒价格和保存方法的介绍了，辣椒性温，属于辛辣食物，容易刺激舌头等感受器官，适当的吃一些辣椒对于我们是有好处的，但是不能吃辣椒的人还是要慎重。

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市面上的蔬菜水果种类很多，不同种类的水果和蔬菜味道是完全不一样的。

很多省份都很爱吃辣椒，可谓是无辣不欢，在一些不爱吃辣椒的省份也会在一些菜品中使用辣椒，辣椒的品种很多，不同种类的辣椒价格也不一样，那么现阶段辣椒市场价多少钱每斤？下面一起来了解一下。

一、现阶段辣椒市场价多少钱每斤？

普通辣椒：河北唐山市滦南县普通辣椒21元/斤；河北沧州市任丘市普通辣椒3元/斤；内蒙古赤峰市巴林左旗普通辣椒3元/斤；辽宁朝阳市凌源市普通辣椒2元/斤；黑龙江大庆市肇州县普通辣椒25元/斤；安徽马鞍山市雨山区普通辣椒15元/斤；福建南平市政和县普通辣椒45元/斤；山东青岛市平度市普通辣椒3元/斤。

小米辣：河北邯郸市鸡泽县小米辣185元/斤；河北沧州市任丘市小米辣31元/斤；安徽阜阳市颍上县小米辣4元/斤；山东济宁市金乡县小米辣29元/斤；河南开封市尉氏县小米辣335元/斤；河南商丘市睢县小米辣427元/斤；湖南长沙市开福区小米辣3元/斤；广东云浮市罗定市小米辣5元/斤。

小辣椒：黑龙江双鸭山市集贤县小辣椒45元/斤；山东菏泽市牡丹区小辣椒12元/斤；湖北宜昌市长阳土家族自治县小辣椒4元/斤；贵州毕节市赫章县小辣椒3元/斤；云南文山壮族苗族自治州广南县小辣椒4元/斤。

尖椒：河北石家庄市平山县尖椒35元/斤；河北张家口市崇礼区尖椒28元/斤；山西太原市杏花岭区尖椒2元/斤；内蒙古赤峰市宁城县尖椒129元/斤；福建南平市政和县尖椒35元/斤；江西宜春市高安市尖椒35元/斤；山东青岛市平度市尖椒35元/斤；湖南长沙市浏阳市尖椒45元/斤。

牛角椒：河北唐山市玉田县牛角椒2元/斤；河北邯郸市永年区牛角椒12元/斤；山东聊城市东昌府区牛角椒08元/斤；河南开封市通许县牛角椒205元/斤；广西钦州市灵山县牛角椒15元/斤；重庆市酉阳土家族苗族自治县牛角椒337元/斤；陕西榆林市定边县牛角椒146元/斤；天津市宁河区牛角椒253元/斤。

以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、辣椒生长周期是几个阶段？

1、发芽期

（1）辣椒生育初期也就是发育期，从播种后5-8天出土，15天出现第1片真叶，到花蕾显露这一阶段全部属于发芽期。

（2）发育期养护一定要注意，种子生长适温必须在25-30°C左右，辣椒生长的环境不能过旱也不能过湿，一般在干爽环境下最好。

2、幼苗期

（1）幼苗期的持续时间一般是30-50天左右，也就是从第2片真叶展开时，生长点分化出第1个花蕾开始。

（2）辣椒在幼苗期的管理一定要精细化，对于温度、光照、水分以及肥料供给必须及时且充足，让花芽正常分化对早熟和高产有帮助。

3、开花结果期

（1）辣椒从第1朵花现蕾到第1个果坐果这一阶段为始花期，以后即为结果期。

（2）花期可以持续20-30天左右，花期和果期一般是一起进行，但果期时间更长，大约有60-100天左右。

（3）在管理上一定要加强肥水灌溉并防治病虫害，这样能提升产量，并保证茎叶正常生长。

小辣椒也算是手机中的异类，一直对标小米，走低价路线，从2012年成立，居然十年还没被击倒，算是很成功了。

小辣椒DE30也是低端的4G手机，用了展讯的芯片，相对于原来的版本DE20算是缩水版，

因此售价也应该比较低，预计价格会低于800的价格。

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