减肥需要零碳水吗？究竟如何食“碳水”才能有效果呢？_美容护肤

减肥需要零碳水吗？

首先大多数人减肥不建议“零”碳水，毕竟碳水是人体三大必需的营养元素之一，如果你切断碳水的补剂，很多人是无法适应的，最常见的“零”碳水减肥方法，也就是生酮饮食减肥法。

生酮饮食：指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。

而采用这种方法话，对大多数人来说是弊大于利的，如果你真的想要采用，最好是在医生的指导下使用，普通人如果没有指导经验的话不建议采用。

究竟如何食“碳水”才能有效果呢？

很多小伙伴在减肥过程中把你的肥胖完全归结于我们的碳水摄入过多了，也就是主食吃多了，米饭吃的馒头吃多了，面条吃多了，那么这个时候就发生了很多的极端的减肥方法，比如说：生酮减肥法，这个方法就是较为极端的，对于某些人来说它是管用，但是人家是严格管控，不是轻而易举的就随便说：“我不吃碳水，光吃肉我就能瘦”，如果这样的话会引发一系类的问题。

所以说减肥不仅仅只是“零碳”这么简单，那么今天我们就开始来了解一下，如何食用碳水有利于减肥？

1什么是碳水？

碳水其实就是碳水化合物，也称糖类，它不是一种物质，它是一个大家庭，糖其实它可以分为单糖和多糖，单糖主要有葡萄糖和果糖，双糖它包含有蔗糖、麦芽糖，还有这个乳糖等，多糖，它是由多个单糖组合而成，就像我们生活中的淀粉，就是这个物质。

2碳水它有什么作用呢？

其实碳水的作用就像是你经常用的手机里面电池一样，没电了他就不工作了，那么没碳水了，你的脑袋转的就慢了，或者不工作了，所以说碳水很重要。

那么减肥过程中，我们要杜绝糖，我们要少吃主食，这个是对的，但是我们真的能做到零主食或者零碳水，这个是没必要的，因为我们的中国膳食指南里面明确的给大家指出了，推荐我们的谷物类就是：250到400克谷类，包括大米、小米、小麦，这些正常我们经常吃的这些主食。

只要在我们减肥过程中碳水的总量适宜，它就不会影响到我们肥胖，你可以看到那么多人，那么多瘦的人，他每天也吃很多主食，但也不胖啊！

所以碳水不是拟制胖的唯一因素，也不是主要因素，膳食指南里面就直接否定了这个问题，我们减肥也好，我们日常生活也好不是零碳水，按照这个膳食指南去吃，你的身体就能够保证健康，健康你的体重就不会超标那么多，你只是别的东西吃多了，找了个替罪羊而已。

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脂时控油，控的是饱和脂肪酸、茶籽油；而不饱和脂肪酸来自于植物（如菜籽油，饱和脂肪酸多来自于动物脂肪，说通俗点就是动物脂肪。

脂肪有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，一般来说，与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸对身体有更多的好处，例如能够软化血管。一般来说，健康的成年人，补充不饱和脂肪酸，诱导身体分泌脂解酶，快速开启脂肪供能模式、橄榄油）。总体来说。

减脂控油，自然是为了控制高脂肪摄入带来的高热量，从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的 30%。在这 30% 中、疏通血栓。这也是为什么高血压患者通常食用植物油。但是其实，适当摄入一些不饱和脂肪酸反而会对身体有利，从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过 10%。