简述胃液的组成和功能。

简述胃液的组成和功能。,第1张

纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体,pH值为0.9~1.5。正常成人每日胃液分泌量1.5~2.5L。胃液所含的固体物中的重要成分有盐酸胃蛋白酶原、黏液和内因子。盐酸一种为游离酸;另一种为结合酸,即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。二者的浓度合称为总酸度,其中游离酸占绝大部分。

(1)胃酸:由盐酸构成,主要功能为:

①激活胃蛋白酶原,并提供胃蛋白酶发挥作用所需的酸性环境;

②可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌;

③盐酸进入小肠后能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌;

④维持胃内的酸性环境,为消化酶提供最合适的pH值,并使钙、铁等元素处于游离状态,利于吸收。

(2)胃蛋白酶:由胃黏膜的主细胞以不具活性的胃蛋白酶原的形式所分泌的,在胃酸作用下转变为有活性的胃蛋白酶。可对食物中的蛋白质进行简单分解,进入肠道以后失活。

(3)黏液:主要成分是糖蛋白。

①覆盖在胃黏膜表面,形成凝胶层,具润滑作用,使食物易于通过,不受机械损伤;

②降低盐酸酸度,减弱胃蛋白酶活性,防止其对胃黏膜的消化作用。

(4)内因子:由壁细胞分泌。

可以和维生素B12结合成复合体,有促进回肠上皮细胞吸收维生素B12的作用。

胃液包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体,pH09~15,比重为1006~1009,每日分泌量为15~25升,含固体物约03~05%,无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-。离子浓度随胃液分泌率而异,分泌率增加时,Na+浓度下降,H+迅速上升,最高可达150毫克当量/升,Cl-也稍有升高,而K+基本稳定。H+和Cl-结合成盐酸。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。这些成分由胃粘膜层各种不同上皮细胞分泌,壁细胞分泌HCl和内因子,主细胞分泌胃蛋白酶原。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体,pH09~15,比重为1006~1009,每日分泌量为15~25升,含固体物约03~05%,无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-。离子浓度随胃液分泌率而异,分泌率增加时,Na+浓度下降,H+迅速上升,最高可达150毫克当量/升,Cl-也稍有升高,而K+基本稳定。H+和Cl-结合成盐酸。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。这些成分由胃粘膜层各种不同上皮细胞分泌,壁细胞分泌HCl和内因子,主细胞分泌胃蛋白酶原。

病情分析:胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、内因子和黏液。1盐酸由壁细胞分泌,激活胃蛋白酶原提供适宜的环境、使蛋白质变性易于水解、刺激胰液及胆汁分泌及杀死进入胃内的细菌。2胃蛋白酶原由主细胞分泌合成,水解食物中的蛋白质。3内因子由壁细胞分泌,与维生素B12结合防止维生素B12被破坏吸收。4黏液可以保护胃黏膜,防止盐酸及胃蛋白酶对胃黏膜的化学性损伤。

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